制冷技术基础第三版教学课件第一章 制冷技术基础知识
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都具有做功的本领，这种本领称 为动能，如图1—26所示。
30 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
运动的物体具有动能
§1—2 温度与热量
1、内能 建造高楼打地基时，打桩机的
重锤从高处落下能把水泥桩打进地 里，这表明被举高的重锤具有能， 这种物体因被举高而具有的能称为 重力势能，如图所示。
31 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
制冷行业中常用的几种物质的比热容
37 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
2、热容量 用同一个电热水壶烧开水，水量越少所需要的时间越短，这是由于
这些水要达到同样的“温升”，它们所要吸收的热量不同，水量越少需 要吸收的热量越少，水量越多需要吸收的热量越多。在制冷工程领域， 为了研究方便，又引出了一个新的概念——热容量，即物体的质量与其 质量比热容的乘积。热容量大的物体升高或降低同样的温度需要吸收或 放出的热量越多，反之则越少。
1、物质的比热容
在传热过程中，物体温度的变化大小不 但与传进传出的热量多少以及物体的质量有 关，还与组成物体的物质有关，研究发现：
（1）同一物体，吸收或放出的热量不 同，温度的变化不同，同一物体吸收热量与 温升成正比，如图所示。
35 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
同一物体吸收热量与温升成正比
§1—1 压力
四、压力的单位及其换算
1、压力的单位
在国际单位制中，力的单位是牛顿（N），面积的单位是平方米 （m2），压力的单位是牛顿/平方米（N/m2），称作帕斯卡，简称“帕”， 以符号“Pa”表示。
帕斯卡是一个量值很小的单位，在制冷工程技术中使用它很不方便， 为此常用“兆帕”（MPa）、“千帕”（kPa）或“巴”（bar）作为压力 的单位。
§1—2 温度与热量
1、物质的比热容 （2）质量相等但由不同物质
组成的物体，即使吸收或放出的热 量相等，其温度变化也不相等，如 图所示。为此，常用比热容来反映 物质的这种特性。
36 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
质量相等的不同物体吸收同等热量温升不同
§1—2 温度与热量
1、物质的比热容 表列出了制冷行业中常用的几种物质的比热容。
13 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—1 压力
1、压力的单位 压力的大小有时也采用液柱高度来
表示，如厘米汞柱、毫米水柱等，液体 的压力如图所示。
14 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
液体的压力
§1—1 压力
1、压力的单位 医院或保健站等一般用水银
液柱式血压计测量血压，它的计 量单位是厘米汞柱（cmHg），如 图1所示。
23 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
三种温标的定义及三种温标的关系示意图 a)摄氏温标 b)华氏温标 c)开氏温标
§1—2 温度与热量
2、华氏温标 在1标准大气压下，以纯水的冰点为32华氏度，沸点为212华氏度，
把其间的值等分180份,每1份规定为1华氏度，记作1，如上图b所示。华 氏温标目前只有美国等少数国家和地区仍在使用。
10 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
大气及标准大气压示意图
§1—1 压力
1、大气和大气压
必须指出的是，被密封在容器中的 空气不能称为大气，因此它所产生的压 力不是大气压，如图所示。
11 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
被密封在容器中的空气不是大气
§1—1 压力
2、标准大气压 如图1所示，普通锅与高压锅在高原
第一章 制冷技术基础知识
1 第一章 制冷技术基础知识
§1—1 压力 §1—2 温度与热量 §1—3 传热 §1—4 物态变化 §1—5 饱和蒸气的热力性质 §1—6 空气的湿度和露点 §1—7 热力学基本定律
2 第一章 制冷技术基础知识
§1—1 压力
一、固体的压力与压强 二、流体的压力与压强 三、大气压力 四、压力的单位及其换算 五、压力的分类
§1—1 压力
五、压力的分类
1、绝对压力
绝对压力一般是指气体对其他物体表 面的实际压力（大小）。如图1所示，气 球外侧受到的大气对它的压力和内侧受到 的球内气体对它的压力；如图2所示，口 吸薄纸时，薄纸两边的压力都是绝对压力， 绝对压力常用“p绝”或“pa”来表示。
17 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
2、热量 （2）热量的工程单位 工程上多用大卡为热量的单位，1大卡相当于将1标准大气压下的1kg
纯水温度升高1℃所需要吸收的热量。大卡也称千卡，用符号kCal表示。 （3）热量单位的换算关系
34 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
五、比热容与热容量
32 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
热量的概念
§1—2 温度与热量
2、热量 （1）热量的国际单位 在国际单位制中，热量的主单位是“焦耳”，简称“焦”，用符号
“J”表示。“焦耳”是个量值较小的单位，在制冷工程计算中使用起来 不太方便，因而常用“千焦”。
33 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
21 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
一、温度的意义
物体的分子之间存在着一定的间 隙和相互作用力，且物体分子进行无 规则热运动，如图所示，犹如无数个 弹性十足的小球在进行永不停息的互 相碰撞，分子平均运动速度的大小决 定了物体的温度，分子平均运动速度 越大，物体的温度越高，反之则越低。
（见图1）、乒乓球拍对球的压力（见图2）等。
1-压榨机对甘蔗的压力
5 第一章 制冷技术基础知识
2-乒乓球拍对球的压力
§1—1 压力
2、固体的压强 压强是指物体单位面积上受到的压力，它是反映压力作用效果的物
理量，可表示如下：
其常用单位为：Pa、MPa，其中MPa=1×106 Pa。
6 第一章 制冷技术基础知识
生的压力大小更有意义。在制冷领域习惯把流体的压强称为“压力”。 本书在后面的讲解中若未进行特别说明，所称的压力均指压强。
9 第一章 制冷技术基础知识
§1—1 压力
三、大气压力
1、大气和大气压
地球周围被厚厚的空气所包 围，这些空气称为大气，这一球 壳形空气层称为大气层，如图所 示为大气及标准大气压示意图。 大气所产生的压力称为“大气压 力”，简称“大气压”。
19 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
压力表显示相对压力
§1—1 压力
4、真空度 真空度可用真空压力表直接
测量，表中“负”数表示真空度， 如图所示。
20 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
空压力表显示真空度
§1—2 温度与热量
一、温度的意义 二、温标 三、温度计 四、内能与热量 五、比热容与热容量 六、物体温度变化时热量的计算
22 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
物体分子进行无规则热运动
§1—2 温度与热量
二、温标
1、摄氏温标
在1标准大气压下，以纯水的冰点冰 点，即水的三相点，是指纯冰和纯水在1 标准大气压下达到固液平衡时的温度，且 纯水中应有空气溶解度达到饱和。为100 摄氏度，把其间的值等分100份,每1份规 定为1摄氏度，记作1℃，如图a所示。
三、温度计
如图1所示为一款数显式电 阻温度计。
如图2所示为一款双金属弹 簧式温度计。
气体温度计一般还分定容 温度计和定压气体温度计（见 数显式电阻温度计 双金属弹簧式温度计 图3）。
定压气体温度计
29 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
四、内能与热量
1、内能 研究表明，一切运动的物体
§1—1 压力
二、流体的压力与压强
1、流体的压力 雨天手持雨伞，雨下得越大、
雨点越密，觉得雨伞越重，雨伞 受雨点的压力如图1所示；刮大风 时，撑着的伞不易抓牢，雨伞被 大风刮飞，如图2所示。
7 第一章 制冷技术基础知识
1-雨伞受雨点上看，一切物体都是由分子、
24 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
3、热力学温标 摄氏温标和华氏温标的建立原则虽然简单明了，但都有其不足之处：
一方面，它们都需要依赖具体的测温物质及其测温属性测温属性是指测 温物质随温度变化的某项物理参数，如长度、体积、压力、弹性、电阻、 颜色、热电动势等。
25 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
对于微小压力，也可用毫米 水柱（mmH2O）作为单位，用如图 2所示的装置进行测量。
15 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
1-水银液柱式血压计 2-测量微小压力的装置
§1—1 压力
2、压力单位的换算 各压力单位的换算关系见表。
各压力单位的换算关系
16 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
38 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
2、热容量 这个问题可在空调器的制冷工作中得到证实，如图所示为空调制冷
时室内外温度变化示意图。
39 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
空调制冷时室内外温度变化示意图
§1—2 温度与热量
2、热容量
在空调器的安装中，不要将 室内机挂得过高，这样可以减小 室内热容量；同时尽量使室外机 置于空旷位置，这样可以增大室 外有效换热空间，增大有效热容 量，便于散热，如图所示为热容 量知识在空调器安装中的应用示 意图。
40 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
热容量知识在空调器安装中的应用示意图
§1—2 温度与热量
六、物体温度变化时热量的计算
物体在吸热和放热时，温度变化与热量转移的关系可用下式表示：
§1—2 温度与热量
3、热力学温标
几种不同测温方法的测温误 差如图1所示；
如图2所示是热力学温标的温 差规定。
1-几种不同测温方法的测温误差
26 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
2-热力学温标的温差规定
§1—2 温度与热量
3、热力学温标 综上所述，温标其实就是温度的数值表示法，即测量物体冷热程度
原子组成的，由于组成物体的分子或原 子总在进行不规则运动，处于流体中的 物体表面将不断受到大量流体分子的撞 击，这种撞击从宏观上就表现为气体或 液体对物体表面持续而均匀的压力，流 体压力产生的原理如图所示。
8 第一章 制冷技术基础知识
流体压力产生的原理
§1—1 压力
2、流体的压强 对于流体而言，知道其压强的大小往往比知道流体在一定面积上产
1-气球内外表面受到的压力 2-口吸薄纸时的情形
§1—1 压力
2、相对压力 相对压力一般是指绝对压力与当地大气压力之差，即：
18 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—1 压力
3、表压力 表压力一般是指用压力表直
接测量出来的压力值，表压力在 数值上应为相对压力值。
如图所示，压力表显示相对 压力。
上烧饭效果不同，在高原上普通锅是难 以把米饭煮熟的，这是因为随着海拔的 增加空气越来越稀薄，大气压力越来越 小，如图2所示，这样水的沸点也将随之 降低，因此，在高原上人们通常需用高 压锅来煮饭。
12 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
1-普通锅与高压锅在高原上烧饭效果不同 2-大气压力随着海拔增加而减小
的“尺”。上述三种温标的换算关系如下：
27 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
三、温度计
常见的液体温度计有水银温度计、 酒精温度计和煤油温度计等，医用水 银温度计就是液体温度计，如图所示。
28 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
医用水银温度计
§1—2 温度与热量
3 第一章 制冷技术基础知识
§1—1 压力
一、固体的压力与压强
1、固体的压力 将作用在物体表面上的力叫
压力。压力产生的条件是物体之 间相互接触且相互挤压，压力作 用的方向与受力面垂直，如图所 示为压力示意图。
4 第一章 制冷技术基础知识
压力示意图
§1—1 压力
1、固体的压力 现实生活中与压力有关的例子不胜枚举，如压榨机对甘蔗的压力
被举高的物体具有重力势能
§1—2 温度与热量
2、热量
如图所示，设有两个物体A和B，且A的温度 高于B的温度，当它们充分接触后，A物体的温度 会逐渐下降，而B物体的温度会逐渐升高，这个 过程中物体A有一部分内能以传热的方式转移到 了物体B上，把这部分内能称为热量，热量是高 温物体与低温物体之间或同一物体的高温部分与 低温部分之间以传热的方式转移的那部分内能， 常用符号Q表示。
30 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
运动的物体具有动能
§1—2 温度与热量
1、内能 建造高楼打地基时，打桩机的
重锤从高处落下能把水泥桩打进地 里，这表明被举高的重锤具有能， 这种物体因被举高而具有的能称为 重力势能，如图所示。
31 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
制冷行业中常用的几种物质的比热容
37 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
2、热容量 用同一个电热水壶烧开水，水量越少所需要的时间越短，这是由于
这些水要达到同样的“温升”，它们所要吸收的热量不同，水量越少需 要吸收的热量越少，水量越多需要吸收的热量越多。在制冷工程领域， 为了研究方便，又引出了一个新的概念——热容量，即物体的质量与其 质量比热容的乘积。热容量大的物体升高或降低同样的温度需要吸收或 放出的热量越多，反之则越少。
1、物质的比热容
在传热过程中，物体温度的变化大小不 但与传进传出的热量多少以及物体的质量有 关，还与组成物体的物质有关，研究发现：
（1）同一物体，吸收或放出的热量不 同，温度的变化不同，同一物体吸收热量与 温升成正比，如图所示。
35 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
同一物体吸收热量与温升成正比
§1—1 压力
四、压力的单位及其换算
1、压力的单位
在国际单位制中，力的单位是牛顿（N），面积的单位是平方米 （m2），压力的单位是牛顿/平方米（N/m2），称作帕斯卡，简称“帕”， 以符号“Pa”表示。
帕斯卡是一个量值很小的单位，在制冷工程技术中使用它很不方便， 为此常用“兆帕”（MPa）、“千帕”（kPa）或“巴”（bar）作为压力 的单位。
§1—2 温度与热量
1、物质的比热容 （2）质量相等但由不同物质
组成的物体，即使吸收或放出的热 量相等，其温度变化也不相等，如 图所示。为此，常用比热容来反映 物质的这种特性。
36 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
质量相等的不同物体吸收同等热量温升不同
§1—2 温度与热量
1、物质的比热容 表列出了制冷行业中常用的几种物质的比热容。
13 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—1 压力
1、压力的单位 压力的大小有时也采用液柱高度来
表示，如厘米汞柱、毫米水柱等，液体 的压力如图所示。
14 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
液体的压力
§1—1 压力
1、压力的单位 医院或保健站等一般用水银
液柱式血压计测量血压，它的计 量单位是厘米汞柱（cmHg），如 图1所示。
23 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
三种温标的定义及三种温标的关系示意图 a)摄氏温标 b)华氏温标 c)开氏温标
§1—2 温度与热量
2、华氏温标 在1标准大气压下，以纯水的冰点为32华氏度，沸点为212华氏度，
把其间的值等分180份,每1份规定为1华氏度，记作1，如上图b所示。华 氏温标目前只有美国等少数国家和地区仍在使用。
10 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
大气及标准大气压示意图
§1—1 压力
1、大气和大气压
必须指出的是，被密封在容器中的 空气不能称为大气，因此它所产生的压 力不是大气压，如图所示。
11 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
被密封在容器中的空气不是大气
§1—1 压力
2、标准大气压 如图1所示，普通锅与高压锅在高原
第一章 制冷技术基础知识
1 第一章 制冷技术基础知识
§1—1 压力 §1—2 温度与热量 §1—3 传热 §1—4 物态变化 §1—5 饱和蒸气的热力性质 §1—6 空气的湿度和露点 §1—7 热力学基本定律
2 第一章 制冷技术基础知识
§1—1 压力
一、固体的压力与压强 二、流体的压力与压强 三、大气压力 四、压力的单位及其换算 五、压力的分类
§1—1 压力
五、压力的分类
1、绝对压力
绝对压力一般是指气体对其他物体表 面的实际压力（大小）。如图1所示，气 球外侧受到的大气对它的压力和内侧受到 的球内气体对它的压力；如图2所示，口 吸薄纸时，薄纸两边的压力都是绝对压力， 绝对压力常用“p绝”或“pa”来表示。
17 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
2、热量 （2）热量的工程单位 工程上多用大卡为热量的单位，1大卡相当于将1标准大气压下的1kg
纯水温度升高1℃所需要吸收的热量。大卡也称千卡，用符号kCal表示。 （3）热量单位的换算关系
34 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
五、比热容与热容量
32 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
热量的概念
§1—2 温度与热量
2、热量 （1）热量的国际单位 在国际单位制中，热量的主单位是“焦耳”，简称“焦”，用符号
“J”表示。“焦耳”是个量值较小的单位，在制冷工程计算中使用起来 不太方便，因而常用“千焦”。
33 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
21 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
一、温度的意义
物体的分子之间存在着一定的间 隙和相互作用力，且物体分子进行无 规则热运动，如图所示，犹如无数个 弹性十足的小球在进行永不停息的互 相碰撞，分子平均运动速度的大小决 定了物体的温度，分子平均运动速度 越大，物体的温度越高，反之则越低。
（见图1）、乒乓球拍对球的压力（见图2）等。
1-压榨机对甘蔗的压力
5 第一章 制冷技术基础知识
2-乒乓球拍对球的压力
§1—1 压力
2、固体的压强 压强是指物体单位面积上受到的压力，它是反映压力作用效果的物
理量，可表示如下：
其常用单位为：Pa、MPa，其中MPa=1×106 Pa。
6 第一章 制冷技术基础知识
生的压力大小更有意义。在制冷领域习惯把流体的压强称为“压力”。 本书在后面的讲解中若未进行特别说明，所称的压力均指压强。
9 第一章 制冷技术基础知识
§1—1 压力
三、大气压力
1、大气和大气压
地球周围被厚厚的空气所包 围，这些空气称为大气，这一球 壳形空气层称为大气层，如图所 示为大气及标准大气压示意图。 大气所产生的压力称为“大气压 力”，简称“大气压”。
19 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
压力表显示相对压力
§1—1 压力
4、真空度 真空度可用真空压力表直接
测量，表中“负”数表示真空度， 如图所示。
20 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
空压力表显示真空度
§1—2 温度与热量
一、温度的意义 二、温标 三、温度计 四、内能与热量 五、比热容与热容量 六、物体温度变化时热量的计算
22 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
物体分子进行无规则热运动
§1—2 温度与热量
二、温标
1、摄氏温标
在1标准大气压下，以纯水的冰点冰 点，即水的三相点，是指纯冰和纯水在1 标准大气压下达到固液平衡时的温度，且 纯水中应有空气溶解度达到饱和。为100 摄氏度，把其间的值等分100份,每1份规 定为1摄氏度，记作1℃，如图a所示。
三、温度计
如图1所示为一款数显式电 阻温度计。
如图2所示为一款双金属弹 簧式温度计。
气体温度计一般还分定容 温度计和定压气体温度计（见 数显式电阻温度计 双金属弹簧式温度计 图3）。
定压气体温度计
29 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
四、内能与热量
1、内能 研究表明，一切运动的物体
§1—1 压力
二、流体的压力与压强
1、流体的压力 雨天手持雨伞，雨下得越大、
雨点越密，觉得雨伞越重，雨伞 受雨点的压力如图1所示；刮大风 时，撑着的伞不易抓牢，雨伞被 大风刮飞，如图2所示。
7 第一章 制冷技术基础知识
1-雨伞受雨点上看，一切物体都是由分子、
24 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
3、热力学温标 摄氏温标和华氏温标的建立原则虽然简单明了，但都有其不足之处：
一方面，它们都需要依赖具体的测温物质及其测温属性测温属性是指测 温物质随温度变化的某项物理参数，如长度、体积、压力、弹性、电阻、 颜色、热电动势等。
25 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
对于微小压力，也可用毫米 水柱（mmH2O）作为单位，用如图 2所示的装置进行测量。
15 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
1-水银液柱式血压计 2-测量微小压力的装置
§1—1 压力
2、压力单位的换算 各压力单位的换算关系见表。
各压力单位的换算关系
16 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
38 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
2、热容量 这个问题可在空调器的制冷工作中得到证实，如图所示为空调制冷
时室内外温度变化示意图。
39 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
空调制冷时室内外温度变化示意图
§1—2 温度与热量
2、热容量
在空调器的安装中，不要将 室内机挂得过高，这样可以减小 室内热容量；同时尽量使室外机 置于空旷位置，这样可以增大室 外有效换热空间，增大有效热容 量，便于散热，如图所示为热容 量知识在空调器安装中的应用示 意图。
40 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
热容量知识在空调器安装中的应用示意图
§1—2 温度与热量
六、物体温度变化时热量的计算
物体在吸热和放热时，温度变化与热量转移的关系可用下式表示：
§1—2 温度与热量
3、热力学温标
几种不同测温方法的测温误 差如图1所示；
如图2所示是热力学温标的温 差规定。
1-几种不同测温方法的测温误差
26 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
2-热力学温标的温差规定
§1—2 温度与热量
3、热力学温标 综上所述，温标其实就是温度的数值表示法，即测量物体冷热程度
原子组成的，由于组成物体的分子或原 子总在进行不规则运动，处于流体中的 物体表面将不断受到大量流体分子的撞 击，这种撞击从宏观上就表现为气体或 液体对物体表面持续而均匀的压力，流 体压力产生的原理如图所示。
8 第一章 制冷技术基础知识
流体压力产生的原理
§1—1 压力
2、流体的压强 对于流体而言，知道其压强的大小往往比知道流体在一定面积上产
1-气球内外表面受到的压力 2-口吸薄纸时的情形
§1—1 压力
2、相对压力 相对压力一般是指绝对压力与当地大气压力之差，即：
18 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—1 压力
3、表压力 表压力一般是指用压力表直
接测量出来的压力值，表压力在 数值上应为相对压力值。
如图所示，压力表显示相对 压力。
上烧饭效果不同，在高原上普通锅是难 以把米饭煮熟的，这是因为随着海拔的 增加空气越来越稀薄，大气压力越来越 小，如图2所示，这样水的沸点也将随之 降低，因此，在高原上人们通常需用高 压锅来煮饭。
12 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
1-普通锅与高压锅在高原上烧饭效果不同 2-大气压力随着海拔增加而减小
的“尺”。上述三种温标的换算关系如下：
27 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
§1—2 温度与热量
三、温度计
常见的液体温度计有水银温度计、 酒精温度计和煤油温度计等，医用水 银温度计就是液体温度计，如图所示。
28 第 一 章 制 冷 技 术 基 础 知 识
医用水银温度计
§1—2 温度与热量
3 第一章 制冷技术基础知识
§1—1 压力
一、固体的压力与压强
1、固体的压力 将作用在物体表面上的力叫
压力。压力产生的条件是物体之 间相互接触且相互挤压，压力作 用的方向与受力面垂直，如图所 示为压力示意图。
4 第一章 制冷技术基础知识
压力示意图
§1—1 压力
1、固体的压力 现实生活中与压力有关的例子不胜枚举，如压榨机对甘蔗的压力
被举高的物体具有重力势能
§1—2 温度与热量
2、热量
如图所示，设有两个物体A和B，且A的温度 高于B的温度，当它们充分接触后，A物体的温度 会逐渐下降，而B物体的温度会逐渐升高，这个 过程中物体A有一部分内能以传热的方式转移到 了物体B上，把这部分内能称为热量，热量是高 温物体与低温物体之间或同一物体的高温部分与 低温部分之间以传热的方式转移的那部分内能， 常用符号Q表示。