香料中英文对照手册
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I1737
N142 N011 N010
I1252 I1427 I1731 N040 N039 N115 N049
N134
I1192 I1346 A3051T N116 N117 I1415
香料名称中英对照
102 cinnamic alcohol
肉桂醇
103 cinnamy1 isobutyrate
38 anisy1 acetate
39 anisy1 alcohol
40 apricot kernel oil
41 basil oil,sweet(eugenol rich)
42 laurel leaf oil
43 benzaldehyde
44 benzaldehyde glycery1 acetal
异丁酸肉桂酯
104 cinnamy1 cinnamate
肉桂酸肉桂酯
105 cinnamy1 iaovalerate
异戊酸肉桂酯
106 citral
柠檬醛
107 citral diethy1 acetal
柠檬酸二乙缩醛
108 citric acid
柠檬酸
109 citronellal
香茅醛
110 dl-citronellol
45 benzaldehyde propylene glycol acetal
46 benzoic acid
47 benzy1 acetate
48 benzy1 alcohol
49 benzy1 benzoate
50 benzy1 butyrate
香料名称中英对照
Chinese name中文名称 乙醛二乙缩醛 乙醛 对甲氧基苯乙酮 乙酸 三乙酸甘油酯 3-羟基-2-丁酮 苯乙酮 已二酸 桂酸烯丙酯 环已基乙酸烯丙酯 环已基丁酸烯丙酯 3-不已基丙酸烯丙酯 庚酸烯丙酯 已酸烯丙酯 异硫氰酸烯丙酯 苯乙酸烯丙酯 丙烯酸丙酯 乙酸异戊酯 正戊醇 异戊醇 苯甲酸异戊酯 丁酸戊酯 丁酸异戊酯 甲位戊基桂醛（茉莉醛） 甲酸戊酯 甲酸异戊酯 庚酸戊酯 已酸戊酯 已酸异戊酯 辛酸异戊酯 苯异酸异戊酯 丙酸异戊酯 柳酸异戊酯 异戊酸异戊酯 大茴香脑 独活酊 八角茴香油 乙酸茴香酯 茴香醇 杏仁油 丁香罗勒油 月桂叶油 苯甲醛 苯甲醛甘油缩醛 苯甲醛丙二醇缩醛 苯甲权 乙酸苄酯 苯甲醇 苯甲酸苄酯 丁酸苄酯
I1465 I1530 I1386
I1437 N101 N125T I1028 I1413 N022 I1231 I1398 I1399 I1004 I1005 I1448 I1449 I1452 A3056 I1382 A3035T I1498 I1527 I1432 I1791 I1479 I1135 1324
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FEMA编号 2002 2003 2005 2006 2007 2008 2009 2011 2022 2023 2024 2026 2031 2032 2034 2039 2040 2055 2056 2057 2058 2059 2060 2061 2068 2069 2073 2074 2075 2080 2081 2082 2084 2085 2086 2087 2096 2098 2099 2105 2119 2125 2127 2129 2130 2131 2135 2137 2138 2140
146 dimethy1 benzy1 carbinol
二甲基苄基原醇
147 dimethy1 benzy1 carbiny1 butyrate
丁酸二甲苄基原醇酯
148 Y-dodecalactone
第2页
2141 2142 2145 2147 2150 2153 2154 2157 2159 2169 2170 2174 2175 2178 2179 2186 2187 2188 2190 2196 2198 2199 2205 2212 2215 2218 2219 2221 2222 2229 2231 2233 2240 2241 2248 2249 2250 2252 2257 2258 2261 2271 2275 2280 2284 2286 2288 2290 2291 2292 2293
丙二酸二乙酯
137 diethy1 sebacate
葵二酸二乙酯
138 diethy1 butanedioate
丁二酸二乙酯
139 dieth1 succinate(diethy1 butanedioate)
丁二酸二乙酯
140 dihydrocarvy1 acetate
乙酸二氢葛缕酯
141 dihydrocoumarin
中国编码 I1132 I1131 I1255 I1321 I1429 I1232 I1253 I1333 A3057T A3030T A3038T A3034T A3045T A3060T A3050T A3033T I1400 I1006T I1008 I1453 I1454 A3010T I1383 I1384 I1499 I1492 I1493 I1504 I1522 I1433 I1535 I1480 N009 N073 N005 I1412 I1042 N004 N020 I1181 A3008T A3007T I1343 I1410 I1034 I1517 I1464
序号
English name英文名称
1 acetaldehyde diethy1 acetal
2 acetaklehyde
3 þ-methoxyacetopenone
4 acetic acid
5 triacetin
6 3-hydroxy-2-butanone
7 acetophenone
8 adipic acid
9 ally1 cinnamate
10 ally1 cyclohexaneace tate
11 ally1 cyclohexanea
12 ally1 3-cyclohexy1 propionate
13 ally1 hexanoate(ally1 enanthate)
14 ally1 hexanoate
51 benzy1 isobutyrate 52 benzy1 cinnamate 53 benzy1 formate 54 benzy1 mercaptan 55 benzy1 propionate 56 Bergamot oil 57 birch tar oil 58 borneol 59 borny1 acetate 60 buchu leaves oil 61 methy1 ethy1 ketone 62 buty1 acetate 63 isobuty1 acetate 64 1-butanol(buty1 alcohol) 65 iso-butanol 66 buty1 butyrate 67 isoamy1 butyrate 68 buty1 isobutyrate 69 buty1 butyry1 lactate 70 buty1 formate 71 isoamy1 3-(2-furan)propionate 72 buty1 heptylate 73 buty1 lactate 74 isoamy1 propionate 75 dibuty1 sulfide 76 buty1 isovalerate 77 butyraldehyde 78 butyric zcid 79 isobutyric acid 80 camphene 81 camphor 82 capsicum tincture 83 cardamon tincture 84 cardamon seed oil 85 4-carvomenthenol 86 L-carvone 87 carvy1 acetate 88 ß-caryophyllene 89 cassia bark tincture 90 cassia oil 91 castoreum tincture 92 celery seed oil 93 chamomile flower,roman,oil 94 chocpru cpmcrete 95 4-terpinenol 96 cinnamic aldehyde 97 cinnamic acid 98 buty1 pheny1 acetate 99 cinnamic bark oil(ceylon) 100 cinnamic leaf oil(ceylon) 101 cinnamy1 acetate
香料名称中英对照
异丁酸苄酯 肉桂酸苄酯 甲酸苄酯 苄基硫醇 丙酸苄酯 香柠檬油 桦焦油 龙脑 乙酸龙脑酯 布枯叶油 甲乙酮（丁酮） 乙酸丁酯 乙酸异丁酯 丁醇 异丁醇 丁酸丁酯 丁酸异丁酯 异丁酸丁酯 丁酰乳酸丁酯 甲酸丁酯 3-（2-呋喃基）丙酸异丁酯 庚酸丁酯 乳酸丁酯 丙酸异丁酯 二丁基硫醚 异戊酸丁酯 丁醛 丁酸 异丁酸 莰烯 樟脑 辣椒酊 小豆蔻酊 小豆蔻油 香芹薄荷醇（4-葛缕薄茶脑） L-香芹酮 乙酸葛缕酯 ß-石竹烯 中国桂皮酊 中国肉桂油 海狸酊 芹菜籽油 春黄菊花油 菊苣浸膏 香芹孟烯醇（对-1-孟烯-4-醇） 肉桂醛 肉桂酸 苯乙酸丁酯 锡兰桂皮油 锡兰桂叶油 乙酸肉桂酯
二氢香豆素
142 þ-dimethoxy benzene
二甲基代对苯二酚(对二甲氧基苯）
143 2,6-dimethy1-5-heptenal
2，6-二甲基-5-庚烯醛
144 tetrahydrogeraniol
四氢香叶醇
145 benzy1 dimethy1 carbiny1 acetate
乙酸二甲基苄基原酯
31 isoamy1 phenylacetate
32 isoamy1 propionate
33 isoamy1 salicylate
34 isoamy1 isovalerate
35 anethole(anise camphor)
36 angelica root extract
37 star anise oil
枯茗油
124 ethy1 3(2-fury1)-propanoate
3-（2-呋喃基）丙酸乙酯
125 black currant concrete
黑加仑浸膏
126 black currant tincture
黑加仑酊
127 davana oil
印蒿油
128 Y-decalactone
丙位葵内酯
129 &-decalactone
15 ally1 isothiocyanate
16 ally1 phenylacetate
17 ally1 propionate
18 isoamy1 acetate
19 amy1 alcobol
20 isoamy1 alcohol
21 isoamy1 benzoate
22 amy1 butyrate
丁位葵内酯
Hale Waihona Puke 130 decy1 aldehyde
葵醛
131 decanoic acid
葵酸
132 1-decanol(decay1 alcohol)
正葵醇
133 2-decenal
2-葵烯醛
134 decy1 acetate
乙酸葵酯
135 diacety1
丁二酮
136 diethy1 malonate
dl-香茅醇
111 citronely1 acetate
乙酸香茅酯
112 citronely1 formate
甲酸香茅酯
113 citronely1 propionate
丙酸香茅酯
114 clary sage oil
香紫苏油
115 clove bud tincture(extract)
丁香花蕾酊
116 clove bud oil
丁香花蕾油
117 clove (leaf)oil
丁香（叶）油
118 cognac oil,natural
天然康乃克油
119 coriander seed oil
莞荽子油
120 costus root oil
云木香油
121 þ-cresol
对甲酚
122 cuminaldehyde
枯茗醛
123 cumin oil
23 isoamy1 butyrate
24 a-amy1 cinnamaldehyde
25 amy1 formate
26 isoamy1 formate
27 amy1 heptanoate(heptylate)
28 amy1 hexanoate
29 isoamy1 hexanoate
30 isoamy1 octanoate
N142 N011 N010
I1252 I1427 I1731 N040 N039 N115 N049
N134
I1192 I1346 A3051T N116 N117 I1415
香料名称中英对照
102 cinnamic alcohol
肉桂醇
103 cinnamy1 isobutyrate
38 anisy1 acetate
39 anisy1 alcohol
40 apricot kernel oil
41 basil oil,sweet(eugenol rich)
42 laurel leaf oil
43 benzaldehyde
44 benzaldehyde glycery1 acetal
异丁酸肉桂酯
104 cinnamy1 cinnamate
肉桂酸肉桂酯
105 cinnamy1 iaovalerate
异戊酸肉桂酯
106 citral
柠檬醛
107 citral diethy1 acetal
柠檬酸二乙缩醛
108 citric acid
柠檬酸
109 citronellal
香茅醛
110 dl-citronellol
45 benzaldehyde propylene glycol acetal
46 benzoic acid
47 benzy1 acetate
48 benzy1 alcohol
49 benzy1 benzoate
50 benzy1 butyrate
香料名称中英对照
Chinese name中文名称 乙醛二乙缩醛 乙醛 对甲氧基苯乙酮 乙酸 三乙酸甘油酯 3-羟基-2-丁酮 苯乙酮 已二酸 桂酸烯丙酯 环已基乙酸烯丙酯 环已基丁酸烯丙酯 3-不已基丙酸烯丙酯 庚酸烯丙酯 已酸烯丙酯 异硫氰酸烯丙酯 苯乙酸烯丙酯 丙烯酸丙酯 乙酸异戊酯 正戊醇 异戊醇 苯甲酸异戊酯 丁酸戊酯 丁酸异戊酯 甲位戊基桂醛（茉莉醛） 甲酸戊酯 甲酸异戊酯 庚酸戊酯 已酸戊酯 已酸异戊酯 辛酸异戊酯 苯异酸异戊酯 丙酸异戊酯 柳酸异戊酯 异戊酸异戊酯 大茴香脑 独活酊 八角茴香油 乙酸茴香酯 茴香醇 杏仁油 丁香罗勒油 月桂叶油 苯甲醛 苯甲醛甘油缩醛 苯甲醛丙二醇缩醛 苯甲权 乙酸苄酯 苯甲醇 苯甲酸苄酯 丁酸苄酯
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FEMA编号 2002 2003 2005 2006 2007 2008 2009 2011 2022 2023 2024 2026 2031 2032 2034 2039 2040 2055 2056 2057 2058 2059 2060 2061 2068 2069 2073 2074 2075 2080 2081 2082 2084 2085 2086 2087 2096 2098 2099 2105 2119 2125 2127 2129 2130 2131 2135 2137 2138 2140
146 dimethy1 benzy1 carbinol
二甲基苄基原醇
147 dimethy1 benzy1 carbiny1 butyrate
丁酸二甲苄基原醇酯
148 Y-dodecalactone
第2页
2141 2142 2145 2147 2150 2153 2154 2157 2159 2169 2170 2174 2175 2178 2179 2186 2187 2188 2190 2196 2198 2199 2205 2212 2215 2218 2219 2221 2222 2229 2231 2233 2240 2241 2248 2249 2250 2252 2257 2258 2261 2271 2275 2280 2284 2286 2288 2290 2291 2292 2293
丙二酸二乙酯
137 diethy1 sebacate
葵二酸二乙酯
138 diethy1 butanedioate
丁二酸二乙酯
139 dieth1 succinate(diethy1 butanedioate)
丁二酸二乙酯
140 dihydrocarvy1 acetate
乙酸二氢葛缕酯
141 dihydrocoumarin
中国编码 I1132 I1131 I1255 I1321 I1429 I1232 I1253 I1333 A3057T A3030T A3038T A3034T A3045T A3060T A3050T A3033T I1400 I1006T I1008 I1453 I1454 A3010T I1383 I1384 I1499 I1492 I1493 I1504 I1522 I1433 I1535 I1480 N009 N073 N005 I1412 I1042 N004 N020 I1181 A3008T A3007T I1343 I1410 I1034 I1517 I1464
序号
English name英文名称
1 acetaldehyde diethy1 acetal
2 acetaklehyde
3 þ-methoxyacetopenone
4 acetic acid
5 triacetin
6 3-hydroxy-2-butanone
7 acetophenone
8 adipic acid
9 ally1 cinnamate
10 ally1 cyclohexaneace tate
11 ally1 cyclohexanea
12 ally1 3-cyclohexy1 propionate
13 ally1 hexanoate(ally1 enanthate)
14 ally1 hexanoate
51 benzy1 isobutyrate 52 benzy1 cinnamate 53 benzy1 formate 54 benzy1 mercaptan 55 benzy1 propionate 56 Bergamot oil 57 birch tar oil 58 borneol 59 borny1 acetate 60 buchu leaves oil 61 methy1 ethy1 ketone 62 buty1 acetate 63 isobuty1 acetate 64 1-butanol(buty1 alcohol) 65 iso-butanol 66 buty1 butyrate 67 isoamy1 butyrate 68 buty1 isobutyrate 69 buty1 butyry1 lactate 70 buty1 formate 71 isoamy1 3-(2-furan)propionate 72 buty1 heptylate 73 buty1 lactate 74 isoamy1 propionate 75 dibuty1 sulfide 76 buty1 isovalerate 77 butyraldehyde 78 butyric zcid 79 isobutyric acid 80 camphene 81 camphor 82 capsicum tincture 83 cardamon tincture 84 cardamon seed oil 85 4-carvomenthenol 86 L-carvone 87 carvy1 acetate 88 ß-caryophyllene 89 cassia bark tincture 90 cassia oil 91 castoreum tincture 92 celery seed oil 93 chamomile flower,roman,oil 94 chocpru cpmcrete 95 4-terpinenol 96 cinnamic aldehyde 97 cinnamic acid 98 buty1 pheny1 acetate 99 cinnamic bark oil(ceylon) 100 cinnamic leaf oil(ceylon) 101 cinnamy1 acetate
香料名称中英对照
异丁酸苄酯 肉桂酸苄酯 甲酸苄酯 苄基硫醇 丙酸苄酯 香柠檬油 桦焦油 龙脑 乙酸龙脑酯 布枯叶油 甲乙酮（丁酮） 乙酸丁酯 乙酸异丁酯 丁醇 异丁醇 丁酸丁酯 丁酸异丁酯 异丁酸丁酯 丁酰乳酸丁酯 甲酸丁酯 3-（2-呋喃基）丙酸异丁酯 庚酸丁酯 乳酸丁酯 丙酸异丁酯 二丁基硫醚 异戊酸丁酯 丁醛 丁酸 异丁酸 莰烯 樟脑 辣椒酊 小豆蔻酊 小豆蔻油 香芹薄荷醇（4-葛缕薄茶脑） L-香芹酮 乙酸葛缕酯 ß-石竹烯 中国桂皮酊 中国肉桂油 海狸酊 芹菜籽油 春黄菊花油 菊苣浸膏 香芹孟烯醇（对-1-孟烯-4-醇） 肉桂醛 肉桂酸 苯乙酸丁酯 锡兰桂皮油 锡兰桂叶油 乙酸肉桂酯
二氢香豆素
142 þ-dimethoxy benzene
二甲基代对苯二酚(对二甲氧基苯）
143 2,6-dimethy1-5-heptenal
2，6-二甲基-5-庚烯醛
144 tetrahydrogeraniol
四氢香叶醇
145 benzy1 dimethy1 carbiny1 acetate
乙酸二甲基苄基原酯
31 isoamy1 phenylacetate
32 isoamy1 propionate
33 isoamy1 salicylate
34 isoamy1 isovalerate
35 anethole(anise camphor)
36 angelica root extract
37 star anise oil
枯茗油
124 ethy1 3(2-fury1)-propanoate
3-（2-呋喃基）丙酸乙酯
125 black currant concrete
黑加仑浸膏
126 black currant tincture
黑加仑酊
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印蒿油
128 Y-decalactone
丙位葵内酯
129 &-decalactone
15 ally1 isothiocyanate
16 ally1 phenylacetate
17 ally1 propionate
18 isoamy1 acetate
19 amy1 alcobol
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21 isoamy1 benzoate
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丁位葵内酯
Hale Waihona Puke 130 decy1 aldehyde
葵醛
131 decanoic acid
葵酸
132 1-decanol(decay1 alcohol)
正葵醇
133 2-decenal
2-葵烯醛
134 decy1 acetate
乙酸葵酯
135 diacety1
丁二酮
136 diethy1 malonate
dl-香茅醇
111 citronely1 acetate
乙酸香茅酯
112 citronely1 formate
甲酸香茅酯
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丙酸香茅酯
114 clary sage oil
香紫苏油
115 clove bud tincture(extract)
丁香花蕾酊
116 clove bud oil
丁香花蕾油
117 clove (leaf)oil
丁香（叶）油
118 cognac oil,natural
天然康乃克油
119 coriander seed oil
莞荽子油
120 costus root oil
云木香油
121 þ-cresol
对甲酚
122 cuminaldehyde
枯茗醛
123 cumin oil
23 isoamy1 butyrate
24 a-amy1 cinnamaldehyde
25 amy1 formate
26 isoamy1 formate
27 amy1 heptanoate(heptylate)
28 amy1 hexanoate
29 isoamy1 hexanoate
30 isoamy1 octanoate