鱼类学复习1要点

鱼类学复习
一概论
1鱼类的进化地位非常重要
鱼类是最低等的脊椎动物，是无脊椎动物向脊椎动物进化的重要一环。

例如：免疫系统是人体抵御病原菌侵犯最重要的保卫系统，免疫系统包括先天固有免疫和后天获得性免疫系统，后天获得性免疫是在鱼类中开始进化而来的，因此，研究鱼类的免疫系统就显得非常重要。

2鱼类学研究方向
•功能形态：器官的结构和功能
•系统分类：鱼类的亲缘关系
•生理生态：鱼类与其生存环境的关系
3朱元鼎的贡献
元鼎骨（咽喉齿），奠定鲤科鱼类的分类基础、软骨鱼类侧线系统：对软骨鱼类分类系统进行了修正。

4鱼的定义
终生生活在水里、用鳃呼吸、用鳍游泳的脊椎动物。

5鱼类的基本类群
•圆口类:没有上下颌（严格意义上说不是鱼类）
•软骨鱼类:鲨鱼
•硬骨鱼类:大多数的鱼类
6鱼类的进化史
鱼类的祖先—甲胄鱼类
有颌类：盾皮鱼类、软骨鱼类、棘鲨类、硬骨鱼类
软骨鱼类：全头鱼类、板鳃鱼类
硬骨鱼类：辐鳍鱼类、肉鳍鱼类
7地球上有多少种鱼类
现在全世界估计有4万种鱼，有记录的约3万种（其中圆口类80种，软骨鱼类800种），（其中淡水8000多种），（其中中国3000种，淡水800种）
8鱼类的分布
大多数分布在近大陆架的温暖水域中.
9世界上最大和最小的鱼
•最大的鱼：鲸鲨（15米长）
•第二大的鱼：姥鲨（ 14米长）
•最小的鱼（虾虎鱼）（1厘米长）生活在珊瑚礁中.
•最近刚刚在新西兰发现一种只有8mm的鱼（目前还没有命名）.
10鱼的寿命
•大多数鱼类的寿命在几岁到十几岁。

•也有只活几周或几个月的（一些小型的珊瑚礁鱼类）。

•也有超过100岁的(金眼鲷目的某些鱼）
•狗鱼（pike）据说有200岁的年龄。

11一般地，冷水性鱼和热带鱼，那类鱼寿命更长？
冷水鱼，新陈代谢慢
12鱼类年龄如何鉴定
•耳石、鳞片
12海马seahorse的游泳方式
海马垂直游泳，游泳很慢
13鱼类是色盲吗
•鱼类能辨色. 鱼类视网膜里的视锥细胞能感知光波长。

14为什么深海鱼体表呈红色？
•深海中红色最不容易被识别，但生活在很深很深的深海，鱼体表又不是红色的。

光线暗，视觉退化。

15鱼类的洄游
降海性鱼类: 出生在海水，大部分时间生活在淡水中，再去海水里产卵，鳗鲡
溯河性鱼类：出生在淡水，大部分时间生活在海水中，再去淡水里产卵，三文鱼
16肺鱼Lungfishes 可在干旱状态下休眠达4年之久，如何适应？
在干涸时可以用鳔当作肺呼吸，膘在食道处有一开口，可以叫做内鼻孔，肺鱼在旱季河流干枯时，可以钻进泥中，用汾泌的粘液抱裹自己，休眠期可消耗自己肌肉最为食物17你能举出雄性动物吸引雌性动物的例子吗？大多数
你能举出雌性动物吸引雄性动物的例子吗？虾虎鱼
18洞穴鱼类
典型性洞穴鱼类：鱼的味觉、嗅觉和听觉，与别的鱼类完全一样，只是侧线感觉特别灵敏，往往有须，身体呈半透明状，内脏及骨骼也就隐约可见，由于没有光线的原因，用来防止强烈的太阳紫外线辐射对内脏损伤的色素消褪了，于是身体呈半透明状，内脏及骨骼也就隐约可见。

19盲鱼是由地表具有正常眼睛的鱼类演化而来的？
它们在无日光、无绿色植物及无种间竞争的情况下生存着。

当地表的种类进入洞穴之后，眼睛成为无用武之地，随后逐渐退化缩小，直至完全消失，仅留下充满脂肪的眼窝。

有些盲鱼如美国的盲??，幼鱼期仍有正常的眼睛，云南个旧的裸腹盲??至今在右眼仍残留有针眼大小的眼点，这都证明了盲鱼是由地表具有正常眼睛的鱼类演化而来的。

20斑马鱼-研究发育生物学的模型
神经中枢系统、内脏器官、血液以及视觉系统，在分子水平上85％与人相同，尤其是心血管系统，早期发育与人类极为相似
胚胎是全透明的，可以全程观察和研究其心脏发育及血液流动状况
斑马鱼一生可产卵数千枚，24小时胚胎发育成熟，仔鱼期只有1个月。

高速繁殖有利于高通量大规模地进行基因筛选，为早日捕捉到与疾病相关的突变基因创造时机
21中国的淡水鱼类
据《中国动物志》粗略统计，分布在中国的淡水（包括沿海河口）的鱼类共有1050种，其中纯淡水鱼类967种，海河洄游性鱼类15种，河口性鱼类68种。

22鱼中的女儿国――银鲫
银鲫的体细胞含有162个染色体，称为三倍体鱼。

它们产出的卵子的染色体数不减半，仍为162。

银鲫生殖时卵子的受精过程很特殊，与一般两性融合生殖不同。

银鲫产出的卵子由其它种类的雄鱼产出的精子来刺激它，但这些精子不参予真正的受精过程，从而发育成雌性的后代(雌核发育),形成一个独特的鱼类“女儿国” 。

23河豚毒素
河豚毒素为自然界最强的毒素之一。

对人体的最低致死量为0.5毫克
河鲀中毒的症状：30 min内死亡的小鼠死亡症状为：最初表现平静，继而出现不安，突然旋转，大呼吸，最后跳起，四肢痉挛，死亡。

河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤；而精巢和肌肉是
无毒的。

如果鱼死后较久，内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。

其毒素的毒量多少，常因季节的不同而有变异。

每年2－5月为卵巢发育期，毒性较强；6－7月产卵后，卵巢退化，毒性减弱。

肝脏也以春季产卵期毒性最强
河鲀毒素的来源：1.其它生物中也发现有河鲀毒素2.细菌分泌河鲀毒素
24鱼类智力
鱼，不需要自己参与直接争斗，可观察其它鱼之间的争斗，而知道这些鱼的强壮程度，这种推理能力 (递移推论 ), 相当于4-5岁婴儿的思考能力。

25赤魟起源海洋，为什么在广西出现？
在古代当海水退出广西之后便残留于内陆水体，约在新生代上第三纪上新世末期以后才逐渐被“陆封”而定居于广西境内的。

二外形
1外形
2形态学参数
3鱼类的基本形态
流线型、侧扁型、平扁型、棒型
4头部器官：须、鳃孔或鳃裂、喷水孔
口:位置：上位、下位、端位
唇:无肌肉组织.多数鱼类是皮包颌骨.
鼻孔(Nostril):软骨鱼类的鼻孔位于腹面,硬骨鱼类位于背面.硬骨鱼类的鼻孔被隔成两个开孔.不于口咽腔相通。

肺鱼亚纲具内鼻孔。

眼:无泪腺,无眼睑
5鱼类的鳍条
奇鳍（不成对的鳍）：背鳍（D）、臀鳍（A）、尾鳍（C）、偶鳍（成对的鳍）：胸鳍（P）、腹鳍（V）
6鱼类的构造
7棘和鳍条
角质鳍条:软骨鱼类特有.
鳞质鳍条:硬骨鱼类特有.
软条(ray):末端分支的鳍条和末端不分支的鳍条
硬棘(spines )
8脂鳍、小鳍
脂鳍：没有鳍条支撑。

小鳍：只有1根鳍条支撑。

9鳍式
鱼类的背鳍和臀鳍，是分类学的主要依据之一。

记载鱼类鳍的组成和鳍条数目的方式，称鳍式。

如，鲈鱼的鳍式：D. XII,I-13，D表示背鳍,两个背鳍,第一背鳍由棘组成,第二背鳍由1根棘和13根鳍条组成.
10鱼类的游泳(各鳍起什么作用？）
胸鳍：对鱼类具有运动、平衡和掌握运动方向的机能。

当鱼停止前进时，胸鳍用于控制鱼体的平衡；缓慢地游动时，胸鳍又起着船桨的作用；高速行进时，胸鳍紧贴鱼体，当它举起时，则可减速和制动；当胸鳍一侧紧贴鱼体，一侧举起，则鱼体朝举起的一侧拐弯前进，协助尾鳍起舵的作用。

腹鳍：具有协助背鳍、臀鳍维持鱼体平衡和辅助鱼体升降拐弯。

背鳍和臀鳍“主要对鱼体起平衡的作用。

但也有些体形长的鱼类，背鳍和臀鳍可以协助身体运动，并推动机体急速前进。

11皮肤中的腺体
粘液细胞:典型的呈杯状,分泌粘液、毒腺
12无鳞的鱼类,粘液分泌很多,为什么?
皮肤薄而柔软，未发生角质化，只能依靠体表粘液腺分泌大量粘液使体表粘滑，得以保护自己
13鱼类的鳞片
楯鳞:软骨鱼类
硬鳞:鲟鱼、雀鳝
骨鳞:真骨鱼类：圆鳞、栉鳞
14鱼类色素细胞类型
黑色素细胞：黑色素细胞中含黑色的颗粒，颗粒收缩（不是黑色素细胞收缩），身体上的黑色变淡，这种黑色素颗粒是不溶性蛋白颗粒；通过微管和微丝蛋白运载黑色素颗粒
研究色素细胞发育的意义：鱼类白化，人类白化病，环境污染造成的白化动物；研究色素细胞发育，创造各种体色的观赏鱼
黄色素细胞：含脂肪性色素颗粒蝶啶和类胡萝卜素。

强光、有机溶剂会使其褪色；两个细胞核
红色素细胞
虹彩细胞
白色素细胞：不是所有鱼都有的。

一般位于黑色素细胞下面。

此外，在眼睛的脉络膜层中尤其多，白色素细胞中含有尿酸盐，白光照射到白色素细胞，会反射出白光，很少折射。

蓝色细胞：蓝色素细胞中含有蓝色素颗粒，但颗粒的成分还不清楚
小结：色素颗粒囊是有高尔基体和平滑内质网产生的，然后色素颗粒填充进去后，扩散到细胞的各个部位。

15饵料中添加类胡萝卜素可以使鱼变红色吗？
肝脏是类胡萝卜素代谢的主要器官，肌肉是主要储藏类胡萝卜素的组织，其次是皮肤、肝脏和生殖腺，但在性成熟过程中，鱼类可将肌肉中的类胡萝卜素转移到皮肤和生殖腺中，鱼虾具有将类胡萝卜素作为维生素A原的能力，胡萝卜素作为维生素A原。

维生素A与类胡萝卜素是偶联的，当饲料中维生素A供应不足时，可将某些类胡萝卜素转化为维生素A，被鱼虾吸收而未转变为维生素A的类胡萝卜素仍可作为组织色素的来源。

三肌肉
1肌肉类型
平滑肌、心肌、骨胳肌(横纹肌)
头部肌肉：与口开启有关的肌肉群:下颌收肌、腭弓提肌等；与鳃盖开启有关的肌肉群:鳃盖开肌、鳃盖收肌等；管理鳃弓的肌肉群：鳃弓收肌、鳃弓提肌等。

躯干和尾部肌肉：大侧肌：为主要肌肉，由肌隔区分为轴上肌和轴下肌。

稜肌：上稜肌（背鳍牵引肌、背鳍牵缩肌）、下稜肌（腹鳍牵引肌、腹鳍牵缩肌、臀腹鳍牵缩肌）依靠结缔组织来与骨骼和皮肤连接
2鱼类没有与骨骼相连的肌腱.那它怎么发力？
利用大侧肌，左右两侧肌节交替收缩，引起身体左右扭摆，利用反作用力前进
3为什么鲑鱼的肉是红色的?
鲑鱼红色的肌肉不是由本身的肌血球素造成的,而是由虾青素造成的.
其中的原因不清楚,推测可能是类胡罗卜素可以作为抗氧化剂,此外,也可能为雄鲑产卵时期红色皮肤和雌鲑卵储备色素,间接证据是产卵其间,鲑肌肉红色很浅.鲑鱼不能合成虾青素 ,其来源主要依赖食物。

4红肌和白肌的差别
白肌:产生ATP的来源是糖原.大部分是无氧代谢,产生的产物乳酸,需要转运到肝脏后,作进一步的代谢. 因此,爆发力强.
红肌:产生ATP的来源除糖原以外,还可利用脂肪.有更多的线粒体,因此能充分的有氧代谢,产生CO2 and H2O. 因此,红肌红肌耐力强。

5鱼的眼睛能运动吗？
近水面鱼类视场角可达180°，眼球不必转动，更无须摆头或转体，就能“全向感知”一定距离内的场景信息，有效应对来自水面之上任意方向的威胁。

6Myostatin基因缺失会造成肌肉非常强壮，为什么？
myostatin作为一个骨骼肌的负调控因子发挥作用。

如果不能发挥功能，肌肉就会不受限制地生长。

7鱼类肌肉变异—发电器官
发电细胞串连，产生高电压。

电流强度取决于电细胞横截面面积。

电压取决于电细胞数目。

最著名的电鱼—电鳗，电细胞有6000-8000个，电压可高达600-800V。

四骨骼
1骨骼的发育途径
2鉴定软骨和硬骨的方法
阿里新蓝可以把软骨染成蓝色
茜素红可以把硬骨染成红色
3如何鉴定膜性硬骨和软骨性硬骨
幼体（50天前）用阿里新蓝、茜素红染色，蓝色的为软骨性硬骨，红色的为膜性硬骨
4骨胳系统
外骨胳：鳞片、牙齿
内骨胳：包在肌肉中的骨胳
主轴骨胳：头骨
脊椎
附肢骨胳：偶鳍骨骼
奇鳍骨骼
5内骨胳
头骨：脑颅和咽颅
脑颅(共36块骨骼)
筛区：围绕嗅囊的骨胳。

如中筛骨。

蝶区：环绕眼框周围的骨胳。

如框蝶骨。

耳区：围绕耳囊周围的骨胳。

如前耳骨。

枕区：连接脊椎的脑颅最后部分。

如上枕骨1。

背面：顶骨2，额骨3
咽颅
•1对颌弓:上颌（前颌骨、上颌骨）、下颌（齿骨、隅骨）
•1对舌弓：
•5对鳃弓：第5对特化为咽弓
6脊椎
1 髓棘，
2 髓弓，
3 前关节突，
4 后关节突，
5 肋骨，
6 椎体，
7 脉弓，
8 脉棘7鲤形目鱼类椎骨的变异
•韦伯氏器:三叉骨,间叉骨,舶状骨,带状骨,这些骨骼由结缔组织相连.
8肋骨：腹肋和背肋（背肋比较少见）
9肌间骨
•肌间骨是由肌隔结缔组织骨化而成的。

只有低等的鱼类如鲱形目、鲤形目具有。

给这些鱼的加工带来困难。

10为什么只有低等鱼类具有肌间骨？
一是让攻击者知道我刺多、不好吃，二是生存环境恶劣，需要骨骼细腻的灵活身躯来逃避灾祸。

11附肢骨骼
•软骨鱼类奇鳍支鳍骨：辐状支鳍骨构成鳍的一部分，且数目少于鳍条数目。

•硬骨鱼类奇鳍支鳍骨：支鳍骨在鳍的下方，且数目于鳍条数目一样。

12如何仅根据鱼翅来鉴定鱼种
可以利用生物技术方法
13骨骼是有细胞形态的：成骨细胞和破骨细胞
五消化
1鱼类的内脏
2消化系统：鱼类体腔被横隔膜分隔成围心腔和腹腔.消化系统位于腹腔中.
消化道:摄食和消化食物的场所,包括口咽腔、食道、胃、肠等。

消化腺:分泌消化酶，帮助食物消化，包括肝、胰、胃腺等。

3鱼类的消化道排空一般需要多少时间？
矛尾复鱼叚虎鱼对鲜杂鱼胃排空时间为22 h。

与其他鱼类胃排空时间比较,黑鲷在18℃达到99%排空的时间为18~20 h;美国红鱼摄食后约27~29 h胃内容物接近排空;虹鳟在20℃胃100%排空需17 h。

不同鱼类胃排空时间不同,可能与食物种类、食物的物理化学性质、摄食频率、温度、鱼体质量及其年龄有关。

此外,鱼类胃的构造也可能是影响胃排空率的一个很重要的因素
4口咽腔
•鱼类的口腔和咽（有鳃孔开口处）并无明显的界限，统称为“口咽腔”。

鱼类口咽腔的大小与鱼类的食性有密切关系。

凡凶猛鱼类如鲇、鳜等口咽腔较大，便于吞下食物。

•然而有些专食浮生物鱼类如白鲢、鳙等的口咽腔也不小，这与它们不停歇地张口取食物的习性相适应。

•有齿、舌、鳃耙等构造
5齿
•硬骨鱼类有颌齿\梨齿\腭齿\舌齿\咽齿,，统称为“口腔齿”。

•咽齿是第五鳃弓角鳃骨特别扩大,其上着生的牙齿,鲤科鱼类特有，又称“元鼎骨”。

•咽齿发达的鱼类，其颌齿不发达。

咽齿-元鼎骨
咽齿齿式：咽齿的形态、数目和排列是鲤科鱼类的主要分类依据之一。

牙齿与食性
•犬齿:齿尖利,有的齿端具沟状缺刻,如狗鱼、海鳗、鳜鱼、带鱼、鮟鱅
•圆锥状齿：齿细长而尖，如大麻哈鱼、鳕鱼等，以小鱼、无脊椎动物为食•臼状齿：齿大多呈臼状，如鲳鱼、青鱼、真鲷等，以螺、蚌及其它坚硬的食料为主，借臼状齿轧碎
•门齿状齿：齿呈门齿状，如东方鲀，籍以捕食固着于岩礁上的生物。

裸胸鳝的牙齿：扫描电子显微镜的裸胸鳝内颚，上面的牙齿能帮助抓住猎物，并将其拖入腹中
6舌
•鱼类的舌属于原始类型，位于口腔底部，一般无弹性，不能活动，肌肉不发达，仅仅是其舌骨外面上一层粘膜。

舌大多前端游
•离，由于鳃下肌肉的作用，其前端稍可上下移动，也有些前端不游离。

•一些鱼类的舌上有味觉细胞——味蕾，但不如高等脊椎动物发达，而且除舌之外，口腔、触须及体侧表面都有一些味蕾分布。

•肌肉质的舌在哺育类最为发达，与摄食、搅拌及吞咽动作有密切关系。

舌表面有味蕾分布，为一种化学分析器，舌也是人的发音辅助器官
7鳃耙
•咽部鳃弓的内侧面上生长着一种滤食器，就是鳃耙，每一鳃弓上排成内外两列，其中以第一鳃弓外鳃耙最发达。

•多数鱼类在鳃耙的顶端，鳃弓的前缘分布有味蕾，因此鳃耙除了过滤食物外，还有味觉作用，同时还有保护鳃丝的作用。

•浮游生物食性：多半多而致密，如鲢、鳙
•肉食性鱼类的鳃耙短粗而稀，如带鱼
•鳃耙的数目在分类上有时作为主要标志之一，一般以第一鳃弓的外鳃耙进行统计，由上鳃耙（咽鳃骨，上鳃骨）+下鳃耙（角、下鳃骨），如大黄鱼，8-11+16-21。

8鱼的食性与口、齿、鳃耙
捕捉型：口较大，牙锐利且坚硬，除了颌齿之外，梨骨、腭骨等部位都可能有齿，鳃耙短而稀，并不起主要的滤食作用，起着保护鳃的作用，凶猛鱼类如乌鳢等属之。

吸盘型：无上下颌，口几成圆的吸盘形，有许多角质齿，舌上都有齿，较尖刻，可舐括其他生物的皮肉，无鳃耙，营半寄生生活，如盲鳗、七鳃鳗属之。

吸吮型：吻部带延长呈管状，口小，牙齿不发达，鳃耙不发达，通常以小的生物为食物，如底栖无脊椎动物、浮游甲壳动物等，如烟管鱼、海龙、海马等。

研磨型：口中等大小，牙齿坚硬，常呈板状或臼齿状，鳃耙中大，通常以软体动物和甲壳动物为食，如青鱼、真鲷。

食浮游生物型：口一般中大或较大，齿细小或无齿，鳃耙特长而密，以小型浮游生物为食，如鲢、鳙、姥鲨等。

9食道
•鱼类的食道一般短而宽，壁比较厚，食道由三层结构组成。

食道有味蕾分布，并籍环肌的收缩，可以辨别和选择食物，将异物抛至口外。

•粘膜层（最内层）：食道内壁有许多纵列粘膜褶，吞咽食物，扩大食道的容积。

•肌肉层：食道的肌肉相当发达，由二层横纹肌组成，内纵外环，食道上还有味蕾，世道与胃交界处有括约肌。

•浆膜层：最外层
鲳鱼的食道呈球状，肌肉壁特别厚，粘膜层有许多乳头状突起.
河鲀的食道有一特殊的构造——气囊，遇险时，可吸入空气，使腹部膨大，立即浮向水面而逃走。

10胃
•是消化管最膨大的部分，近食道的部分分为贲门部。

近肠的部分为幽门部，胃体盲囊状，少数鱼类无胃，如鲤科.
•胃分四层：由内向外
•粘膜层、粘膜下层、肌肉层、浆膜层
•粘膜层的褶皱形状因种而异，粘膜层有胃腺，分泌蛋白酶；肌肉层由外纵肌和内环肌组成（为平滑肌）.
11胃液既然能消化各种肉类，为什么不消化自己呢？
•胃壁细胞的细胞膜表面的脂类物质，与抵御消化有很大关系，如果用洗涤剂去掉细胞表面的脂类物质，胃壁细胞就会受到酶的侵害。

•胃壁细胞经常更新，老细胞不断地从表面脱落，由组织内的新生细胞取而代之。

所以，即使胃的内壁受到一定的侵害，也可以在几天或几小时内完全修复。

12肠：消化和吸收的重要场所
•由内而外分粘膜层、粘膜下层、肌肉层（内环外纵，环肌层一般比纵肌发达，环肌的波状收缩，能将食物团推向后方）、浆膜层四层。

•肠道肌肉属于平滑肌。

软骨鱼类肠
•↗十二指肠---壁内无突起,管径较细,有胰
•小肠管通入
•↘洄肠----内有螺旋瓣(螺旋型、画卷型)
•大肠↗结肠：后有一突出的直肠腺
•↘直肠：
硬骨鱼类肠
13螺旋瓣与幽门盲囊
•是由粘膜层及粘膜下层向管腔突出而成，它的作用是增加吸收面积，它的形态可分为“螺旋型”、“画卷型”。

•许多硬骨鱼类在肠开始处的许多盲囊状突起，称幽门盲囊，它的组织结构与小肠基本一致，没有任何腺体存在，它对肠子扩大吸收面积有作用，同时能分泌
肠壁其他部分那样的分泌物，各种鱼的幽门盲囊数目不同，少则只有一个（玉筋鱼），多的可达1000个左右（脂眼鲱），排列方式亦不同
14消化腺
鱼类的消化腺有胃腺、肝脏及胰脏，无唾液腺即无口腔消化，人的口腔有三对唾液腺，可进行口腔消化。

15鱼类为什么没有唾液腺?
主要是因为生存环境。

鱼生于水中，消化食物时不需要分泌唾液，已然有水可以润滑。

所以他们只有食管中的粘液腺。

16胃腺
•有胃鱼类都有胃腺，呈单盲囊状构造，埋在胃壁内，开口于胃腔粘膜表面，•胃腺分泌胃蛋白酶，消化食物中的蛋白质，胃蛋白酶在酸性较强的环境中才能发挥作用，鲨鱼胃的酸度很高，相当于0.6%-1%盐酸的酸度，硬骨鱼的胃分泌物也呈酸性，大西洋鲱胃最适PH为2.5-2.8，河鲈1.5-2.5。

板鳃类胃中有淀粉酶，真骨鱼类也有微弱的淀粉酶活性
17鱼体内最大的消化腺 -肝脏
•一般呈褐色，位于体腔前端且在心腹隔膜后方
•大多数鱼类的肝脏分为两叶，但也有不分叶或分为三叶、多叶的；有些鲤科鱼类的肝脏分散无固定形状，弥散在肠系膜上，并与胰脏混杂在一起，称为“肝胰脏”。

肝脏的结构
•肝细胞 :分泌胆汁, （胆汁酸盐是一种雄七鳃鳗的性外激素）
•胆细管输送胆汁→胆管→胆囊→输胆管→肠道
18肝胰脏（鲫鱼）
肝脏组织中混杂着胰脏组织，因此合称肝胰脏。

肝胰脏的组织结构在组织切片上观察，外形无法区别。

肝胰脏的分泌物各自分别进入消化道.肝脏分泌的胆汁由肝管通入胆囊贮存.胆囊的
胆管将胆汁排放于小肠.胰脏分泌的胰液由胰管送入小肠
19肝脏的作用
①乳化脂肪使之被溶解为油滴，促进脂肪分解，所以肝脏不好，吃油腻的食物会不适。

②解毒作用，把有害及无用的东西通过胆管送到肠排出体外；另外肝细胞能吸收有毒物质，经分解或与其他物质结合变成无毒物质。

③贮藏糖元，维持体内糖元的平衡
鱼类肝脏所担负的功能和高等脊椎动物是相似的，切除鱼肝脏会很快死亡的。

20最重要的消化腺--胰脏
•外分泌部：为胰脏的主要部分，分泌消化酶，为消化腺。

外分泌部分泌胰蛋白酶，胰脂肪酶、胰淀粉酶及麦芽糖酶，能消化蛋白质、脂肪及糖类，消化酶通过胰管进入肠的前端，胰消化酶需在碱性条件下发挥作用，而肠道内经常是维持碱性的。

•内分泌部：胰岛或兰氏岛（为内分泌腺），多散布在分泌部与的组织之间，分泌胰岛素，调节血糖的平衡。

21消化道也是一道物理屏障
•肠道内的微生物
•肠壁也能分泌抗菌物质
•肠道内的微生物能刺激肠上皮细胞分裂!
22不可培养的微生物如何鉴定？
通过NCBI的序列比对就可以鉴定细菌种类
23草鱼为什么能消化水草？
在草鱼咽腔内,有一个小型“碎草机”,着生在咽喉部位,因此也称“咽喉齿”.草鱼吃的是富有纤维素的草料,因此草鱼的咽喉齿每侧各有两行带花纹的梳形牙齿,齿面呈锯齿状,两侧咽喉齿交错相间排列,牙齿的上面有一层坚硬的角质垫.草鱼上下颌咬住草后,靠头甩动把草拉断,再送入口内,由咽喉齿将草“切碎”,然后吞入消化道内；肠道内有特殊的微生物，能帮助消化水草。

六呼吸
1鱼类的呼吸器官鳃必须具备以下三个条件
•具有十分丰富的血管；
•介于血液与外界呼吸媒介物质的壁膜必须极薄，使氧气能迅速通过薄膜；
•要有一个正当的“机械装置”，使水持续不断通过鳃。

2鳃的构造
每1全鳃由2个半鳃组成，每个半鳃又由许多鳃丝组成，相邻两鳃丝上的鳃小片紧相嵌合。

鳃小片是气体交换的地方，每一鳃小片只有2层细胞，两层中间为微血管，其壁很薄，因此鲜活鱼的鳃总是鲜红的
3鱼鳃的气体交换效果要比哺乳动物的肺要好!。