浅谈会议型酒店的服务特色——以香格里拉大酒店为例
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的游客
追求服务品
嘉里酒店
2011 年
概念性五 星酒店
质而又崇尚 活力和宽松 环境的商旅
设计独特简约，服务 热情自然
人士
*资料来源：香格里拉酒店集团官网（中国）及作者整理
充满活力、轻 松自在的生活
方式
1·3香格里拉大酒店的办会情况
以成都为例，成都香格里拉大酒店拥有高品质的宴会场所和宴会策划专员。 其占地面积2,100平方米、层高9米的大型宴会厅是成都市内最大的宴会厅。对于 私人会议，酒店还有15个功能厅和1个演播厅。
“香格里拉∙我的梦想婚礼”创意大赛于 2010 年 6 月 26 日启动， 它同 时也标志着香格里拉酒店集团在中国大陆推出的一站式婚宴服务 ——“圆∙美喜 宴”正式拉开帷幕。
此次大赛共收到来自全国各地的 85 部创意作品。设在《时尚新娘》杂
志官网的“香格里拉∙我的梦想婚礼”创意大赛网站收到网友投票超过 10 万人次。 由此可见，通过提高推广活动的参与度实现提升品牌知名度的目标，着实为香格 里拉赢得了大量的人气和聚焦，这种互动的方式提高了客户和酒店双方的互动 性，值得参考借鉴。 4·3 超值酒店产品与服务
1、尊重员工，提高企业凝聚力 2、具有竞争力的福利 3、全方位的培训
个人认为香格里拉最大的运营特色在于将不同的客户群体区分开来并且为其设 立专项、专业的个性化平台——建设品牌旗下的不同特色酒店。这有利于品牌的 建设，让消费者对其形成良好的品牌意识，另一方面，也有利于不同顾客根据实 际选择适合自己的酒店。从会议型酒店建设的方面来讲，对商务工作者专门设立 一类品牌并加以重视，大大推广了人们对于香格里拉会议型酒店品牌的认知。
3·1“香格里拉香氛” 2001年由香格里拉酒店集团推出，并开始在旗下酒店使用。由集团与一家
澳大利亚公司合作开发的“香格里拉香氛”有着亚洲独具的清新淡雅气息。它以 香草、檀香和麝香为基调，而带有些许佛手柑、白茶和生姜味的别致香气。
定位：为繁忙的商旅人士营造出全球奢侈温暖家庭的味道。而神秘又不乏性 感的“香格里拉香氛”，则恰恰能够起到安抚情绪和舒缓心情的功效。 3·2“个性食谱”
学院：旅游学院
摘要：本文阐述并且分析了香格里拉大酒店的企业文化、特色服务以及其
运营特点。从而根据事实，提出了自己关于这三方面的简单意见。
关键字：会议型 香格里拉大酒店 服务 特色
一、香格里拉大酒店概况
1·1 香格里拉大酒店的历史概况 “香格里拉”是香港上市公司香格里拉（亚洲）有限公司的品牌，该酒店集团
四、香格里拉的运营特点
4·1 产品品牌全力塑造 香格里拉酒店集团在推广酒店品牌的同时，注重酒店餐饮和娱乐产品品牌的
塑造和培育，形成完整而深入的产品品牌体系。 4·1·1 餐饮品牌——夏宫/香宫 香格里拉酒店及香格里拉度假酒店全部使用“香
宫”或“夏宫”打造中餐厅。 香宫是品尝粤菜和本地菜的最佳场所。才华横溢的本地大厨队伍采用最
“卓越的酒店源自卓越的员工，而非绚丽的水晶吊灯或昂贵的地毯。”香格里 拉酒店集团坚决秉承这一理念，并将之诠释为对员工发展所做出的坚实承诺。数 据显示，到2010年，该集团的员工数量将增加到50000人，这样的承诺也越趋显 露出它的重要地位。
整个程序首先起于对员工的甄选——“聘用工作态度好的员工，并通过培训 使他们技巧娴熟”——这为接受香格里拉理念提供了坚实的基础。接下来，该集 团投入大量资金用于培训——可能超过其他任何酒店集团——对其下属54家酒 店所有员工进行持续、完善的培训指导。集团通过创造良好的工作氛围，使员工 能够达成他们的个人和职业目标，从而留住人才；香格里拉在业内一直保持了相 对低的员工流失率。
隶属于马来西亚著wenku.baidu.com华商--“糖王”郭鹤年的郭氏集团旗下。香格里拉一向注重硬 件设施的豪华舒适，加上亚洲人的殷勤好客之道，成为适合亚洲人文化的知名酒 店品牌。
1949年，总公司郭氏集团成立。1971年，新加坡第一间香格里拉酒店建成。 1982年，香格里拉国际酒店管理公司成立；1984年，香格里拉在中国大陆开设 了自己的第一家酒店，即杭州香格里拉大酒店 。此后，香格里拉酒店便不断向 国际迈进；以香港为大本营，今日香格里拉已是亚洲区最大的豪华酒店集团，且 被视为世界最佳的酒店管理集团之一，在无数公众和业内的投选中，均获得一致 的美誉。
成都香格里拉大酒店的功能厅包括：
• 可容纳1,200人举行宴会或2,500人举行鸡尾酒会的大型宴会厅 • 可容纳280人举行宴会的小型宴会厅 • 15个功能厅 • 演播厅
所有宴会厅和功能厅均提供以下先进的视听设备： • 免费有线或宽带上网 • 卫星电视和电话会议设施 • 可应需提供同声传译系统 • 幻灯机、投影仪、液晶投影仪和实物投影仪
“个性健康食谱”是香格里拉“个性会议”服务计划的一部分。亚太地区最 大的豪华酒店集团——香格里拉，为确保各类会议和活动安排的流畅、圆满成功， 推出了名为“个性会议”的全新服务计划——从始至终针对各种需求进行度身订 做，为会议组织者提供了完善、新颖而又专业的个性化服务，从而进一步巩固了 该集团在此领域的专业领先地位。从2007年11月开始，香格里拉酒店集团就与
闹中取静的华 美居所
香格里拉 度假酒店
1979 年
豪华五星 级商务酒
店
尊重目的地自然环境， 焕活身心，轻
高端度假市场 融入当地风情，度假氛 松自在，耳目
围浓厚
一新
盛茂酒店
1989 年
四星级商 务饭店
中档商务市 场，少量休闲
客人
客房舒适，面积适中； 价格适中的为宾客提 供高效、便捷和亲切周
到的服务
专属注重价 值、讲求高效 率和完备功能
由此可见，总体上其会议基础设施相对完善。
同时，我们了解到，盛茂酒店作为专供商务人士进行商务活动的酒店，更具 有会议型酒店的特点。
二、香格里拉酒店的企业文化和经营理念
香格里拉的经营思想：香格里拉热情好客，亲如一家。
香格里拉的前景目标：成为客人、同事、股东和经营伙伴的首选。
香格里拉的使命宣言：以发自内心的待客之道，创造难以忘怀的美好经历， 时刻令客人喜出望外。
亚太地区最大的豪华酒店集团香格里拉为确保各类会议和活动安排的流畅圆满成功推出了名为个性会议的全新服务计划从始至终针对各种需求进行度身订做为会议组织者提供了完善新颖而又专业的个性化服务从而进一步巩固了该集团在此领域的专业领先地位
浅议会议型酒店的服务特色
——以香格里拉大酒店为例
姓名：陈楠 学号：1044014036
香格里拉酒店集团官方网站上有专栏介绍大赛及获奖作品。 （“我的香格里拉”官网 http://travel.sina.com.cn/myshangri-la/） 4·2·2“悠游香格里拉”精选系列套餐 2011 年 3 月 15 日，香格里拉在其全球范围内的数家城市酒店和度假酒 店隆重推出 17 款“悠游香格里拉”精选系列套餐。该系列套餐传承香格里拉殷 勤待客的品牌精髓，务求满足宾客的多样需求。宾客无论是购物一族、美食家、 spa 达人、文化迷、探险家还是大自然爱好者，在这里都能找到属于自己的理想 之旅。活动期间，享用该系列套餐的宾客可在酒店餐厅和 spa 尊享 VIP 服务， 并有机会游览酒店的自然保护区，或者探访当地鲜为人知的好去处。 4·2·3“香格里拉•我的梦想婚礼”
截至2010年，香格里拉大酒店在中国的分布情况如下：
1·2 香格里拉大酒店的旗下品牌
表 6.1 香格里拉酒店集团品牌概述
品牌
创建时间 品牌定位 目标市场
产品特色
核心诉求
香格里拉 酒店
1971 年
豪华五星 级商务酒
店
高端商务市场
世界水平的五星级服 务、富于灵感的建筑格 调和设计品位以及优
质的食物和饮品
除了这两方面的主要特色之外，香格里拉的服务深入到其他细节的方方面面。 以成都为例。成都香格里拉酒店服务项目有：24小时客房送餐服务；机场接送 服务；护婴及托儿服务；商务中心；租车服务；免费擦鞋服务；会议设施；快捷 入住及退房服务；残疾人士设施；外币兑换柜台等，极大的满足了商务活动的各 种需求。
香格里拉酒店在国内外能够赢得良好的口碑，被多家权威媒体评为“亚太地 区最佳商务酒店品牌”、“世界级豪华住宿酒店集团”、“ 中国最具影响力的酒店 品牌”、“东南亚最受欢迎的商务酒店品牌”等称号。究其原因，除了这一品牌杰 出的形象定位外，最根本的应该是香格里拉酒店一直以来秉承的服务理念—— “do more”。在香格里拉，更多的是他们为客人提供的服务，然后是奉献给客 人的体现真正价值的产品，当然，这两方面是相辅相成的。在香格里拉，要求服 务人员要勇于和客人交流，这是酒店的精髓所在。感受了服务，就感受了香格里 拉。强调服务的重要性是每个酒店都做的工作，但香格里拉酒店强调的服务体现 在点滴。你只要真想为客人服务，只需要走向他，向他微笑，这就是交流，服务 有时是不需语言的。无数的细节服务为香格里拉带来了成功。
结合实际，从其企业文化来看，香格里拉已经成为了大多数高收入阶层外出 住宿的首选之一，尤其是对于经商者。可以说，在某一程度上，香格里拉俨然已 经实现了其前景目标。这样的事实显示出其高层次的服务水平，来源于对员工的 关心和完善的管理体系。 三、香格里拉的特色服务
香格里拉酒店定位的顾客群体主要是商务客人，据哈沃斯国际咨询公司调查， 世界酒店业的业务中，55%的客人来自商务旅游。随着酒店市场的竞争日趋激烈， 商务客人逐渐成为酒店争夺的客源对象。为了保持市场份额，香格里拉提供了更 具特色的多样化服务。酒店服务于商务客人的项目表 如下：
香格里拉的品牌推广，十分注重与公众与市场的互动，例如： 4·2·1“我的香格里拉”摄影大赛
2009 年，“我的香格里拉”摄影大赛由香格里拉酒店集团联袂《世界》、 《摄影之友》及新浪旅游频道三家媒体共同主办，特邀著名视觉艺术家、奥斯卡 大奖获得者叶锦添等担任专家评委，经过两个月的征集，共收到 3772 幅参赛作 品，大赛官网上的网友投票总数超过 470 万人次。
五、总述
在对香格里拉酒店在建设会议型酒店的过程中企业文化、特色服务以及其运 营特点方面的总结认识到，无论是对于度假旅游型酒店、还是对于会议型酒店， 香格里拉都秉承着良好的细节服务意识，在基础设施建设完备的情况下注重由内 向外的逐步推广。这使得其在我国乃至全亚洲甚至全世界的声誉广传。尤其是在 建设会议型酒店的过程中更注重基础设施建设的完备性，紧跟时代的步伐，满足 不同层次不同企业的需求，这也是其建设会议型酒店最大的特点。
黄志荣先生共同开发新的食谱，黄先生是香港港安医院膳食及营养部主管，同时 也是美国饮食营养协会所认证的美国营养师协会会员。
与亚太地区的其他豪华酒店集团相比，香格里拉旗下的55间酒店拥有更 多的会议场地，总面积超过13万平方米；而位于主要城市的一些酒店则拥有超 豪华无柱高顶的大宴会厅，其中最大的面积达到2240平方米。
集团标准化管理和个性化服务受国际社会赞誉。香格里拉主要通过以下五方 面来使客人感到愉悦，从而建立顾客忠诚： 1、关注和认知客人，使客人觉得自己非常重要特殊，这是建立客人忠诚的关键； 2、掌握客人的需求，在客人开口之前就提供其需要的服务； 3、鼓励员工在与客人的接触中，灵活处理突发事件； 4、迅速有效地解决客人的问题； 5、酬谢常客制定“金环计划”。 4·4 视员工为重要的资产
优质的原料和香料烹制出美轮美奂、地道的菜品。夏宫以经典粤菜为主。 4·1·2 SPA 品牌——「气」Spa 香格里拉「气」Spa，源自香格里拉的美丽传说，让您找
到属于自己的平和、陶醉和舒适享受，使身心达到最完美和谐的境 界。「气」Spa 的按摩与护理，以亚洲养生古方及手法为本，结合 中国传统五行（金、木、水、火、土）理论，调和身体能量，也就 是所谓的 “气”。根据酒店所在地的文化习俗，采用当地盛行的传统护理方法， 为宾客带来健康和谐享受。 4·2 品牌推广层出不穷
追求服务品
嘉里酒店
2011 年
概念性五 星酒店
质而又崇尚 活力和宽松 环境的商旅
设计独特简约，服务 热情自然
人士
*资料来源：香格里拉酒店集团官网（中国）及作者整理
充满活力、轻 松自在的生活
方式
1·3香格里拉大酒店的办会情况
以成都为例，成都香格里拉大酒店拥有高品质的宴会场所和宴会策划专员。 其占地面积2,100平方米、层高9米的大型宴会厅是成都市内最大的宴会厅。对于 私人会议，酒店还有15个功能厅和1个演播厅。
“香格里拉∙我的梦想婚礼”创意大赛于 2010 年 6 月 26 日启动， 它同 时也标志着香格里拉酒店集团在中国大陆推出的一站式婚宴服务 ——“圆∙美喜 宴”正式拉开帷幕。
此次大赛共收到来自全国各地的 85 部创意作品。设在《时尚新娘》杂
志官网的“香格里拉∙我的梦想婚礼”创意大赛网站收到网友投票超过 10 万人次。 由此可见，通过提高推广活动的参与度实现提升品牌知名度的目标，着实为香格 里拉赢得了大量的人气和聚焦，这种互动的方式提高了客户和酒店双方的互动 性，值得参考借鉴。 4·3 超值酒店产品与服务
1、尊重员工，提高企业凝聚力 2、具有竞争力的福利 3、全方位的培训
个人认为香格里拉最大的运营特色在于将不同的客户群体区分开来并且为其设 立专项、专业的个性化平台——建设品牌旗下的不同特色酒店。这有利于品牌的 建设，让消费者对其形成良好的品牌意识，另一方面，也有利于不同顾客根据实 际选择适合自己的酒店。从会议型酒店建设的方面来讲，对商务工作者专门设立 一类品牌并加以重视，大大推广了人们对于香格里拉会议型酒店品牌的认知。
3·1“香格里拉香氛” 2001年由香格里拉酒店集团推出，并开始在旗下酒店使用。由集团与一家
澳大利亚公司合作开发的“香格里拉香氛”有着亚洲独具的清新淡雅气息。它以 香草、檀香和麝香为基调，而带有些许佛手柑、白茶和生姜味的别致香气。
定位：为繁忙的商旅人士营造出全球奢侈温暖家庭的味道。而神秘又不乏性 感的“香格里拉香氛”，则恰恰能够起到安抚情绪和舒缓心情的功效。 3·2“个性食谱”
学院：旅游学院
摘要：本文阐述并且分析了香格里拉大酒店的企业文化、特色服务以及其
运营特点。从而根据事实，提出了自己关于这三方面的简单意见。
关键字：会议型 香格里拉大酒店 服务 特色
一、香格里拉大酒店概况
1·1 香格里拉大酒店的历史概况 “香格里拉”是香港上市公司香格里拉（亚洲）有限公司的品牌，该酒店集团
四、香格里拉的运营特点
4·1 产品品牌全力塑造 香格里拉酒店集团在推广酒店品牌的同时，注重酒店餐饮和娱乐产品品牌的
塑造和培育，形成完整而深入的产品品牌体系。 4·1·1 餐饮品牌——夏宫/香宫 香格里拉酒店及香格里拉度假酒店全部使用“香
宫”或“夏宫”打造中餐厅。 香宫是品尝粤菜和本地菜的最佳场所。才华横溢的本地大厨队伍采用最
“卓越的酒店源自卓越的员工，而非绚丽的水晶吊灯或昂贵的地毯。”香格里 拉酒店集团坚决秉承这一理念，并将之诠释为对员工发展所做出的坚实承诺。数 据显示，到2010年，该集团的员工数量将增加到50000人，这样的承诺也越趋显 露出它的重要地位。
整个程序首先起于对员工的甄选——“聘用工作态度好的员工，并通过培训 使他们技巧娴熟”——这为接受香格里拉理念提供了坚实的基础。接下来，该集 团投入大量资金用于培训——可能超过其他任何酒店集团——对其下属54家酒 店所有员工进行持续、完善的培训指导。集团通过创造良好的工作氛围，使员工 能够达成他们的个人和职业目标，从而留住人才；香格里拉在业内一直保持了相 对低的员工流失率。
隶属于马来西亚著wenku.baidu.com华商--“糖王”郭鹤年的郭氏集团旗下。香格里拉一向注重硬 件设施的豪华舒适，加上亚洲人的殷勤好客之道，成为适合亚洲人文化的知名酒 店品牌。
1949年，总公司郭氏集团成立。1971年，新加坡第一间香格里拉酒店建成。 1982年，香格里拉国际酒店管理公司成立；1984年，香格里拉在中国大陆开设 了自己的第一家酒店，即杭州香格里拉大酒店 。此后，香格里拉酒店便不断向 国际迈进；以香港为大本营，今日香格里拉已是亚洲区最大的豪华酒店集团，且 被视为世界最佳的酒店管理集团之一，在无数公众和业内的投选中，均获得一致 的美誉。
成都香格里拉大酒店的功能厅包括：
• 可容纳1,200人举行宴会或2,500人举行鸡尾酒会的大型宴会厅 • 可容纳280人举行宴会的小型宴会厅 • 15个功能厅 • 演播厅
所有宴会厅和功能厅均提供以下先进的视听设备： • 免费有线或宽带上网 • 卫星电视和电话会议设施 • 可应需提供同声传译系统 • 幻灯机、投影仪、液晶投影仪和实物投影仪
“个性健康食谱”是香格里拉“个性会议”服务计划的一部分。亚太地区最 大的豪华酒店集团——香格里拉，为确保各类会议和活动安排的流畅、圆满成功， 推出了名为“个性会议”的全新服务计划——从始至终针对各种需求进行度身订 做，为会议组织者提供了完善、新颖而又专业的个性化服务，从而进一步巩固了 该集团在此领域的专业领先地位。从2007年11月开始，香格里拉酒店集团就与
闹中取静的华 美居所
香格里拉 度假酒店
1979 年
豪华五星 级商务酒
店
尊重目的地自然环境， 焕活身心，轻
高端度假市场 融入当地风情，度假氛 松自在，耳目
围浓厚
一新
盛茂酒店
1989 年
四星级商 务饭店
中档商务市 场，少量休闲
客人
客房舒适，面积适中； 价格适中的为宾客提 供高效、便捷和亲切周
到的服务
专属注重价 值、讲求高效 率和完备功能
由此可见，总体上其会议基础设施相对完善。
同时，我们了解到，盛茂酒店作为专供商务人士进行商务活动的酒店，更具 有会议型酒店的特点。
二、香格里拉酒店的企业文化和经营理念
香格里拉的经营思想：香格里拉热情好客，亲如一家。
香格里拉的前景目标：成为客人、同事、股东和经营伙伴的首选。
香格里拉的使命宣言：以发自内心的待客之道，创造难以忘怀的美好经历， 时刻令客人喜出望外。
亚太地区最大的豪华酒店集团香格里拉为确保各类会议和活动安排的流畅圆满成功推出了名为个性会议的全新服务计划从始至终针对各种需求进行度身订做为会议组织者提供了完善新颖而又专业的个性化服务从而进一步巩固了该集团在此领域的专业领先地位
浅议会议型酒店的服务特色
——以香格里拉大酒店为例
姓名：陈楠 学号：1044014036
香格里拉酒店集团官方网站上有专栏介绍大赛及获奖作品。 （“我的香格里拉”官网 http://travel.sina.com.cn/myshangri-la/） 4·2·2“悠游香格里拉”精选系列套餐 2011 年 3 月 15 日，香格里拉在其全球范围内的数家城市酒店和度假酒 店隆重推出 17 款“悠游香格里拉”精选系列套餐。该系列套餐传承香格里拉殷 勤待客的品牌精髓，务求满足宾客的多样需求。宾客无论是购物一族、美食家、 spa 达人、文化迷、探险家还是大自然爱好者，在这里都能找到属于自己的理想 之旅。活动期间，享用该系列套餐的宾客可在酒店餐厅和 spa 尊享 VIP 服务， 并有机会游览酒店的自然保护区，或者探访当地鲜为人知的好去处。 4·2·3“香格里拉•我的梦想婚礼”
截至2010年，香格里拉大酒店在中国的分布情况如下：
1·2 香格里拉大酒店的旗下品牌
表 6.1 香格里拉酒店集团品牌概述
品牌
创建时间 品牌定位 目标市场
产品特色
核心诉求
香格里拉 酒店
1971 年
豪华五星 级商务酒
店
高端商务市场
世界水平的五星级服 务、富于灵感的建筑格 调和设计品位以及优
质的食物和饮品
除了这两方面的主要特色之外，香格里拉的服务深入到其他细节的方方面面。 以成都为例。成都香格里拉酒店服务项目有：24小时客房送餐服务；机场接送 服务；护婴及托儿服务；商务中心；租车服务；免费擦鞋服务；会议设施；快捷 入住及退房服务；残疾人士设施；外币兑换柜台等，极大的满足了商务活动的各 种需求。
香格里拉酒店在国内外能够赢得良好的口碑，被多家权威媒体评为“亚太地 区最佳商务酒店品牌”、“世界级豪华住宿酒店集团”、“ 中国最具影响力的酒店 品牌”、“东南亚最受欢迎的商务酒店品牌”等称号。究其原因，除了这一品牌杰 出的形象定位外，最根本的应该是香格里拉酒店一直以来秉承的服务理念—— “do more”。在香格里拉，更多的是他们为客人提供的服务，然后是奉献给客 人的体现真正价值的产品，当然，这两方面是相辅相成的。在香格里拉，要求服 务人员要勇于和客人交流，这是酒店的精髓所在。感受了服务，就感受了香格里 拉。强调服务的重要性是每个酒店都做的工作，但香格里拉酒店强调的服务体现 在点滴。你只要真想为客人服务，只需要走向他，向他微笑，这就是交流，服务 有时是不需语言的。无数的细节服务为香格里拉带来了成功。
结合实际，从其企业文化来看，香格里拉已经成为了大多数高收入阶层外出 住宿的首选之一，尤其是对于经商者。可以说，在某一程度上，香格里拉俨然已 经实现了其前景目标。这样的事实显示出其高层次的服务水平，来源于对员工的 关心和完善的管理体系。 三、香格里拉的特色服务
香格里拉酒店定位的顾客群体主要是商务客人，据哈沃斯国际咨询公司调查， 世界酒店业的业务中，55%的客人来自商务旅游。随着酒店市场的竞争日趋激烈， 商务客人逐渐成为酒店争夺的客源对象。为了保持市场份额，香格里拉提供了更 具特色的多样化服务。酒店服务于商务客人的项目表 如下：
香格里拉的品牌推广，十分注重与公众与市场的互动，例如： 4·2·1“我的香格里拉”摄影大赛
2009 年，“我的香格里拉”摄影大赛由香格里拉酒店集团联袂《世界》、 《摄影之友》及新浪旅游频道三家媒体共同主办，特邀著名视觉艺术家、奥斯卡 大奖获得者叶锦添等担任专家评委，经过两个月的征集，共收到 3772 幅参赛作 品，大赛官网上的网友投票总数超过 470 万人次。
五、总述
在对香格里拉酒店在建设会议型酒店的过程中企业文化、特色服务以及其运 营特点方面的总结认识到，无论是对于度假旅游型酒店、还是对于会议型酒店， 香格里拉都秉承着良好的细节服务意识，在基础设施建设完备的情况下注重由内 向外的逐步推广。这使得其在我国乃至全亚洲甚至全世界的声誉广传。尤其是在 建设会议型酒店的过程中更注重基础设施建设的完备性，紧跟时代的步伐，满足 不同层次不同企业的需求，这也是其建设会议型酒店最大的特点。
黄志荣先生共同开发新的食谱，黄先生是香港港安医院膳食及营养部主管，同时 也是美国饮食营养协会所认证的美国营养师协会会员。
与亚太地区的其他豪华酒店集团相比，香格里拉旗下的55间酒店拥有更 多的会议场地，总面积超过13万平方米；而位于主要城市的一些酒店则拥有超 豪华无柱高顶的大宴会厅，其中最大的面积达到2240平方米。
集团标准化管理和个性化服务受国际社会赞誉。香格里拉主要通过以下五方 面来使客人感到愉悦，从而建立顾客忠诚： 1、关注和认知客人，使客人觉得自己非常重要特殊，这是建立客人忠诚的关键； 2、掌握客人的需求，在客人开口之前就提供其需要的服务； 3、鼓励员工在与客人的接触中，灵活处理突发事件； 4、迅速有效地解决客人的问题； 5、酬谢常客制定“金环计划”。 4·4 视员工为重要的资产
优质的原料和香料烹制出美轮美奂、地道的菜品。夏宫以经典粤菜为主。 4·1·2 SPA 品牌——「气」Spa 香格里拉「气」Spa，源自香格里拉的美丽传说，让您找
到属于自己的平和、陶醉和舒适享受，使身心达到最完美和谐的境 界。「气」Spa 的按摩与护理，以亚洲养生古方及手法为本，结合 中国传统五行（金、木、水、火、土）理论，调和身体能量，也就 是所谓的 “气”。根据酒店所在地的文化习俗，采用当地盛行的传统护理方法， 为宾客带来健康和谐享受。 4·2 品牌推广层出不穷