酒店工程部管理制度范本（2篇）

酒店工程部管理制度范本
一、概述
酒店工程部是酒店经营中极其重要的部门，负责酒店设备设施的维护和运营，保障酒店的正常运营和服务质量。

为了规范酒店工程部的管理，提高工作效率和质量，制定本管理制度。

二、组织架构
1. 酒店工程部设有部长、副部长和若干技术人员及相关辅助工作人员。

2. 部长负责酒店工程部的全面管理和协调工作，副部长负责协助部长进行日常工作的安排和管理。

3. 技术人员根据工作任务和职责分工，分为设备维修组、设备运营组和工程管理组。

三、职责和权限
1. 部长负责制定年度工作计划和预算，并组织实施，同时对工程部的运营情况负总责。

2. 部长负责酒店设备设施的维护保养工作，确保设备设施的正常运行。

3. 部长负责酒店工程部人员的培训和进修安排，确保人员具备相应的专业知识和技能。

4. 技术人员负责设备的维修保养和故障排查，及时处理设备故障，确保设备的正常运行。

5. 技术人员负责制定设备运营和维护的标准化操作程序，确保设备的安全和节能运行。

6. 工程管理组负责工程项目的计划和实施，组织各项工程建设的进展和监督。

7. 酒店工程部有权向酒店经营部门提出设备设施的改进和升级计划。

四、工作流程
1. 新设备的购置和安装
a. 酒店工程部负责与供应商进行新设备的选型和报价谈判。

b. 酒店工程部与供应商签订设备购置合同，并按合同规定进行设备的购置。

c. 酒店工程部负责设备的安装调试和验收，确保设备符合安装要求。

d. 酒店工程部编制设备的使用及维护保养手册，建立设备档案。

2. 设备维修保养
a. 酒店工程部按照设备维护保养手册的要求进行定期维护和保养工作。

b. 技术人员进行设备巡检，及时发现并处理设备故障。

c. 技术人员负责设备的维修工作，确保设备故障及时解决和恢复正常运行。

3. 工程项目的实施
a. 酒店工程部负责组织编制工程项目计划和施工方案。

b. 酒店工程部与相关承包商进行合作洽谈，签订施工合同。

c. 工程管理组进行工程项目的监督和进度安排，确保工程按时完成。

五、工作纪律
1. 酒店工程部的人员必须按照规定的工作时间和岗位职责进行工作。

2. 酒店工程部的人员必须保持工作场所的整洁和工作环境的安全。

3. 酒店工程部的人员必须严格执行工作程序和操作规范，确保设备的安全和高效运行。

4. 酒店工程部的人员必须做好工作记录和资料的归档整理，便于查阅和查询。

六、考核和奖惩
1. 酒店工程部的人员将根据工作表现进行年度绩效考核，考核结果将作为晋升和薪资调整的依据。

2. 酒店工程部的人员如果违反本管理制度的规定，将按照相应的纪律处分进行处理。

3. 酒店工程部的人员如果在工作中出现优秀的表现和创新的成果，将给予相应的奖励和激励措施。

七、附则
本管理制度为酒店工程部的基本工作指导，如有需要，可根据实际情况进行调整和完善。

酒店工程部管理制度范本（二）
一、总则
酒店工程部是酒店管理架构中的重要组成部分，负责酒店设施设备的维修、保养和管理工作，以确保酒店的正常运营和顾客满意度。

为了规范工程部的运作，提高管理效率和工作质量，制定以下管理制度。

二、组织机构
酒店工程部设立部长一职，直接向酒店总经理汇报工作。

在部长下设副部长、主管工程师、技术员等职位，形成明确的管理层级。

三、岗位职责
1. 酒店工程部部长负责制定工程部的运作规范，安排并评估部门工作进度，负责相关人员的培训和考核工作。

2. 副部长协助部长的日常管理工作，负责协调各个工作岗位的配合与沟通，确保工作的顺利进行。

3. 主管工程师负责设备维修和保养的计划制定和执行，并负责对工作人员的安全教育培训。

4. 技术员负责设备的巡检工作和故障排除，保证酒店设备的正常运行。

四、工作流程
1. 设备保养流程
(1) 制定设备保养计划，明确保养周期和保养内容。

(2) 工程师按照计划进行设备保养，记录保养细节和情况。

(3) 技术员对设备保养情况进行检查和验收。

(4) 编制设备保养报告，提出改进意见和建议。

2. 设备维修流程
(1) 酒店员工发现设备故障后，第一时间向工程部报告。

(2) 技术员进行现场检查和故障诊断，制定维修方案。

(3) 技术员根据维修方案进行设备维修，记录维修过程和细节。

(4) 维修工作完成后，进行设备测试和验收。

(5) 编制设备维修报告，提出预防措施和改进建议。

五、沟通协调
酒店工程部与其他部门的沟通协调是保证酒店设施设备正常运行的关键。

工程部应定期召开跨部门会议，与其他部门主管进行交流和协作，及时解决问题和提出改进建议。

六、培训与考核
1. 酒店工程部应定期组织技术培训，提高工作人员的专业水平和技能，以适应快速发展的设备技术。

2. 定期对工程部人员进行绩效考核，激励员工工作积极性和创造力，对表现出色的人员给予奖励和晋升。

七、安全管理
1. 酒店工程部应建立健全的安全管理制度，确保工作场所的安全和员工的人身安全。

2. 工程部人员必须按照安全操作规程进行工作，正确使用工具和设备，严禁违章操作。

3. 工程部应定期进行安全教育和应急演练，提高员工的安全意识和应对能力。

八、工作记录与报告
1. 酒店工程部人员应按照规定，做好工作记录和报告，记录设备保养和维修的详细过程和结果。

2. 工程部应定期编制工作报告，汇总工作进展和工作成果，向酒店总经理作出汇报。

九、保密制度
酒店工程部人员应严守酒店的保密制度，不得泄露公司和客户的机密信息，确保酒店的商业秘密和客户隐私的安全。

十、违纪与处理
对于酒店工程部人员违反管理制度和规定的，将按照公司有关规定进行处理，包括批评教育、罚款、停职或解雇等措施。

酒店工程部管理制度的实施，将有助于提高工程部的行政效能，保证酒店设施设备的正常运行，为酒店提供优质的服务和环境。