监狱食品药品管理制度范本

一、总则

第一条为了保障监狱罪犯的饮食和用药安全，预防和减少食品药品安全事故，维

护罪犯的合法权益，根据国家相关法律法规，结合监狱实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于监狱内所有罪犯的饮食和药品使用管理。

第三条监狱食品药品管理应遵循以下原则：

（一）安全第一，预防为主；

（二）责任明确，分工协作；

（三）规范操作，严格监督；

（四）持续改进，保障健康。

二、职责分工

第四条监狱成立食品药品安全管理领导小组，负责制定、修订食品药品管理制度，监督、检查食品药品安全工作。

第五条生活卫生科负责：

（一）制定监狱食品药品管理制度；

（二）组织食品药品安全培训；

（三）监督食品药品采购、储存、加工、分发等环节；

（四）定期检查食品药品质量。

第六条医疗科负责：

（一）负责罪犯用药安全；

（二）制定药品使用管理制度；

（三）监督药品采购、储存、分发等环节；

（四）定期检查药品质量。

第七条配餐中心负责：

（一）负责罪犯饮食安全；

（二）制定饮食管理制度；

（三）监督饮食加工、分发等环节；

（四）定期检查食品质量。

第八条监狱其他相关部门按照职责分工，共同做好食品药品安全管理工作。

三、食品药品采购与管理

第九条食品药品采购必须严格执行国家有关法律法规，确保采购的食品药品符合

质量标准。

第十条食品采购应从有资质的供应商处采购，并签订供货合同，明确质量责任。

第十一条药品采购应从合法的药品经营企业采购，并严格执行《药品经营质量管

理规范》。

第十二条食品药品储存应按照规定的温度、湿度等条件进行，确保食品药品质量。第十三条食品药品的加工、分发应按照操作规程进行，防止交叉污染。

四、食品药品检查与监督

第十四条定期对食品药品进行检查，包括采购、储存、加工、分发等环节。

第十五条对食品药品进行检查时，应重点关注以下内容：

（一）食品药品的来源、生产日期、保质期等；

（二）食品药品的质量、标签标识等；

（三）食品药品的储存、加工、分发等环节的操作规程执行情况；

（四）食品药品的检验报告。

第十六条对检查中发现的问题，应立即采取措施予以整改，并上报食品药品安全

管理领导小组。

五、责任追究

第十七条对违反本制度，造成食品药品安全事故的，依法依规追究相关人员责任。

第十八条对食品药品安全管理工作中玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的，依法依

规追究相关人员责任。

六、附则

第十九条本制度由监狱食品药品安全管理领导小组负责解释。第二十条本制度自发布之日起施行。