南方葡萄避雨栽培技术

南方葡萄避雨栽培技术

一、种植方法

1、土地、场地的选择

1）、一般的土地都能种，但要选择较高的地势，一般以中性土为好，通风好，光照充足。

2）、排灌方便，水源好，易干燥。

3）、交通方便，利运输。

4）、一定要采用保护地栽培：用避雨栽培或钢架大棚栽培才能取得高效的保证，不提倡露地栽培。（注：避雨架可用竹木代替，能起到避雨作用就可以了）

2、整地

1）、在选择好土地、场地后，种植前先整好地。每亩地需要烂透的农家肥4000公斤作基肥，过磷酸钙50公斤、碳铵25公斤、钙镁磷50公斤，将肥料混合均匀后撒施在地面上，然后进行深翻耕30厘米，当然深一些更好，然后把泥块打碎打细，把肥和泥土均匀混合，根据当地常年的风向做顺风的种植垅，利于通风，最好南北朝向，在做垅时再施用复合肥40公斤，均匀撒在垅面与土混合。

按行距2.50米，株距1.50米的方法起垅：垅面1.90米；排水沟及工作道0.60米；垅高0.25-0.30米。如果地下水位高或低洼地，要做成高垅或将排水沟工作道加深。

2）、挖定植沟方法。如土层薄，熟土层不到0.30米的，下土层很硬韧的地块，要挖种植沟种植为好，按行距2.50、株距1.50米不变的

话，挖种植沟宽1.00米，深0.40米左右，每条种植沟要挖出头（注：要挖到四周的总排水沟出头，种植沟型要呈刀面形，一头高一头低，或二头低中间高，这样有利于排水，确保种植沟内不积水），当挖到种植沟后在沟底铺一层干草或秸秆等物，再铺一层熟土，再铺一层农家肥，再铺一层土。这样一直到垅面，做垅面时放复合肥后再做好种植垅，垅面高在0.25-0.30米左右，（种植时苗的根部不要接触肥块，以免烧根。施肥量可以参考上面第1）、种方法，如肥源足可多放一些），种植垅要在种植时完成。注意：如果农家肥没经过腐熟发醇的，种植垅要在种植前30天完成后才能种植，以免肥料烽根烂根。

①、行距：2.50米；②、水沟及工作沟：0.60米；③、垅高：0.25-0.30米④、株距：1.50米；⑤、水泥柱距：4.50米

三、架式选择及制作

南方属于高温多湿地区，一定4要采取保护地栽培，最好采用“避雨栽培模式”，用钢架或简易避雨架都可以，葡萄架式有X型、T型、Y型或双十字，Y型为最好，这几种架式的结果部位离地面高，通风光照好，不易得病，烂果少，而且有助于生长平衡，能否控制葡萄生长平衡是生产优质大果葡萄的重要技术之一，结果部位不能低于离地面1米，北方要根据当地气候选择架式。

1、垅面：宽1.9米

2、垅高0.25—0.30米

3、工作道及水沟：宽0.60米

4、水泥柱：0.08*0.10*2.70米

5、横棍：0.06*0.06*0.70米

6、粗钢绞绳

7、竹片：宽0.015*2.60米 8、农膜：厚3丝*2.60米（宽）

9、垅面到横棍高：1.20米 10、工作道到钢绞绳高：1.85米

11、垅面到竹片高：2.10-2.30米 12、避雨架宽2.20-2.30米

13、横棍到钢绞绳高：0.40米 14、横棍内二根钢线距离0.10米15、横棍外二根钢线距离0.50米 16、钢绞绳上内二根钢线距离0.50米注：可用竹木钢丝来代替钢管，但要牢固，主要起到避雨作用就行了。

四、幼苗种植方法

土地下肥、深翻耕、做好种植垅后，南方地区种植时间在春节前后都可以种植，春节后必须在小苗萌芽前种植完毕，种植时要保持土质疏松干燥为好，按照先遣工2.50米，株距1.50米计算，每亩地可种植176株。种植前先将葡萄苗的根部在清水中浸泡6-12小时，然后检查苗的根系情况，发现小苗根系发黑、霉烂的要进行修剪，剪掉霉烂的部分和受伤部分的根，修剪完后，最好用生根粉或0.5%的磷酸二氢钾液浸泡根部后待种。注：（用生根粉或液浸泡根部时，不能把枝干泡在液水中，浸泡时间不宜太长，具体按该说明书方法使用）。在垅中心挖开比舒展开的葡萄苗根系略宽的种植穴，穴深0.15米左右，然后把葡萄苗根系均匀展铺平放入穴中，再盖细土，盖到一半时，手持小苗杆往上轻轻提一提，使土壤能进入苗的根系缝中，注：“不能提得太多，一般在5厘米左右”。然后再继续盖土于垅面压实，待全园种植完，然后浇透水。浇透水后，最好要黑地膜覆盖垅面，在小苗种植处把黑地膜戳出小洞，让小苗枝干露出的地膜处也要用细土压实压牢，以不透风为准。然后全园要灌一次水，使垅内的土全湿透为准。用地膜必须用新料膜，再生膜用不到几个月就老化破损了。用地膜覆盖可以提高地温、保湿、不长草，使小苗长得快，盖地膜的小苗比不盖多2个生长期，是获得早期丰产的重要保证。注意：“种植苗的深度不要超出排水沟的深度，以免积水烂根死苗！！！，也不能把嫁接口埋入土中，但也不能太浅，一般深度在8-10厘米左右为好”。

五、幼苗的生长管理

1、当小苗种植完盖上黑地膜后，用加五度的石硫合剂液喷小苗枝干，进行全面消毒一次，到开春，小苗芽眼开始萌芽时，鳞片裂开绒绣期再用加3度的石硫合剂液仔细喷洒消毒，（注意：展叶就不能喷，必须掌握在没有展叶前进行消毒）。在萌芽前全园要进行灌水一次，促使萌芽整齐有力。当小苗萌芽开始展叶时，要进行抹芽，一般一株苗留2个芽，选择一强壮的牙和一个正常小的备用牙，其余的芽全部抹去，集中养分使强壮牙快速生长。小苗展叶生长5-7叶时要及时直立引缚，以免被风吹断或工作时碰断，确保新枝杆直立生长到1米以上，及时引缚到第一道钢线上，确保新枝杆不会折断，要及时剪除另一个备用枝，（注意：小苗长的新枝杆要及时直立引缚，备用枝不需引缚）。

2、当小苗新枝杆长到超出第一道钢线以上20厘米时，新枝顶部可以打顶。根据自己所定的架式，第一道钢线上下留4个副稍直立生长，作为来年的结果枝，留好4个新稍后，其余的副稍留1叶摘心或全部抹去。使养分集中到4个新稍快速生长。当留下的4个新稍长到10-12叶（注：枝长约1-1.2米时）开始打顶，4个新稍打顶后，每个新稍顶端留1个副稍继续延长生长，其余的副稍暂不摘心。当顶端的4个新稍长到8-10叶（注：枝长约0.80-1米时）再打顶，顶端的副稍继续延长生长，其余的副稍还是暂时不摘心。当顶端的副稍长达6-8叶（60-80厘米时）再打顶，其余的副稍暂时不摘心。然后顶端长出的副稍长3-4叶时反复打顶不再延长了，促使4个结果枝增粗和花芽形成。当4个枝两次打顶后，枝干已经半木质化和木质化时，要注意将4个枝向东南西北四个方向慢慢地横缚在钢线上，以免被风吹断和撕