一块饼干的故事

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一块饼干的故事
作者：
来源：《源流》2018年第06期
大家好，我今天要讲述的这个故事主角是块饼干。

1989年，一家饼干厂的一大批货销往
北方市场，却严重滞销，饼干厂最后只好大幅贱卖甚至做了关门的最坏打算。

谁知最后竟起死回生并迅速打开了市场，因为一吃进嘴才知道竟那么好吃——而这个牌子的饼干就是咱们老广非常熟悉的嘉士利饼干。

时间回溯到百年前的清末，当时国家战乱动荡，开平连年天灾歉收，大批青壮年被迫漂洋过海到国外讨生活，临行都带着亲人以植物叶、粗糙米粉和土制蔗糖简单压制成的干粮，作为漫长旅途及劳作的必备食物。

千辛万苦到达异域后，又经过多年艰苦奋斗，只有一部分人有幸重返家园，当时盛行的金山箱就成为了身份的象征，他们带回了大量制作干粮的材料和先进技术，建立了开平侨乡首家“盛益饼家”大宝号，而这些人被称之为金山客。

逢年过节人们纷纷以红纸包裹糕饼互赠表心意图吉利，有感于此，“盛益饼家”后来更名为了“嘉士利”。

一块小小的饼干，却承载着几代人的情怀和远播海外的侨乡文化。

这既是责任更是使命。

带着对故土的眷恋和侨乡的情结，在金山客敢闯敢拼、坚强不屈、吃苦耐劳精神的影响下，嘉士利从解放初期的几间糖饼小作坊，逾一甲子苦心经营，先后经历了公私合营、改革开放、国企改制等重要历史阶段，现已拥有六家子公司及五大生产基地，终成国产饼干的领头人。

近年来，嘉士利在坚守品质的同时，也在不断创新升级推出各种新口味饼干。

比如早餐饼，从单一原味先后研发出麦纤、牛奶，咸味葱油等口味。

比如薄脆饼，从咸薄脆研发出了葱油薄脆，从甜薄脆研发出了芝麻、红枣、椰香、巧克力、什锦等口味等。

夹心饼的诞生也有个小故事，生产师傅偶然间蘸了奶油吃，觉得口感还不错，于是就研发生出了八个孔的寓意“八方来财”的果酱夹心饼。

而随着人们对健康和绿色食品的追求，夹心饼也不断推出了蓝莓、草莓、柠檬、菠萝、香橙等系列水果口味。

嘉士利甚至还为特殊人群推出了一款无糖饼干——木糖醇饼。

民族品牌嘉士利，见证了金山客传奇历史。

祝福嘉士利，在积极推行品牌年轻化战略中，不断创造一个又一个奇迹。

谢谢！。