蒙牛供应链管理案例分析

(3)"公司+OEM供应商"创新模式
面对乳业资源分布不均且市场竞争激烈的 形式,神速发展的蒙牛诀窍之一就是大肆并购 地方企业,让当地企业贴牌生产。设在各地的 OEM供应商只负责生产不负责销售,质量监督由 蒙牛统管,这种扩张式的“生产车间”衍生模 式,使得蒙牛短短8年内就建起几十个分厂,从 1999年营销额4000万元跃到2006年底的年销额 21亿元.。OEM方式使蒙牛这个巧妇实现了“无 米之炊” ，现在，布局全国的蒙牛仍然离不 开OEM方式。
1、扩张式奶源管理 在供应链末端管理库存,蒙牛销售终端就像一个个山头,产品库存时间要受到严格控制,既不能出现在某个销售终端断货,又不能造成货物
积压. 巨额广告投入加重成本压力，
随着蒙牛的高速成长，除了传统的批发、零售之外，送奶到户的直销模式应运而生。
（2）“公司+规模牧场”探索模式： 任婧、白欢、崔淑娴、 闵丹丹
客户
售 终
端 计划
市
场
部
研发工 艺支持
采购计划
行
政
管
理
部
跟踪、考核、评估
蒙牛供应链模式 ：
• 扩张式奶源管理 • 全程式库存管理 • 多样化配送网络管理 • 有所侧重的 物流基础设施
•
3、多样化配送网络管理 2、全程式库存管理：
蒙牛供应链模式 ： A、“公司直营+经销商配送”扁平平台式，该模式主要是华北区域各直辖市及省会城市，经销商演变为配送商只负责配送，蒙牛通过
蒙牛原奶资源十分丰富,但是远离消费市场,为实现"奶头到嘴头,全部管道输送",蒙牛必须因地制宜,解决产品的远距离运输和市场投放等 问题.
依据“得奶源者得天下”竞争法则,在上游资源 （2）“公司+规模牧场”探索模式：
作为一家采取“先市场,后生产”策略的企业,蒙牛把较大比例的资金投入到了市场扩展方面,因此,在物流基础设施方面的投入,非核心资
蒙牛的运营模式：
蒙牛的运营模式：
奶源计划 （分各生产基地）
采购计划
销售部下达 销售计划
市场部下达
＋ 市场、产品
策略目标
计
划
接
KPI
完
报
告
收
运营中心
研发工艺计划
行政管理 监督计划
生产计划 （各生产基地）
物流计划 （仓储物流计划）
运营流程
问题反馈
销
售
部
奶源计划
下订单 ＋
运营中心
零
下生产计划 物流计划
1、变“收奶”为“收牛”，利益共享，风险共担。
模式,“公司+OEM供应商”创新模式. 采购计划
（1）蒙牛的“公司+农户”模式：采用“分散饲养+集中挤奶+统一加工”流程,“农户”的“分散饲养”,使每头牛都得到精心照料,“奶站” 的“集中挤奶”,把过去的“收奶”变成了“收牛”,“公司”通过控制奶站而间接控制了整个奶源,值得一提的是,蒙牛的500多个奶站都 是由民间资本完成的,蒙牛通过与奶农签定奶源订单结成“利益共享,风险共担”经济共同体. 1、变“收奶”为“收牛”，利益共享，风险共担。 积极与一些软件公司合作打造自己的供应链系统
随着蒙牛的高速成长，除了传统的批发、零售之外，送奶到户的直销模式应运而生。
蒙牛供应链模式 ：
（1）蒙牛的“公司+农户”模式：采用“分散饲养+集 中挤奶+统一加工”流程,“农户”的“分散饲养”,使每头 牛都得到精心照料,“奶站”的“集中挤奶”,把过去的 “收奶”变成了“收牛”,“公司”通过控制奶站而间接控 制了整个奶源,值得一提的是,蒙牛的500多个奶站都是由 民间资本完成的,蒙牛通过与奶农签定奶源订单结成“利 益共享,风险共担”经济共同体.
在供应链末端管理库存,蒙牛销售终端就像一个个山头,产品库存时间要受到严格控制,既不能出现在某个销售终端断货,又不能造成货物 积压. （2）“公司+规模牧场”探索模式： 蒙牛采用连锁加盟控制终端网络，进一步完善网络应对竞争对手挑战。
（2）电子商务式的直销模式。 供应链中存在着信息中心的信息接收不完善，没有专业分工体系。
增设二批，细分区域网络，提升终端服务功能。
蒙牛公司成立于1999年初，总部设在中国乳都核心区―呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，拥有总资产超过80亿元，职工近3万人， 乳制品年生产能力达500万吨。 1、变“收奶”为“收牛”，利益共享，风险共担。 目前,蒙牛奶源供应模式有3种;“公司+农户”传统模式，“公司+规模牧场”探索模式,“公司+OEM供应商”创新模式.
蒙牛供应链模式 ：
2、全程式库存管理：
在供应链始站,借助于立体仓库,精确控制产品生命周期, 蒙牛在2004年就开始悄悄使用立体仓库管理库存,并且在太原, 广州等地仍继续筹建立体仓库,在立体仓库中,产品信息直接 传入仓储系统，由储控制分析完成相应的指令,基于立体仓库 能够从宏观上,比如总库存量,以及微观,比如每一袋牛奶的生 产日期,进行控制,从而保证了每一袋牛奶都不会成为过期出 厂的漏网之鱼,而终端的销售计划,实现销售终端和生产环节 的配合.
蒙牛供应链模式 ：
（2）“公司+规模牧场”探索模式：
蒙牛现有澳亚示范农场,由外国人 经营,中国以前与国外合作都是从“牛” 字上做文章,导致买进不少低产牛,蒙牛 则从“奶”字上做文章,交易的是奶,从 而改善了合作效益,近两年,蒙牛在马鞍 山,尚志,张家口等全国十几个主要生产 基地 兴建了万头规模的现代化奶牛养 殖牧场,避免了“长期奔袭”。
蒙牛供应链管理案例分析
小组成员：
任婧、白欢、崔淑娴、 闵丹丹
蒙牛公司简 蒙介牛公：司成立于1999年初，总部设在中
国乳都核心区―呼和浩特市和林格尔县盛乐 经济园区，拥有总资产超过80亿元，职工近3 万人，乳制品年生产能力达500万吨。
到目前为止，蒙牛乳业集团已在全国15 个省市区建立生产基地20多个，拥有液态奶、 酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列200多个 品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场， 并出口到 、加拿大、蒙古、东南亚及港澳 等国家和地区。
源（是3）尽专可卖奶能店采式源取的外终的包端策销争略售,对模夺核式心。上资源,则蒙自行牛. 作为先行者之一,已经奠定令众多 2蒙、牛兴供建应现竞链代管化争理奶案牛者例养分殖垂析牧场涎，避的免长优距离势运输.，目节约前成本,。蒙牛奶源供应模式有3 种;“公司+农户”传统模式，“公司+规模牧场”探索 蒙牛专卖店仍然要依靠原有的经销商配送体系，短时间内无法实现全国统一配送。