厨房美食菜谱：栗子煲猪骨鸡的做法

厨房美食菜谱：栗子煲猪骨鸡的做法
栗子煲猪骨鸡营养丰富，汤清甜，还有栗子的香味，最适合秋冬季节饮用！单用栗子煲鸡，汤没那幺美味，加入猪骨煲，汤更鲜美！
食材
主料：
栗子1000克
鸡
猪骨600克
红枣适量
党参适量
北芪适量
杞子适量
桂圆肉适量
盐适量
水适量
步骤
1.鸡去皮，洗干净，斩成大块
2.猪骨洗干净
3.放鸡肉和猪骨放到锅里焯一下水
4.把焯好水的鸡肉和猪骨洗干净
5.把猪骨鸡肉放到煲里，加入水大火烧开，转小火煲
6.红枣去核洗干净，党参先两次，再泡十分钟，再洗干净，杞子和桂圆肉洗干净
7.把所有的配料放入煲里
8.拌匀盖上盖子，小火煲
9.先把栗子用刀划一刀，再洗干净放到锅里煮
10.煮到栗子开口可以关火，捞起来用冷水降温去壳
11.把去壳的栗子洗干净备用
12.汤先煲一个小时，再放入栗子
13.加入栗子再煲90分钟，加盐调味就可以喝了！
14.装好上桌
小贴士：1、鸡去皮，去油，汤才不会油腻。

2、鸡肉和猪骨先焯水再煲。