一种生态蒸鱼及其制作方法[发明专利]

专利名称：一种生态蒸鱼及其制作方法专利类型：发明专利
发明人：康成义
申请号：CN201710888096.3
申请日：20170927
公开号：CN107467551A
公开日：
20171215
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种生态蒸鱼及其制作方法，其原料按重量份包括：生态鱼100‑120份、秀芽茶8‑10份、绿豆芽5‑8份、魔芋8‑10份、香葱2‑3份、薄荷1‑2份、辣椒15份、花椒2‑3份、豆瓣酱15份、豆豉15份、原生态香芋草8‑10份、百合5‑8份、栀子花5‑8份、三七粉3‑5份、桔皮3‑5份、白糖2‑3份、水40‑50份。

本发明采用了生态鱼、秀芽茶与生态竹相结合，增强了美感，且使用竹筒进行蒸煮，做出来的鱼肉质细嫩，新鲜度高，还能喷发竹子与秀芽茶的清香，结合人体所需的百合、桔皮、栀子花、三七粉和原生态香芋草配制成药汤，并且秀芽茶中的茶多芬能抗癌、抗病菌，食用后具有养精蓄锐，降火的作用。

申请人：康成义
地址：402160 重庆市永川区青峰镇凌阁堂村凌阁堂村民小组61号
国籍：CN
代理机构：重庆信航知识产权代理有限公司
代理人：吴从吾
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