中老年养生食谱大全菜谱

中老年养生食谱大全菜谱
1. 青木瓜薏米瘦肉汤
- 配料: 青木瓜、薏米、瘦肉片、姜片、盐
- 做法: 将青木瓜去皮去籽切片，将薏米煮软备用。

将瘦肉片
焯水去腥。

将所有材料放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火炖煮30分钟。

加入适量盐调味即可。

2. 百合银耳莲子羹
- 配料: 百合、银耳、莲子、红枣、冰糖
- 做法: 将百合泡发，撕成小朵备用。

将银耳用清水浸泡至软，撕成小块。

将莲子用清水浸泡至软备用。

将所有材料放入锅中，加入适量清水，加入适量冰糖慢慢炖煮1小时左右即可。

3. 豆芽海带拌木耳
- 配料: 豆芽、海带、木耳、蒜末、香菜、醋、盐、鸡精、食
用油
- 做法: 将豆芽焯水后捞出备用。

海带泡软切丝，木耳泡发切丝。

将豆芽、海带、木耳放入碗中，加入蒜末、香菜、醋、盐、鸡精、食用油，拌匀即可食用。

4. 红枣茶
- 配料: 红枣、蜂蜜、山楂干
- 做法: 将红枣、山楂干用清水洗净，放入锅中加入适量水，
煮开后改小火炖煮15分钟。

关火后加入适量蜂蜜调味，搅拌
均匀即可。

5. 紫菜蛋花汤
- 配料: 紫菜、鸡蛋、姜末、盐、胡椒粉、食用油
- 做法: 紫菜用清水泡软，撕成小块备用。

鸡蛋打入碗中，加
入少许盐，打散备用。

将锅中热油，加入姜末炒香，倒入适量水，加入紫菜煮开。

汤煮开后慢慢倒入鸡蛋液，同时用筷子搅拌使蛋花均匀分布。

最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

6. 香椿鸡蛋饼
- 配料: 香椿叶、鸡蛋、面粉、盐、食用油
- 做法: 将香椿叶洗净切碎备用。

将鸡蛋打入碗中，加入适量
盐打散备用。

面粉加水调成糊状，加入香椿叶和鸡蛋液，搅拌均匀。

平底锅加热，刷上一层食用油，倒入面糊稍微摊开，煎至两面金黄即可。

7. 枸杞银耳羹
- 配料: 枸杞、银耳、红枣、冰糖
- 做法: 将银耳用清水浸泡至软备用。

枸杞用清水洗净备用。

将所有材料放入锅中，加入适量清水，加入适量冰糖慢慢炖煮
1小时左右即可。

8. 黄豆绿豆煲瘦肉
- 配料: 黄豆、绿豆、瘦肉、葱姜、盐
- 做法: 黄豆、绿豆提前用清水泡发至软备用。

瘦肉切小块焯
水去腥。

将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，加入葱姜和适量盐，煲煮2小时左右即可食用。

9. 面包果蔬沙拉
- 配料: 面包、黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜丝、葡萄干、葵花籽、
橄榄油、柠檬汁
- 做法: 将黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜丝放入碗中，加入适量葡萄干、葵花籽、橄榄油和柠檬汁，搅拌均匀。

将面包切块，放入碗中，倒入调好的沙拉，拌匀即可食用。

10. 柚子牛奶
- 配料: 柚子、鲜牛奶、蜂蜜
- 做法: 将柚子切开，将汁倒入榨汁机中，榨取柚子汁。

将柚子汁和鲜牛奶混合，加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀后倒入杯中即可饮用。