探访中国顶级葡萄酒庄

探访中国顶级葡萄酒庄
2019-04-24
现今的中国，葡萄酒⽂化已慢慢融⼊现代⼈的⽣活中，随着我们对葡萄酒认识的逐渐加深，对她的热情也与⽇俱增。

⼀瓶凝聚天地灵性与神韵的葡萄酒，⼈们很⾃然会对她⼼⽣敬意，因为她本⾝的底蕴就⾜以倾倒众⽣。

但真正懂酒的⼈却更喜欢在⼀⽚⽚葡萄园中发掘那些潜在的可能性，未知的精彩是总能让他们投⼊更多的热情。

于是，探秘葡萄酒庄成为品尝美酒最直接，也是最享受的⼀种⽅式。

⼀位酷爱葡萄酒的朋友建议我到蓬莱南王⼭⾕的中粮集团，中粮君顶酒庄去体会那云中漫步的沉醉与从容。

早在听到“蓬莱”两个字的时候，我就已经动⼼了。

那是中国神话传说中最美丽最闲适的仙境呀!那⾥产出的葡萄酿出的酒，该是怎样的意味绵长呢?
初秋的9⽉，即将成熟的葡萄果实饱满丰盈，踏着脚下这⽚神奇的⽟⽯⼟壤，阵阵秋风从凤凰湖⾯吹过，带来清新，纯净的⾃然味道。

闭上眼的那⼀刻，我仿佛已经能够感觉到那圆润丰满⽽厚实的液体，从⾆尖缓缓滑过，轻微荡漾于脸颊内侧后滚落到⾆根，贪⼼⽽⼜⼩⼼翼翼地咽下⼀⼩⼝后，满⾜地深吸⼀⼝⽓，霎时唇齿间溢满醇⾹……浑然忘我般的惬意，以此来形容我此时的⼼情。

再合适不过了。

东⽅Chateau
曾经游历过许多世界名庄，每⼀个葡萄酒庄都是⼀个回味悠长的故事。

⾃不⽤说“旧世界”的酒庄，像是法国，意⼤利那些有着数百年葡萄酒酿造历史的国家，每个葡萄酒庄就是⼀部历史。

事实上葡萄酒庄(chateau)⼀词，法语就是城堡的意思。

那贵族式的城堡和庄园，还有那厚厚的家谱，⼀下⼦就把你拉进“旧世界”充满条规缛节，然⽽满是贵族⽓息的世界⾥去。

也不⽤说那些“新世界”的酒庄。

没有规矩限定，也就酒⽆定法。

却也⾃有⼀番天真烂漫的调⽪可爱之处。

新与旧的阵营对垒是如此有趣，直到我发现了⼀座属于“第三极”的世界名庄。

这座葡萄酒庄。

坐落在“世界七⼤葡萄海岸”之⼀――蓬莱南王⼭⾕。

你会轻易的发现，这是⼀个综合了旧世界优雅古⽼的红酒艺术，以及新世界开拓创新的酿酒技术的酒庄。

⽆论是艺术和技术都被⼀种东⽅式的⽂化所统领、调和，从⽽展现了⼀种
与“新”和“旧”都绝然不同的“天⼈合⼀”的神韵，作为中国唯⼀进⼊“世界名庄俱乐部”的理事会员，也是中国创办并提供国际顶级葡萄酒专业交流和精细服务的俱乐部，为东⽅葡萄酒⽂化与世界葡萄酒⽂化的交流搭建起可供分享和发展的交流平台――这就是中粮集团旗下的中粮君顶酒庄。

⼀座东⽅顶级名庄。

中粮君顶酒庄所倡导的东⽅葡萄酒，并⾮对新旧世界的彻底颠覆，⽽是传承华夏五千年⽂明“天⼈合⼀”理念，对新旧世界葡萄酒精妙的提炼，融合与创新，技艺兼备，体现了东西⽂化的相融与均衡；君顶葡萄酒不仅是带有典型的东⽅元素，东⽅性格和东⽅精神的⾼品质葡萄酒，更代表着⼀种以葡萄酒为主题的全新⽣活⽅式。

这样令⼈神往的东⽅葡萄酒⽣活⽅式，我已经迫不及待地想要尝试。

与葡萄酒的灵性对话
“葡萄酒其实是⼀种极具灵性的酒，它的产地、⽓候、采摘时间、酿造⼯艺等等特⾊都会在与品酒⼈邂逅的时候展现出来。

你越是洞悉它，越能够发现那独特的美感……”不愧是中国顶级酒庄的⾸席酿酒师，邵学东先⽣的话语中⽆不充满对葡萄酒的爱意。

在世⼈的眼中，酿酒师是⼀个神秘⽽充满趣味的职业。

他们操纵着葡萄变为琼浆⽟液的整个过程，并赋予葡萄酒以灵动魅惑的⽓息。

在酿造葡萄酒的过程中，邵学东对每个环节，每个⼯序都给予了细致，科学的把控，如同母亲呵护⾃⼰的孩⼦。

在中粮君顶酒庄⾃酿的酒中，邵学东最喜爱的是君顶东⽅⼲红，他介绍说，东⽅⼲红，酒体丰满圆润，富有层次感的单宁，让⼈回味⽆穷。

接过酒杯的刹那，就喜欢上那带有成熟浆果的⾹⽓和少许薰⾐草和巧克⼒⽓味。

微品⼊⼝，丰富的果⾹有⼀种独属于东⽅式的含蓄与从容，制造出奇妙的味蕾体验，令⼈难以忘怀。

天赐灵韵，⽟⽯葡园
沿着东⽅海岸线游历，中粮君顶酒庄就坐落于堪称与世界顶级酒庄并称世界七⼤葡萄海岸的中国蓬莱南王⼭⾕。

这个最具创新意义与东⽅神韵的个性化葡萄酒庄有着⾮同―般的风范。

南王⼭⾕蕴藏着独特的岫⽟。

岫⽟岩⽯风化后形成的⽟⽯⼟壤含有丰富的镁，铁等矿物质元素，有利于葡萄植株的⽣长；⽟⽯⼟壤具有良好的透⽓性，排⽔性，能够反射阳光改善光照质量，同时调节热量分布，有利于葡萄养分的积累。

与众不同的⽟⽯葡园与延绵起伏的丘陵坡地共同形成了利于葡萄⽣长的复杂多变的⼩⽓候，使葡萄的⾊泽，风味达到最佳，孕育出温润如⽟的东⽅葡萄酒。

领略东⽅的“云中漫步”
飘然置⾝于葡萄领地⾥，漫步其中，仿若闻到了海洋的空⽓、感受到⾦⾊的阳光洒满⼀⾝，被⾚霞珠，西拉、美乐等许多葡萄精灵――萦绕。

园中的葡萄精灵虽未被唤醒，但思绪却⼀时间在云中漫步，⼣阳挥洒下的那⼀刻，覆盖着七彩光环的葡萄精灵
跳着多姿的舞蹈，此情此景，怎不令⼈⼼驰神往!
东⽅酒庄之魂·君顶酒窖
君顶8000平⽶的地下酒窖是亚洲最⼤的地下酒窖之⼀，位于地下10⽶的酒窖，酒窖清凉的空⽓中混合了醇⾹和橡⽊带来的淡淡清⾹。

贵宾们在九、⼗⽉份的葡萄收获季节，采摘⾃⼰喜欢的葡萄品种，在酿酒师的指导下酿出⾃⼰的葡萄酒，贴上亲⾃设计的酒标，存放在VIP个性化储酒区得到最专业的呵护。

当举办派对或宴会时。

君顶将专⼈特派送去您⾃酿的美酒，拿出贴着个性化酒标的佳酿招待宾朋，将会是怎样的私享尊荣?
⾮凡的红酒SPA舒缓⼼情
另外，值得―提的是，关爱⾃⾝健康与美的⼥性朋友⼀定要感受⼀下最具特⾊的红酒sPA。

这种以葡萄酒为原料的葡萄酒浴，采⽤葡萄元素为主题的sPA产品，利⽤蕴含丰富矿物质的地下泉⽔提供特⾊⽔疗和健康护理。

这种葡萄及葡萄籽提炼出来的美容产品，充分利⽤红酒中超强⼤量抗氧化剂，保护⼈体细胞和器官免受氧化，不仅能起到美⽩⽪肤，活络⽓⾎，使⽪肤更加细腻的美容功效，更令你在弥漫着红酒清⾹的环境中舒缓⼼情……
在完成了中粮君顶酒庄的寻梦之旅后，我站在这美景之中，呼吸着混合了⼟壤、葡园、美酒、橡⽊桶的⽓息，不禁慨叹中粮君顶酒庄的东⽅神韵。

我⼜⼀次轻晃起⼿中的酒杯，看着那温润⽽醇厚红宝⽯⾊液体，波光滟滟，余韵绵长，仿若⼈⽣之起起伏伏……杯酒⼈⽣，原是如此。

突然，⼼⾥⽣出了⼀股冲动，真希望像《云中漫步》⾥的主⼈公⼀样挽起裤脚站进放满葡萄的⽊桶⾥，在踩踩踏踏的快乐中，开始准备那属于⾃⼰的极品佳酿。

也许下次宴请宾客的时候，就可以拿⾃⼰专属定制的君顶美酒来招待了。

注：本⽂为⽹友上传，不代表本站观点，与本站⽴场⽆关。

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