浙教版信息技术七年级下册：第15课《形象的图表与SmartArt》课件(共17张PPT)
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请同学们打开名为“任务二”的PPT文档，在其 中新建一张幻灯片，并且利用今天所学的SmartArt图 形试着为绍兴黄酒制作一张“家谱”。
谢谢
绍兴黄酒酿造工艺流程
蒸煮
加曲
发酵
压榨
装存
绍兴黄酒酿造工艺流程
首先是蒸 将煮熟的糯米倒入缸内，与压碎的曲粉相混合。第三步是发酵，将装好配料的缸 盖上塑料布，并将缸口封严，然后置于室内发酵。再下一个流程是压榨，把发酵
好的料装入袋中，放在压榨机上挤压去渣。待黄酒澄清后，便可装入瓶中或坛中
装存了。
蒸煮
加曲
发酵
压榨
装存
蒸煮
加曲
发酵
压榨
装存
蒸煮 加曲 发酵 压榨 装存
SmartArt图形是信息和观点的视觉表示形式，以直 观的方式交流信息。PPT中的SmartArt图形可以清晰地 描述事物间的逻辑关系。
打开名为“任务一”的PPT文档，在其中新建一 张幻灯片，利用其中的SmartArt图形，为绍兴黄酒 酿造工艺流程设计一个合适的逻辑关系图，并在其 中填写入流程内容。
形象的图表与SmartArt
绍兴黄酒
绍兴黄酒酿造工艺流程
首先是蒸煮，选新鲜的太湖糯米，用清水洗净晾干后在锅中煮熟。其次是加 曲，将煮熟的糯米倒入缸内，与压碎的曲粉相混合。第三步是发酵，将装好配料 的缸盖上塑料布，并将缸口封严，然后置于室内发酵。再下一个流程是压榨，把 发酵好的料装入袋中，放在压榨机上挤压去渣。待黄酒澄清后，便可装入瓶中或 坛中装存了。
流程 层次关系
图片 棱锥图
循环 列表 关系 矩阵
绍兴黄酒历史悠久，种类繁多，主要分为干型黄酒、 半干型黄酒和双套酒三大类。元红酒又称为状元红，因 过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，属于典型的干型黄酒。 加饭酒也就是花雕酒，是绍兴黄酒中的最佳品种。顾名 思义，加饭酒就是在原料配比中，减少水量，属于半干 型黄酒的典型代表。双套酒是酿造技艺比较特别的黄酒 种类，善酿酒是以存储1年至3年的元红酒代替水酿成的， 香雪酒是采用45%的陈年槽烧代水用淋饭法酿制而成的， 这两者都属于绍兴黄酒中的双套酒。