《诗经》中那些美到心颤的植物

《诗经》中那些美到⼼颤的植物
1、荇菜：今名莕菜，多年⽔⽣草本。

⽣于城郊池沼或不怎么流动的河流湖泊中。

嫩茎叶及根皆可⾷，古时常⽤的菜蔬。

全草可⼊药。

荇菜
2、葛：今名葛藤，多年⽣藤本，茎可编篮做绳，纤维可织布。

块根肥⼤，称“葛根”，可制淀粉，亦可⼊药，是古⼈重要的⽣活原料。

葛
3、卷⽿：今名苍⽿，俗称⽺带来，⼀年⽣草本。

野⽣于⼭坡、草地、路旁，适应⼒强，耐⼲旱薄瘠。

幼苗嫩叶可⾷，种⼦可磨⾯，是古时常⽤⾷物。

卷⽿
4、桃：桃，落叶灌⽊或⼩乔⽊。

原产于我国，有⾄少三千年的栽培史，除⾷⽤外，根、叶、花、枝、⽪、核皆可⼊药。

桃⽊则是我国民间辟邪之物。

桃
5、芣苢（fú yǐ）：今名车前草，多年⽣草本。

性喜光，常成群⽣长于⽜马迹中，嫩叶可⾷，是⼀种普遍的救荒本草，全草和种⼦都可⼊药。

芣苢
6、楚：今名牡荆、黄荆，落叶灌⽊。

⽣长于向阳⼭坡、原野路旁等，⼀种较为常见的野⽣灌⽊。

古⼈以其茎秆供刑杖之⽤，被视为刑罚的象征。

也作薪材之⽤。

楚
7、蒌：今名蒌蒿，⼜名芦蒿，多年⽣草本。

浅⽔、陆地皆可⽣长，嫩茎叶可⾷，是蒿类最可⼝的野菜之⼀，⽼化的根茎可作为⽣⽕的薪材。

今天已被驯化成多个品种的常见蔬菜。

蒌
8、蘩（fán）：今名⽩蒿，⼆年⽣草本。

嫩茎叶可⾷，亦可⼊药。

是先秦时代主要的⾷⽤野菜，重要的祭祀⽤品。

⾄今，我国部分地区仍保留着农历三⽉份⾷⽩蒿防疫的习俗。

蘩
9、蕨：即今蕨菜，多年⽣草本。

⼀种常见的蕨类植物。

分布⼴泛，可⼊药，其叶含毒素，以避免动物、昆⾍啃⾷，但煮⾄紫⾊后即可⾷。

是传承⾄今的⾷⽤野菜，有“⼭珍之王”的盛誉。

蕨
10、蘋（pín）：今名⽥字草，多年⽣沼⽣⽔草。

⽣于静⽔浅⽔、池塘、稻⽥中。

嫩茎叶可⾷，可⼊药。

先秦时代主要的⾷⽤野菜之⼀，也是重要的祭祀⽤品。

藻：今名菹草，⼜称虾藻，多年⽣沉⽔草本，⽣于流动⽔域。

古代常见的⾷⽤植物，也有驱⽕避灾的象征意义，成为周代的祭品。

其中《⼩雅·鱼藻》中的“藻”可能为⾦鱼藻。

蘋、藻
11、⽢棠：今名棠梨、杜梨，落叶灌⽊或⼩乔⽊，常野⽣于温暖潮湿的⼭坡、沼地、杂⽊林中。

果实酸甜可⾷，亦可酿酒酿醋。

根、叶可⼊药。

原产我国华东、华南，⽬前已栽培有多个变种。

⽢棠
12、梅：今名青梅，落叶⼩乔⽊。

原产于我国西南，有三千多年的栽培史。

果实除⾷⽤外，亦可酿醋。

⽬前各地均有栽培，品种多达三百种以上，主要分为⽩梅类、青梅类、花梅类，其中花梅是历史悠久的观赏类植物。

梅
13、⽩茅：⽩茅，⼜名茅草，多年⽣草本。

初⽣⽈荑（如《卫风·硕⼈》“⼿如柔荑”），⽩⽽柔，茅芽可⾷。

⽼化茎叶不易腐烂，古⼈常取⽤作建造屋顶的材料，所谓“茅屋”，也有着洁⽩柔顺的象征意义。

常⽤于各种庆典、祭祀等场合。

⽩茅
14、棠棣（dì ）：唐棣，⼜称扶栘，在《郑风·⼭有扶苏》中称为“扶苏”。

落叶⼩乔⽊。

喜肥沃⼟壤，不耐潮湿，多⽣长于海拔1000⽶左右的⼭坡上。

果实甜⽽多浆，除⾷⽤外可酿酒制酱。

⽊材坚硬有弹性，可制作农具。

花朵盛开于早春，著名的观赏花⽊。

棠棣
15、蓬：今名飞蓬，⼆年⽣草本菊科，品种繁多。

野外常见植物，蓬花枯萎后，种⼦随风⽽舞，随地⽣长。

花可⼊药。

蓬
16、匏（páo）：即匏⽠，⼀年⽣攀缘草本。

与《卫风·硕⼈》《⼩雅·南有嘉鱼》等篇中
的“瓠”、《豳风·七⽉》中“壶”通称葫芦。

果实颈⼩腹⼤⽈匏，瘦长⽈瓠，上下双球细腰葫芦形⽈壶。

是我国最早栽培的重要蔬菜之⼀，有苦者不可⾷。

果实成熟⽼化晒⼲后可系于腰间渡⽔，称为腰⾈。

亦可作酒器，对称剖开，掏空内囊可作瓢等各种⽣活器⽫。

匏
17、荼（tú）：古⼜名“苦”，如《唐风·采苓》之“采苦”。

今名苦苣菜，⼜称苦菜，⼀年⽣草本，⽥野、荒郊、路边均可⽣长。

嫩叶可⾷，味稍苦，全草可⼊药。

荼
18、荠（qí）：今名荠菜，⼀年或⼆年⽣草本，⼀种常见野菜，亦可栽培。

全草可⼊药。

嫩叶可⾷，味稍苦，全草可⼊药。

荠
19、葑（fēng ）：今名芜菁，⼜称⼤头菜等。

⼆年⽣草本，喜阴，多长于寒凉之地。

古代重要菜蔬。

《图经本草》⽈：“芜菁四时仍有，春⾷苗，夏⾷⼼，秋⾷茎，冬⾷根。

”直⾄现代，仍是制泡酸菜的常⽤菜蔬。

葑
20、榛：⼜名榛⼦，灌⽊或⼩乔⽊，⽣长于海拔200~1000⽶的⼭地阴坡灌丛中。

榛⼦的利⽤在我国有超过5000年的历史，榛果在周代已普遍栽种，是重要的供祭⾷品。

⽬前分布于华北、东北、西北各省。

榛
21、栗：今名板栗，落叶乔⽊，多⽣于低⼭丘陵缓坡及河滩地带。

板栗的利⽤在我国已超过6000年，“诗经”时代已经⼴泛栽种，成为⽐较常见的⼲果树种，重要的粮⾷来源。

栗
22、漆：今名漆树，落叶乔⽊。

⾼⼭种，性耐寒，⽣于海拔800~3800⽶的向阳⼭坡，我国最古⽼的经济树种之⼀，⽊材通直耐腐，是制作器具的上等⽊料。

果实可制肥皂，种⼦油可制油墨。

漆
23、蝱（méng）：今名川贝母。

多年⽣草本，百合科。

主产于我国西南、西北的⾼⼭⾼原地带。

是润肺⽌咳的名贵中药材，其花、叶具有观赏价值。

蝱
24、绿：今名荩草，古⼜称王芻，⼀年⽣⽲本。

⽣长于⼭坡、草地和阴湿处。

全草可⼊药，也可⽤于染织，在古代是黄⾊、绿⾊的染料来源之⼀。

⽵：今名萹蓄、扁⽵，⼀年⽣草本。

多⽣于郊野道旁、沟边湿地。

嫩叶可⾷，但味不佳，古时⽤于充饥的救荒本草，叶可⼊药。

绿、⽵
25、桧：今名圆柏，常绿乔⽊，兼松、柏两种植物特性，即柏叶松⾝，性耐寒。

⽊材芳⾹，耐久⼒强，属于上等⽊料。

树形枝⼲优雅，多被引进园林、庭院作景观植物。

桧
26、芄（wán）：今名萝藦，多年⽣草质藤本，嫩叶可⾷，枝、叶、果实均可⼊药。

其果实呈纺锤形⽺⾓状，似觿，是华中、华北⼀带较为常见的野⽣植物。

芄
27、谖（xuān）草：今名萱草，花⾊鲜艳，极具观赏性，赏花⽽忘忧，故⼜名忘忧草。

多年⽣宿根草本，花蕾可⾷，全草和根可⼊药。

原产于秦岭以南各省，现全国各地⼴泛栽培。

另，黄花菜是萱草同属但不同种植物。

谖草
28、⽊⽠：⼜名榠楂（míng zhā），落叶⼩乔⽊，与今⽔果⽊⽠⾮同物种。

原产我国，果质坚硬，长期散发⾹⽓，在古代被⽤作空⽓清新剂，⽔煮后可⾷⽤。

果实、种⼦、根、枝叶均可⼊药。

分布于华中及西北各省。

⽊⽠
29、蒲：今名旱柳，落叶乔⽊，常⽣长于黄河沙地，在河滩、沟⾕、低湿地也能成林。

品种多，⽊料可制作各种器具，古⼈常⽤的经济树种。

蒲
30、蓷（tuī）：今名益母草，⼀年或⼆年⽣草本。

喜光，⽣长于向阳处的多种环境。

⾄夏季果实成熟，全株⼲枯，也称夏枯草。

常⽤的药⽤植物，全草可⼊药。

蓷。