菜市场管理制度范文(四篇)

菜市场管理制度范文
(一)菜市场开办者应根据市场监管情况，建立健全应急处理预案。

成立菜市场监管应急工作领导小组，并根据菜市场____的具体情况，组建专项应急指挥部，开展具体处置工作。

(二)按照“属地管理，辖区负责”的原则，统一指挥、快速反应。

针对因重大____可能引起的市场波动，以及危害人民群众身体健康、生命安全的紧急情况，管理菜市场的有关部门应制定市场监管应急处置预案。

(三)菜市场重大____发生后，按照市场监管应急处置预案明确的内部职责分工和分级响应标准，及时启动相应的应急响应程序，____实施应急救援工作。

(四)应急响应期间，要明确菜市场值班人员和值班电话，相关工作人员要保持____小时手机或电话开通，确保应急通讯畅通。

(五)建立志愿消防队伍，设立专兼职应急疏散引导员，明确职责分工；确保火灾发生时，第一时间报警、第一时间____引导疏散，并分别在____分钟内、____分钟内____第
一、第二级力量开展初起火灾扑救，杜绝人员伤亡，最大程度降低财产损失
(六)严格按照菜市场监管应急处置预案的要求，在规定时间内及时上报____信息。

对应急处理情况必须坚持日报告制，如有特殊、紧急情况要随时上报。

菜市场管理制度范文（二）
一、食品加工摊位和经营食品人员应依据《食品卫生法》规定，办理《工商营业执照》、《卫生许可证》，售货人员《健康证》，并悬挂在摊位明显处；方可上岗管理。

二、市场内经营的所有食品均为正当渠道进货，销售的商品必须在保值期内；并保留进货票据。

禁止出售过期，四无(无产地、无厂家、无商标、无生产日期)腐烂变质、污秽不洁食品。

三、生熟食品加工要分开并配置相应的符合食品卫生的加工设备；肉禽产品、水产品、冷冻食品、熟肉制品、保鲜食品必须放在冷藏保鲜展示柜内。

经营肉类、熟食人员要统一穿着白大褂、白帽子、白套袖，并用工具售货。

四、市场内如被消费者发现存在质量问题的食品、包装标识不符合规定的食品，或经国家有关部门抽查检验判定为不合格食品，以及经工商行政管理机构、质量检验检疫等部门确认的消费者申诉举报的假冒伪劣食品，应无条件退换，并承担相应的责任。

五、经营者要每天对经营场所进行消毒灭菌，保证摊位内外整洁；对乘具、拾具、包装物做到经常性消毒。

六、出售肉类及相关必须又卫生检查部门的合格证。

七、菜市场管理方要每天检查经营方是否按规定出售食品，一经发现违规现象及时制止并做出相应处理。

菜市场管理制度范文（三）
一、概述
本菜市场管理制度旨在规范和改进菜市场的管理工作，提高市场的运营效率，保障市场经营者和顾客的权益，维护市场秩序和公平交
易环境。

本制度适用于菜市场的日常管理工作及各方人员行为，是市场管理者和市场从业人员必须遵守的准则。

二、管理机构和职责
1. 市场管理机构：指定专门的机构或单位负责管理维护菜市场的日常运营，并负责执行本制度。

2. 职责划分：
（1）市场管理机构应当组织协调市场内各部门的工作，完善市场的营运计划和管理制度。

（2）市场管理机构应当维护市场的正常秩序，督促市场从业人员遵守相关规定，保证顾客的合法权益。

（3）市场管理机构应当协助相关部门进行市场巡查和监督，及时发现和处理违规行为。

三、市场从业人员管理
1.市场从业人员的录用和培训应当符合相关规定，确保其具备从业资格和必要的专业知识。

2.市场从业人员应当积极服务顾客，做到友好、热情、诚实守信。

3.市场从业人员不得散布虚假信息或利用市场优势损害顾客的利益。

4.市场从业人员应当遵守市场的统一管理，服从相关规定和指令。

四、市场秩序管理
1.市场内不得进行虚假宣传或误导消费行为，不得使用过期、变质或非法产品。

2.市场内不得以不合理的价格或滥用市场优势进行价格欺诈行为。

3.市场经营者应当保持市场环境的整洁和卫生，定期清理垃圾，防止积水滞留。

4.市场经营者应当建立健全安全管理制度，保障市场内人员和财产的安全。

五、投诉处理
1.顾客对市场从业人员的服务不满意或发现违规行为，可向市场管理机构进行投诉。

2.市场管理机构应当及时受理投诉事项，并根据相关规定进行调查和处理。

3.市场管理机构应当对投诉的处理结果及时反馈给投诉人，保护投诉人的合法权益。

六、违规处罚
1.对于违反本制度规定的市场从业人员，市场管理机构有权采取相应的处罚措施。

2.处罚措施包括但不限于口头警告、书面警告、经济处罚、停职、辞退等。

3.对于严重违规行为或犯罪行为，市场管理机构将移交相关部门进行处理。

七、附则
1.本制度自实施之日起生效，对之前的管理行为不影响。

2.市场管理机构有权根据市场运营情况和法律法规的变化对本制度进行适时修订。

3.对于本制度未涉及的事项，市场管理机构应当参照相关法律法规进行处理。

本菜市场管理制度是市场管理者和市场从业人员的行为准则，旨在规范市场经营行为、维护市场秩序和顾客权益，请广大市场从业人员严格遵守，共同营造良好的市场环境。

菜市场管理制度范文（四）
是指针对菜市场的规范管理措施，以保障市场经营的公平、公正和安全。

1. 市场准入管理：制定菜市场准入标准，对经营者进行资格审核，确保经营者具备相关资质、健康证明和食品安全知识等条件。

2. 市场秩序管理：建立健全菜市场供应链管理体系，明确市场经营主体的责任和义务，保障菜市场的正常秩序，禁止价格垄断和欺诈行为。

3. 市场环境管理：加强市场卫生、环境和设施设备管理，定期检查市场的卫生状况，保障食品安全，提高消费者的满意度。

4. 价格管理：建立健全菜市场价格监管机制，制定价格监管标准，防止低价倾销和恶意哄抬价格，保障供应和需求的平衡。

5. 店铺管理：对菜市场内店铺进行统一管理，确保经营者遵守相关规定，经营正当合法，不允许销售伪劣产品或从事非法经营行为。

6. 消费者权益保护：加强对消费者权益的保护，建立消费者投诉处理机制，及时处理消费者的投诉和维权事项，维护消费者的合法权益。

7. 安全管理：加强菜市场的安全管理，制定应急预案，并定期组织演练，提高应对突发事件的能力，确保市场的安全和稳定运营。

菜市场管理制度的建立和执行可以提高菜市场的经营品质，保障食品安全，提高市场的竞争力，促进经济发展。