煎里脊肉做法步骤教程图解

煎里脊肉做法步骤教程图解
做煎里脊肉，其实很简单，里脊肉切成片用刀背轻轻的拍打，用蛋清嫩肉粉拌勻，在用中火煎至金黄色就可以了。

下面由店铺为大家介绍煎里脊肉的做法，希望能帮到你。

煎里脊肉所需食材
煎里脊肉的做法步骤
1.原材料大集合
2.加入适量黑胡椒
3.适量淀粉
4.适量孜然粉
5.加入姜丝和蒜蓉香辣酱搅拌均匀，腌制30分钟
6.热油锅把肉片加进锅里，中火煎。

煎至肉片变色边缘微微卷起反面继续煎，像这样翻面两三次就可以出锅了。

7.成品，因为老公口味重，所以我在肉片中间放了点蒜蓉酱，可以沾着吃呢····
小贴士
注意用中火煎，肉片不要太厚。

正宗煎里脊肉的做法
1、准备好猪里脊肉和胡萝卜，黄瓜是后来想到的，没有拍
2、猪里脊肉洗净切片，黄瓜，胡萝卜洗净切丝
3、将猪里脊肉放入盆中，加入盐和料酒腌制20分钟
4、然后加入少许水和玉米淀粉抓匀
5、锅烧热，放入适量的油，转小火，将肉片一片片放入锅中
6、当一片片肉固定好了在放肉片
7、将肉片煎至金黄金黄的，沥干油份盛出
8、然后放入胡萝卜和黄瓜煸炒
9、放入盐，料酒，耗油，香油，醋翻炒均匀
10、加少许水煮开
11、水开后放入肉片和葱花
12、翻炒均匀。