粮食工厂卫生管理制度

一、总则
为保障粮食工厂生产过程的卫生安全，预防疾病传播，确保粮食产品质量，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于本粮食工厂所有生产、仓储、销售环节。

三、卫生管理组织
1.成立粮食工厂卫生管理小组，负责全厂卫生管理工作。

2.卫生管理小组由生产部、质量部、仓储部等部门负责人组成。

3.卫生管理小组定期召开会议，研究、解决卫生管理工作中的问题。

四、卫生管理制度
1.环境卫生
（1）生产区、仓储区、办公区等区域应保持整洁、卫生。

（2）定期清理垃圾，确保无积存垃圾。

（3）生产区、仓储区地面应定期清扫、消毒。

2.个人卫生
（1）员工应保持个人卫生，勤洗手，佩戴工作帽、口罩等防护用品。

（2）禁止在工作区域吸烟、饮食。

（3）员工应遵守卫生操作规程，防止交叉污染。

3.设备卫生
（1）生产设备、仓储设施等应定期检查、保养，确保设备运行正常。

（2）设备使用完毕后，应及时清洗、消毒。

（3）禁止使用破损、老化、不卫生的设备。

4.原料、产品卫生
（1）原料采购、验收、储存、使用等环节应严格执行卫生管理制度。

（2）产品生产、包装、储存、运输等环节应确保产品质量。

（3）禁止使用过期、变质、不合格的原料。

5.环境卫生消毒
（1）生产区、仓储区等区域应定期进行消毒，确保无病原体。

（2）消毒剂应选用符合国家标准的消毒产品。

（3）消毒操作应严格按照消毒剂使用说明进行。

五、监督检查
1.卫生管理小组定期对全厂卫生情况进行检查，发现问题及时整改。

2.对违反卫生管理制度的行为，视情节轻重给予批评教育、罚款等处理。

3.对卫生管理工作中表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。

六、附则
1.本制度由粮食工厂卫生管理小组负责解释。

2.本制度自发布之日起实施。

粮食工厂卫生管理制度的制定和实施，旨在保障粮食工厂生产过程的卫生安全，预防疾病传播，确保粮食产品质量，为广大消费者提供安全、健康的粮食产品。

全体员工应严格遵守本制度，共同努力，共创美好未来。