厨房美食菜谱：蜜汁烤鸡翅的做法

厨房美食菜谱：蜜汁烤鸡翅的做法
烤鸡翅是道男女老少都喜欢的菜。

这款烤鸡翅外香里嫩，非常适合全家人还有朋友一起分享，赶快动手做吧。

食材
主料：
翅中400g
油适量
腌料28g
水28g
步骤
1.准备好食材，鸡翅洗净控水，用牙签查孔，利于入味
2.称取28g的腌料和水搅拌均匀，倒入翅中，与翅中搅拌均匀，并用手揉捏
3.将搅拌揉捏好的翅中放入保鲜盒，盖盖儿，放冰箱冷藏12-24小时，中途翻一两次，便于入味
4.从冰箱取出，放到烤架上，翅中内侧朝上，原本有鸡毛的那侧朝下
5.放入烤箱中层，下边放入烤盘，防止滴落的汁液落到发热管上。

用烤箱上火180度烤20分钟，取出翻面刷上
适量的油（刷油是为了色泽好看，也可不刷，有蜂蜜也可刷蜂蜜色泽更好看，味道更好），用200度再烤5分钟便可取出
小贴士：1.最开始烤的时候要鸡翅内侧朝上，易熟
2.之后再翻过来提高温度烤5分钟，是为了让鸡翅更好的上色，金黄而不焦
3.烤盘与烤网用超市卖的5毛钱一个的刷碗王和热水跟洗洁精很容易清洗，且几乎不会造成烤盘的磨损。