烟曲霉素发酵条件的初步优化及其扩大培养

烟曲霉素发酵条件的初步优化及其扩大培养
王昊鹏;吴黎明;赵柳微;倪辉;肖安风;张中印
【期刊名称】《食品与发酵科技》
【年(卷),期】2018(054)003
【摘要】为了获得适宜的烟曲霉素发酵条件,提高烟曲霉素产量.以烟曲霉CEA-1701为生产菌株,运用HPLC测定烟曲霉素含量.通过单因素试验确定各因素范围,
进一步运用 Plackett-Burman(PB)和 Central-Composite Design (CCD)设计优
化适合烟曲霉CEA-1701产烟曲霉素的发酵条件,最后对优化的结果进行5L罐的
扩大培养.PB试验表明,温度和pH是影响烟曲霉素产量的主要因素;CCD优化得到
的产烟曲霉素的发酵条件为:温度32℃、培养基初始pH 6.24、装液量50/250mL、接种量1%(v/v)、玻璃珠添加量5颗.以优化后的条件进行摇瓶和5L发酵罐发酵,
烟曲霉素的产量分别提高了18.7%和34.6%,达到73.58mg/L和83.42mg/L.试验优化了烟曲霉CEA-1701产烟曲霉素的发酵条件,初步得到了5L发酵罐的发酵参数,扩大培养显著提高了烟曲霉素的产量.为烟曲霉素的进一步发酵生产提供了依据.【总页数】8页(P13-20)
【作者】王昊鹏;吴黎明;赵柳微;倪辉;肖安风;张中印
【作者单位】河南科技学院资源与环境学院,河南新乡 453003;中国农业科学院蜜
蜂研究所,北京 100093;中国农业科学院蜜蜂研究所,北京 100093;集美大学食品与生物工程学院,福建厦门 361021;集美大学食品与生物工程学院,福建厦门 361021;河南科技学院资源与环境学院,河南新乡 453003
【正文语种】中文
【中图分类】TQ927
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