高三化学一轮复习课时作业12：乙醇和乙酸 基本营养物质

第31讲乙醇和乙酸基本营养物质
1．下列关于有机物的说法正确的是()
A．乙酸的分子式为CH3COOH，属于弱电解质
B．苯分子中没有碳碳双键，因此苯不能发生加成反应
C．交警用酸性重铬酸钾溶液检查司机是否饮酒过量时乙醇发生取代反应
D．乙烯能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色，二者反应原理不相同
2．(2016·全国丙卷)下列说法错误的是()
A．乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应
B．乙烯可以用作生产食品包装材料的原料
C．乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷
D．乙酸与甲酸甲酯互为同分异构体
3．(2017·烟台模拟)下列关于甲烷、乙烯、乙醇、乙酸的说法中，不正确的是()
A．乙烯可以使溴水褪色，发生加成反应
B．甲烷和氯气光照条件下反应，反应类型为取代反应
C．乙醇在铜作催化剂并加热条件下生成乙醛，发生还原反应
D．生活中可以用食醋除去水壶中的水垢，主要是利用了食醋中醋酸的酸性4．(2015·海南高考)下列反应不属于取代反应的是()
A．淀粉水解制葡萄糖
B．石油裂解制丙烯
C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯
D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠
5．(2017·益阳模拟)下列有关说法正确的是()
A．糖类、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物
B．煤的干馏和石油的分馏都是化学变化
C．苯的硝化反应属于取代反应
D．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
6．下列关于有机物的说法正确的是()
A．乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气
B．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒
C．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色
D．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物
7.(2017·南通二调)我国《可再生能源法》倡导碳资源的高效转化及循环利用(如图所示)。

下列做法与上述理念相违背的是()
A．大力发展煤的气化及液化技术
B．加快石油等可再生能源的开采和使用
C．以CO2为原料生产可降解塑料
D．将秸秆进行加工转化为乙醇燃料
8．巴豆酸的结构简式为CH3—CH===CH—COOH。

现有①氯化氢②溴水③纯碱溶液④乙醇⑤酸性高锰酸钾溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定的条件下，能与巴豆酸反应的物质是()
A．只有②④⑤B．只有①③④
C．只有①②③④D．全部
9．葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，其对应的性质中不正确的是()
A．1 mol葡萄糖最多可以与5 mol金属钠反应放出氢气
B．1 mol葡萄糖最多可以与5 mol乙酸发生取代反应
C．能发生银镜反应
D．可与小苏打溶液反应冒出气泡
10．乙醇的下列反应与其官能团无直接关系的是()
A．乙醇与活泼金属反应
B．乙醇和氧气在Cu的催化下反应
C．乙醇被酸性高锰酸钾氧化
D．乙醇在空气中点燃
11．(2017·开封模拟)下列关于分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体的说法中，不正确的是()
A．属于酯类的有4种
B．属于羧酸类的有2种
C．存在分子中含有六元环的同分异构体
D．既含有羟基又含有醛基的有3种
12.芳樟醇在食品、医药、日化等领域均具有重要应用价值，其结构简式如图所示。

下列说法错误的是()
A．芳樟醇的分子式为C10H18O
B．芳樟醇含有的官能团为羟基、碳碳双键
C．芳樟醇能发生取代反应和加成反应
D．1 mol芳樟醇完全燃烧消耗313.6 L O2
13．某物质的结构简式如图所示，下列说法错误的是()
A．能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．能与NaHCO3反应放出CO2
C．能发生加成反应、取代反应
D．1 mol该物质与NaOH溶液反应，最多消耗2 molNaOH
14.邻苯二甲酸二乙酯(结构如图所示)是一种重要的塑化剂。

下列有关邻苯二甲酸二乙酯的说法正确的是()
A．分子式为C12H12O4
B．易溶于水，难溶于大多数有机溶剂
C．分子中有两种官能团
D．与氢氧化钠溶液共热充分反应，再用稀盐酸酸化，最终可得两种有机产物
15．制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一如图：
下列说法不正确的是()
A．M的分子式为C6H12O6
B．N的结构简式为CH3COOH
C．④的反应类型属于取代反应
D．淀粉与纤维素互为同分异构体
16．已知：下列说法错误的是()
A．M的分子式为C6H10
B．M中所有碳原子在同一平面上
C．N能发生氧化反应和取代反应
D．N的含有相同官能团的同分异构体有8种(不考虑立体异构)
17．(2017·中山质检)某有机物的结构如图所示，下列各项性质中，它不可能具有的是()
①可以燃烧②能使酸性KMnO4溶液褪色③能跟NaOH溶液反应④能发生酯化反应⑤能发生聚合反应⑥能发生水解反应⑦能发生取代反应
A．①④B．⑥
C．⑤D．④⑥
18．(2017·石家庄一模)1 mol M在稀硫酸、加热条件下可水解生成1 mol草酸(H2C2O4)和2 mol N(C5H12O)。

下列说法不正确的是()
A．M的分子式为C12H22O4
B．1 mol草酸能与2 mol NaHCO3发生反应
C．N可能的结构有8种(不考虑立体异构)
D．M、N均可发生氧化反应、加成反应和取代反应
19．(2017·福州五校联考)甘油与甲酸、乙酸、丙酸在一定条件下发生酯化反应，可得到的甘油三酯最多有(不考虑立体异构)()
A．16种B．17种
C．18种D．19种
20．(2017·甘肃诊断)分子式为C5H10O3的有机物具有如下性质：2C5H10O3浓硫酸
△
C10H16O4
＋2H2O，若不考虑立体异构，则C5H10O3的结构最多有() A．12种B．10种
C．8种D．6种
——★参考答案★——
1．『解析』A项，乙酸的分子式应为C2H4O2，错误；B项，苯分子中不含碳碳双键，但可以和氢气发生加成反应，错误；C项，乙醇发生氧化反应，K2Cr2O7发生还原反应，颜色由橙红色变为绿色，错误；D项，乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生氧化反应，使溴水褪色，发生加成反应，正确。

『答案』D
2．『解析』A项，乙烷和浓盐酸不反应；B项，乙烯发生加聚反应生成聚乙烯，聚乙烯可作食品包装材料；C项，乙醇与水能以任意比例互溶，而溴乙烷难溶于水；D项，乙酸与甲酸甲酯分子式相同，结构不同，两者互为同分异构体。

『答案』A
3．『解析』乙烯和溴水的反应，属于加成反应，A正确；甲烷和Cl2发生的是取代反应，B正确；乙醇生成乙醛的反应，是氧化反应，C错误；水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2，而食醋中含醋酸，醋酸可以和CaCO3、Mg(OH)2反应生成溶于水的盐，可以除去水垢，D正确。

『答案』C
4．『解析』A项，淀粉发生水解反应产生葡萄糖，该反应是取代反应，错误；B项，石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，正确；C项，乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，错误；D项，油脂与水发生取代反应产生高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与NaOH发生反应形成高级脂肪酸钠和水，因此油脂与浓NaOH 的反应，属于取代反应，错误。

『答案』B
5．『解析』A项，糖类中的单糖、低聚糖，油脂不是高分子化合物，错误；B项，煤的干馏是化学变化，石油的分馏是物理变化，错误；C项，苯的硝化反应属于取代反应，正确；D 项，油脂中的植物油含有不饱和键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，错误。

『答案』C
6．『解析』乙烷与钠不反应，A项错误；体积分数为75%的乙醇消毒效果最好，常用于医疗消毒，B项正确；苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，C项错误；石油分馏产物属于烃类物质，不可能有乙酸等烃的含氧衍生物，D项错误。

『答案』B
7．『解析』煤的气化及液化技术能提高资源的利用效率，A正确；化石燃料不是可再生能源，B错误；CO2转化为塑料、塑料降解可得到CO2，符合循环利用的要求，C正确；秸秆属于可再生资源，加工后可转化为乙醇等燃料，D正确。

『答案』B
8．『解析』巴豆酸的分子结构中含有碳碳双键，能与①、②发生加成反应，能被⑤氧化；分子中含有羧基，能与③反应，能与④发生酯化反应。

『答案』D
9．『解析』每个分子中含有5个羟基，1 mol葡萄糖最多可以与5 mol金属钠反应放出氢气，与5 mol乙酸发生酯化反应，A、B正确；含有醛基，可发生银镜反应，C正确；不含羧基，与小苏打不反应，D错误。

『答案』D
10．『解析』A项，乙醇与活泼金属反应，是与羟基反应，和官能团有关；B项，乙醇和氧气在Cu的催化下反应，与官能团有关；C项，乙醇被酸性高锰酸钾氧化，与羟基有关；D 项，乙醇在空气中点燃，所有的化学键都断裂，与官能团无关。

『答案』D
11．『解析』C4H8O2属于酯类的同分异构体有HCOOCH2CH2CH3、、CH3COOCH2CH3、CH3CH2COOCH3，共有4种，A项正确；C4H8O2属于羧酸类的同分异构体有CH3CH2CH2COOH、，共2种，B项正确；C4H8O2存在分子中含有六元环的同分异构体：C项正确；C4H8O2既含有羟基又含有醛基的同分异构体有HOCH2CH2CH2CHO、CH3CHCH2CHOOH、CH3CH2CHCHOOH、HOCH2CHCHOCH3、CCH3OHCH3CHO，共有5种，D项错误。

『答案』D
12．『解析』选项A，根据有机物中碳原子形成4个键，判断芳樟醇中碳原子结合的氢原子数，从而确定芳樟醇的分子式为C10H18O，正确；选项B，芳樟醇所含的官能团为羟基、碳
碳双键，正确；选项C ，芳樟醇含有羟基，能发生酯化反应(属于取代反应)，含有碳碳双键，能发生加成反应，正确；1 mol 芳樟醇完全燃烧，消耗标准状况下O 2的体积为⎝⎛⎭⎫10＋184－1
2×22.4 L ＝313.6 L ，错误。

『答案』D
13．『解析』A 项，该物质中含有醇羟基和碳碳双键，能使酸性KMnO 4溶液褪色；B 项，该物质的分子结构中含有羧基，可与NaHCO 3反应产生CO 2；C 项，该物质中含有苯环和碳碳双键，可发生加成反应，含有羧基和羟基，可发生取代反应；D 项，该物质中只有羧基能与NaOH 反应，故1 mol 该物质只能消耗1 molNaOH 。

『答案』D
14．『解析』A 项错误，邻苯二甲酸二乙酯的分子式应是C 12H 14O 4；B 项错误，根据相似相溶原理，邻苯二甲酸二乙酯为有机物，难溶于水，易溶于大多数有机溶剂；C 项错误，邻苯二甲酸二乙酯分子中只有一种官能团，即酯基；D 项正确，邻苯二甲酸二乙酯与氢氧化钠溶液充分反应，再用稀盐酸酸化，最终可得两种有机产物：邻苯二甲酸和乙醇。

『答案』D
15．『解析』淀粉或纤维素水解的最终产物都是葡萄糖，即M 的分子式为C 6H 12O 6，A 正确；根据反应④的产物可知该反应是取代反应，N 的结构简式为CH 3COOH ；淀粉与纤维素分子结构中的n 值不同，即二者的分子式不同，不互为同分异构体。

『答案』D
16．『解析』根据M 的结构简式可知其分子式为C 6H 10，A 项正确；M 中所有碳原子不能同时在同一平面内，B 项错误；N 中含有羧基，可以发生取代反应，有机物可以燃烧，燃烧时发生了氧化反应，C 项正确；N 的含有两个羧基的同分异构体可以看作2个羧基分别取代丁烷中的2个氢原子，当碳骨架为C ①—C ②—C ③—C ④
时，取代位置有：①①、②②、①②、①③、②③；当碳骨架为时，取代位置有：⑤⑤、⑤⑥、⑤⑧，共8种，D 项正确。

『答案』B
17．『解析』大多数有机物能燃烧；含有CHCH 2，能使酸性KMnO 4溶液褪色，能发生加聚反应；含 —COOH ，能与NaOH 溶液反应，能发生酯化反应(属于取代反应)；含—CH 2OH ，
能发生酯化反应。

『答案』B
18．『解析』由M＋2H2O―→H2C2O4＋2C5H12O，根据质量守恒确定M的分子式为C12H22O4，A项正确；一个草酸分子中含有两个羧基，故1 mol草酸能与2 mol NaHCO3发生反应，B 项正确；N为饱和一元醇，书写同分异构体时，可以先写出戊烷的同分异构体，再用一个羟基取代戊烷中的一个氢原子，得到8种同分异构体，C项正确；N为饱和一元醇，不能发生加成反应，D项错误。

『答案』D
19．『解析』由单一羧酸与甘油形成的甘油三酯有3种，由两种羧酸与甘油形成的甘油三酯有4×3＝12种，由三种羧酸与甘油形成的甘油三酯有3种。

『答案』C
20．『解析』由“C5H10O3”的性质知其分子中含有羟基、羧基，当碳骨架为C—C—C—C—COOH 时，羟基有4种连接方式；当碳骨架分别为时，羟基分别
有3种、4种连接方式；当碳骨架为时，羟基只有1种连接方式，故共有12种同分异构体，A正确。

『答案』A。