厨房美食菜谱:粉蒸肉的做法_1
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厨房美食菜谱:粉蒸肉的做法
孩子爱吃肉,不喜欢吃蔬菜,没办法自己瞎琢磨着给他弄点,把各种蔬菜这样混合,做成粉蒸肉状,孩子也喜欢吃,哈哈。
正宗的粉蒸肉,肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。
根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
我这是自己改良的,味道一样的好吃,营养还很丰富哦。
食材
主料:
五花肉
糯米
油适量
盐适量
豆腐适量
西葫芦适量
料酒适量
葱适量
步骤
1.五花肉绞成肉馅。
2.西葫芦洗净。
3.剁碎。
4.豆腐洗净。
5.糯米提前泡好,泡2-3小时。
6.把肉馅、西葫芦、豆腐充分混合,搅拌均匀。
7.用手揉成鸡蛋黄大小,然后在糯米盘里滚一下,表面均匀的沾满糯米。
8.上锅蒸25分钟,即可出锅。
小贴士:蔬菜可以选择其他种类,不要过多,一般1,2种最好。
糯米要提前泡好。