菌落计数的方法

菌落计数的方法
平板菌落计数法，是种统计物品含菌数的有效方法。

方法：将待测样品经适当稀释之后，其中的微生物充分分散成单个细胞，取一定量的稀释样液涂布到平板上，经过培养，由每个单细胞生长繁殖而形成肉眼可见的菌落，即一个单菌落应代表原样品中的一个单细胞；统计菌落数，根据其稀释倍数和取样接种量即可换算出样品中的含菌数。

检验方法：
菌落总数的测量，通常将被检样品做成几个相同的10倍递减稀释液，然后从每个稀释液中分别抽出1ml放在杀菌平皿中与营养琼脂培养基混合，在一定温度下，培育一定时间后，记录每个平皿中构成的菌落数量，依据吸收倍数，排序出来每克（或每ml）完整样品中所含细菌菌落总数。

基本操作一般包括：样品的稀释——倾注平皿——培养48小时——计数报告。

国内外菌落总数测定方法基本一致，从检样处置、吸收、蕴含平皿至计数报告无何显著相同，只是在某些具体内容建议方面稍存有差别，例如有的国家在样品吸收和蕴含培育入，对液体内液体的流速，稀释液的震荡幅度、时间和次数以及置放时间等均并作了比较具体内容的规定。