生活常识

第六
有益于抗癌：人们咀嚼食物会产生 唾液，经科学测定具有很强的消毒 能力，能杀灭食物中的致癌物质。
第七
有益于减肥：进食过快，当大脑发 出停止进食的信号时，往往已经吃 了过多的食物，而细嚼慢咽则有利 于节食减肥。
第八
有益于食道：细嚼慢咽，通过食道 时顺畅舒适，对食道大有益处。
第九
有益于防病：细嚼慢咽能够促进体 内胰岛素的分泌，调节体内糖的代 谢，有助于预防糖尿病等多种疾病 的发生。
甘中社区卫生服务中心 健康教育讲义
生活知识
细嚼慢咽的益处
吃饭时切不可狼吞虎咽，而 宜细嚼慢咽，这样做有十大 益处：
第一
有益于肠胃：细嚼慢咽可以使唾液 分泌量增加，唾液里的蛋白质进到 胃里以后，可以在胃里反应，生成 一种蛋白质，对胃起到保护作用。
第二
有益于心脏：进食过快，易 引起心律失常。细嚼慢咽心 情舒畅，心动有节奏，心情 平稳有益于心脏。
第三
有益于大脑：细嚼慢咽可使面 部肌肉得到充分运动和锻炼， 还能增加大脑皮层的活力，起 到预防大脑老有益于口腔：粗嚼快咽易咬 伤舌头、腮帮，有损口腔、 牙齿和牙床，甚至引起口腔 溃疡。
第五
有益于视力：如果长期咀嚼少，孩 子的下颚不发达，面部的皮层肌肉 量变弱，眼球水晶调节机能就不能 很好地工作，其结果造成视力减弱。
第十
有益于营养吸收：细嚼慢咽， 食物嚼为浆液，机体可充分 吸收营养。
病人食谱
急性初期食谱： 早餐：米汤（大米50克，盐1 早餐：米汤（大米50克，盐1克） 加餐：豆腐脑100克 加餐：豆腐脑100克 午餐：蒸蛋羹（鸡蛋50克，盐1克） 午餐：蒸蛋羹（鸡蛋50克，盐1 加餐：煮枣汤（干红枣50克，白糖10 加餐：煮枣汤（干红枣50克，白糖10 克） 晚餐：面粥（面粉100克） 晚餐：面粥（面粉100克） 加餐：冲藕粉（藕粉10克，鸡蛋40克， 加餐：冲藕粉（藕粉10克，鸡蛋40克， 白糖10克） 白糖10克）
谢谢！
再见！
缓解期食谱： 早餐：大米粥（大米100克），鸡蛋1 早餐：大米粥（大米100克），鸡蛋1个（鸡 蛋50克） 50克） 加餐：冲藕粉（藕粉10克，白糖10克） 加餐：冲藕粉（藕粉10克，白糖10克） 午餐：面片（面粉100克），炒猪肝（猪肝75 午餐：面片（面粉100克），炒猪肝（猪肝75 克） 加餐：豆腐脑200克 加餐：豆腐脑200克 晚餐：软米饭（大米50克），清蒸鱼（鲫鱼 晚餐：软米饭（大米50克），清蒸鱼（鲫鱼 100克） 100克） 加餐：面条（瘦肉末30克，挂面50克） 加餐：面条（瘦肉末30克，挂面50克） 全日用油10克，用盐8 全日用油10克，用盐8克