厨房美食菜谱：烤冷面的做法_3

厨房美食菜谱：烤冷面的做法
回家的路上在楼下的小超市偶然发现了烤冷面的片状冷面，忍不住买了一袋。

回家实践了一下街头人气小吃烤冷面。

味道很赞。

食材
主料：
冷面片
烤肠
鸡蛋
油适量
辣椒酱适量
香菜末适量
葱花适量
烤冷面调料适量
绵白糖适量
陈醋适量
蚝油适量
步骤
1.锅烧热，放入适量植物油。

2.加入冷面片
3.再在冷面片上打个鸡蛋。

4.用锅铲把鸡蛋弄散开，覆盖整个冷面片。

鸡蛋半凝固后翻面，也可以在冷面片上撒适量清水。

5.将烤肠也放入锅内
6.用铲子将冷面片和烤肠在锅内切割成段。

加入辣椒酱
7.加入调味料
8.加入香菜末、葱花翻炒均匀
9.盛出。

10.将糖、醋、蚝油混合均匀
11.浇在烤冷面上拌匀即可。

（如果喜欢可以加点大蒜水，味道更赞。

）
小贴士：烤冷面时加点水冷面更劲道。