服务人员培训大纲(精选多篇)

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) 精选多篇(服务人员培训大纲
介绍公司概服务人员培训大纲一、
宣布课堂培训二、况以及人事架构图
三、纪律服务细节化、言行“培训宗旨
体现团队”死党“建立
四、” 举止军事化
规章六、要做事，先做人五、精神
服务七、制度、服务标准、仪容仪表
各种单据的填写八、流程的细节化
酒十、服务流程的实际操作演习九、
介绍公司概况以及人水、音响知道一、
所有受1) 宣布课堂纪律事架构图二、
训员工必须遵守时间，禁止迟到、早退；
所有受训员工上课期间必须关闭一2)
认真听课，努力学习，3) 切通信设备；
培训宗积极参与，积极回答问题。

三、
言谈举止军事2) 服务细节化；1) 旨
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~ 1 ~
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3) 化；熟悉公司4) 礼貌用语嘴边挂；
如何整理5) 规章制度，及服务流程；
死“建立。

四、”仪容，仪表“个人卫生
两个一1) 文秘部落体现团队精神”党
她就是你的死党。

/在以后的工作中他组，
死党意味着荣辱与共。

五、2) 要做事，
何谓承诺，例：军官、士
兵、1) 先做人
——习惯的形成：小心思想2) 上尉。

小心影响习惯——小心行为影响行为
改变——小心性格影响性格——习惯
例，中国、日本教育孩子的方法。

命运
不要讲努力的表现和不停的辩解3)我“
不4) ，例，服务过程出现错误。

”以为
常说你们或他们会造。

”他们“与”我们“是
例，日本成疏离，久而久之破坏团结。

三菱公司、夏柯斯公司、上海金贸大厦。

接电话或与人交谈时避免这样的回5)
“，”不在“ 答。

”这不归我管“，”不知道
a) 细节决定成败。

，”细节“注重6) 等。

吨货车。

0.9 例，上海内
环高架桥，日本
泰国酒c) 哈尔滨香格里拉洗衣单。

b)
团队精神7) 店。

怎么体现团队精a)
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~ 2 ~
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游戏。

b) 神？例，木桶的原理。

手c)
把自己放在一个空8) 。

”从头再来“语歌
杯状态，在任何的受训中，努力学习从
规章制度，服务标准、仪头再来。

六、
1) 容仪表服务标2) 规章制度的讲解。

面带微笑，收腹，抬头挺胸，站姿，a) 准
两眼目视前方，站立时双脚跟并拢，脚
x度，身体不能前倾、35尖距离墙、抓
引领手势、走在客人b)
痒、抱胸等。

米左右，身体微倾，手指并拢，1右前方
您“，”这边请“ 手心向上。

”的房间到了
称呼，见到宾客或上司时应主动打招c)
欢迎光临”，“晚上好”，“您好“呼，”，”
”，“祝您玩得高兴”，“谢谢”，“这边请
“请稍候慢请”，“对不起，打扰一下”，
等等。

“谢谢您的光临”，“走房内服d)
调节气氛-促销-倒酒-巡台—点单务
-点歌--开房以及离房服e) 查单-再促销
开房服务，首先妹妹进房间时要务
晚上好，欢迎光临百富勤，我是本包“说
很高兴为各位服务，，xxx 房服务员这是
费然后介绍公司消。

”请您过目酒水单，
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~ 3 ~
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方式，离酬宾活动。

近期优惠政策，
当服务员上出品时应注意事项，房服务：
，”离开时一定倒退两步方可转身开门“
对不起，打“敲门要适中，
注意礼貌用语
突发事件的处f) 等。

”请慢用“，”扰了
不与客人争执，理聆听客人唠
不能处理迅这是我的错。

叨，
促销g) 做好记录。

速报请上级。

仪容3) 次促销。

3次，2次，1 的技巧
服务流程的细节化仪表的讲解七、1)
b) 常上毛巾a) 少爷服务
流程注意事项；
提示房d) 引领客人c) 上
出品速度快
提示客人f) 添加杯具e)
间消费情况
小妹服2) 买单注意事项g) 随身物品
务流程客人来时等在b)
迎接客人a)
向客人问好，门轴一侧，x
客人指定房间
并开门引领客人，等客人全部进房间后
席间服务流3) 随即进房为客人服务。

进房时站在开门时碰不自我介绍：a) 程
并自我介绍，到自己的位置向客人问好，
晚上好，欢迎光临百富勤，我是本包房“
这是酒很高兴为各位服务，，xxx服务员
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c) 服务员上毛巾。

” b) 水单，请您过目
房间开机，并将功放xx通知相关部门，
和电脑打开，麦拆好，当客人面套上一
点单：看情况，征询客d) 次性麦套。

各位，打扰一“人是否可以点单，询问语
下，可以点单的话，，”现在可以点单吗？
介绍：以” e) 这是酒水单，请您过目。

“
主动的方式向客人介绍本店销售的商
品，通过对商品价格、特点、规格做熟
悉讲述，先在客人心中树立服务员应具
备的可信的形象，以便整房服务的顺利
介绍语：例，我们公司有
洋酒、进行。

红酒、啤酒，不知道您今天准备喝哪一
科罗娜是吗？先来几支，是冰“ 。

”种？
的还是不冰的？推f) 。

多款式介绍。

”
销：不要强制性的推销，这样会令客人
“xx误认为是店内急于脱手的物品。

例：
品种今天的销量最好，您要不要来一
唱单：客人将物品点完后，向g) ” 份？
客人重复一下所点物品的名称和数量、
上物h) 规格，客人认可后输入电脑。

“上酒水，品，注意事项对不起，打
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酒，可以为您打xx扰一下，这是您点的
，洋酒一杯一盎司，红酒三分之”开吗？
‘对上食品；啤酒七分满要有沫。

一，
不起，打扰一下这是您点的香局土豆
’请慢用。

注；乌东面牛河是否要陈片，
炸薯条心须跟番茄汁，苦心果要醋
为客人刨皮，并放在干净的纸上或果蝶
上，将果盘里的水果送到〔牙签〕x用果
羊肉串要用纸巾包好，，〔面前〕客人蝶里
‘把手’送到客人手中，客人吃完水或
点歌i) 小食之类的物品及时送上纸巾。

多注意客人喜欢或自认为唱的方法：
｛树便于下次服务时建议点放好的歌曲，
音响知识：。

立可信形象｝功放
放歌时常出现的上各按键的功能。

物品k) 清理台面j) 现象及处理方式。

手机与酒杯，玩蛊与摆放注意事项
烟酒杯的距离，烟蛊附近的食品。

缸里不能超过三个烟头及三个烟头等量。

〔同时要求更换烟缸方式〕的物品。

空酒杯，撤自房内一角或按经理要求瓶
先查看是否到达消买单l) 盖留下。

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费，如果快要达到可提醒客人，相差
介绍公司概服务人员培训大纲一、 ??
况以及人事架构图二、宣布课堂培训纪
服务细节化、言行举止“律三、培训宗旨
体现团队精神”死党“四、建立”军事化
五、要做事，先做人六、规
章制度、服
务标准、仪容仪表七、服务流程的细节
化八、各种单据的填写九、服务流程的
实际操作演习十、酒水、音响知道一、
介绍公司概况以及人事架构图二、宣布
所1)课堂纪律
禁止迟有受训员工必须遵守时间， ??
所有受训员工上课期间必
2)到、早退；
认真听课，努3)须关闭一切通信设备；
力学习，积极参与，积极回答问题。

三、
言谈举止军2)服务细节化；1)培训宗旨
3)事化；熟悉公司规4)礼貌用语嘴边挂；
如何整理个人5)章制度，及服务流程；
体现”死党“建立四、。

”仪表仪容，“卫生
两个一组，在以后的1)团队精神好范文
2)她就是你的死党。

/工作中他死党意味
何1)着荣辱与共。

五、要做事，先做人
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~ 7 ~
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习2)谓承诺，例：军官、士兵、上尉。

影响行为小心——惯的形
成：小心思想
影响性——影响习惯小心习惯——行为
改变命运例，中国、日——格小心性格
努力的表现和不3)本教育孩子的方法。

，例，服务过”我以为“停的辩解不要讲
不是4)程出现错误。

常。

”他们“与”我们“
说你们或他们会造成疏离，久而久之破
坏团结。

例，日本三菱公司、夏柯斯公
接电话或与人交5)司、上海金贸大厦。

，”不知道“，”不在“谈时避免这样的回答。

等。

”这不归我管“细节决，”细节“注重6)
例，上海内环高架桥，日本a)定成败。

哈尔滨香格里拉洗衣单。

b)吨货车。

0.9
怎么体现团队a)团队精神
7)泰国酒店。

c)
手语c)游戏。

b)精神？例，木桶的原理。

“歌把自己放在一个空杯状8)。

”从头再来
态，在任何的受训中，努力学习从头再
来。

六、规章制度，服务标准、仪容仪
站a)服务标准2)规章制度的讲解。

1)表
姿，抬头挺胸，收腹，面带微笑，两眼
目视前方，站立时双脚跟并拢，脚尖距
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~ 8 ~
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度，身体不能前倾、35离墙、抓痒、*
1走在客人右前方引领手势、b)抱胸等。

米左右，身体微倾，手指并拢，手心向
称呼，c)。

”您的房间到了
“，”这边请“上。

您好“见到宾客或上司时应主动打招呼，
，“欢迎光临”，“晚上好”，“”，“这边请”
”，“请稍候”，“祝您玩得高兴”，“谢谢
谢谢您”，“请慢走”，“打扰一下对不起，
d)等等。

“的光临-巡台—点单房内服务
查单-再促销-点歌--调节气
氛-促销-倒酒
首先妹开房服务，开房以及离房服务e)
欢迎光临百富晚上好，“妹进房间时要说
，很高兴为各***勤，我是本包房服务员。

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介绍公司消费方式，近期优惠政策，酬
离房服务：当服务员上出
品宾活动。

离开时一定倒退两步方“时应注意事项，
，敲门要适中，注意礼貌用”可转身开门
突f)等。

”请慢用“，”对不起，打扰了“语
聆听不与客人争执，发事件的处理
不能处理这是我的错。

客人唠叨，
迅速报请上级。

促销的g)做好记录。

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仪容仪表3)次促销。

3次，2次，1技巧
少爷服1)的讲解七、服务流程的细节化
上出品b)常上毛巾a)务流程注意事项；
d)引领客人c)速度快提示
房间消费情况
买单g)提示客人随身物品f)添加杯具e)
b)迎接客人a)小妹服务流程2)注意事项
门轴一侧，*客人来时等在客人指定房间
向客人问好，并开门引领客人，等客人
3)全部进房间后随即进房为客人服务。

自我介绍：进房时站在a)席间服务流程
开门时碰不到自己的位置向客人问好，
“并自我介绍，欢迎光临百富勤，晚上好，
很高兴为各位服，***我是本包房服务员
服务员上”b)务，这是酒水单，请您过目
并房间开机，**通知相关部门，c)毛巾。

将功放和电脑打开，麦拆好，当客人面
点单：看情况，征d)套上
一次性麦套。

各位，打“询客人是否可以点单，询问语
，可以点单”扰一下，现在可以点单吗？
介绍：”e)请您过目。

这是酒水单，“的话，
以主动的方式向客人介绍本店销售的商
品，通过对商品价格、特点、规格做熟
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~ 10 ~
---------------------------------------------- 精选财经经济类资料-------------------------------------------------------
悉讲述，先在客人心中树立服务员应具
备的可信的形象，以便整房服务的顺利
进行。

介绍语：例，我们公司有洋酒、
红酒、啤酒，不知道您今天准备喝哪一
科罗娜是吗？先来几支，是冰“。

”种？
推销：f)多款式介绍。

”的还是不冰的？
不要强制性的推销，这样会令客人误认
品种“**为是店内急于脱手的物品。

例：
”g)今天的销量最好，您要不要来一份？
唱单：客人将物品点完后，向客人重复
一下所点物品的名称和数量、规格，客
上物品，注意事h)人认可后输入电脑。

对不起，打扰一下，这是“上酒水，项
? 。

，”酒，可以为您打开吗？**您点的
电脑及功放? 出房要求后退两步出房。

客人离? 出问题时迅速通知维修人员。

店后剩下未开启酒水，交由当区主任送
各种单据的填写八、? 到酒吧并登记。

酒服务流程的实际操作演
习十、九、
水、音响知识。

酒店服务人员培训大纲?? ??介绍公司概况以及人事架构一、
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图培训三、宣布课堂培
训纪律二、
” 服务细节化、言行举止
军事化“宗旨
要五、体现团队精神”死党“建立四、
规章制度、服务标六、做事，先做人
七、准、仪容仪表服务流程的细节化
服务流程的九、各种单据的填写八、
酒水、音响知道一、十、实际操作演习
宣布介绍公司概况以及人事架构图二、
所有受训员工必须遵守时
1) 课堂纪律
所有受训员2) 间，禁止迟到、早退；
3) 工上课期间必须关闭一切通信设备；
认真听课，努力学习，积极参与，积极
回答问题。

服务细1) 培训宗旨三、
礼貌用3) 言谈举止军事化；2) 节化；
熟悉公司规章制度，及4) 语嘴边挂；
仪容，“如何整理个人卫生5) 服务流程；
建立四、。

”仪表体现团队精神”死党“
她就是/在以后的工作中他两个一组，1)
死党意味着荣辱与共。

2) 你的死党。

何谓承1) 要做事，先做人五、 ??
习惯2) 诺，例：军官、士兵、上尉。

——小心思想的形成：小
心行影响行为
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~ 12 ~
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——为影响性——小心习惯影响习惯
例，中国、改变命运——小心性格格
努力的表现和3) 日本教育孩子的方法。

，例，服务”我以为“不要讲不停的辩解
与”我们“不是4) 过程出现错误。

他“。

常说你们或他们会造成疏离，久而”们
久之破坏团结。

例，日本三菱公司、夏
接电话5) 柯斯公司、上海金贸大厦。

不“ 或与人交谈时避免这样的回答。

注6) 等。

”这不归我管“，”不知道“，”在
细节“重例，上海a) ，细
节决定成败。

”
哈b) 吨货车。

0.9 内环高架桥，日本
7) 泰国酒店。

c) 尔滨香格里拉洗衣单。

木怎么体现团队精神？例，a) 团队精神
手语歌c) 游戏。

b) 桶的原理。

从头”
把自己放在一个空杯状态，8) 。

”再来
在任何的受训中，努力学习从头再来。

1) 仪容仪表服务标准、规章制度，六、
站a) 服务标准2) 规章制度的讲解。

姿，抬头挺胸，收腹，面带微笑，两眼
目视前方，站立时双脚跟并拢，脚尖距
墙、抓痒、*度，身体不能前倾、35离
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~ 13 ~
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引领手势、走在客人右前b) 抱胸等。

米左右，身体微倾，手指并拢，手1方
c) 。

”的房间到了您“，”这边请“心向上。

见到宾客或上司时应主动打招呼，称呼，
“您好“这边” ，“欢迎光临”，“晚上好”，
，“谢谢”，“请请稍候”，“祝您玩得高兴”
，“慢走请”，“对不起，打扰一下”，“”
点? 房内服务d) 等等。

“谢谢您的光临
-促销-倒酒-巡台—单再-点歌--调节气氛
开? 开房以及离房服务e) 查单-促销
晚上“房服务，首先妹妹进房间时要说
好，欢迎光临百富勤，我是本包房服务
这是酒水单，很高兴为各。