2020美事最新版质检表

3 客房、卫生间
4 鞋吧、水吧、厨房、技师房
5 礼仪礼节、服务标准化
6 人事档案、日常考勤管理
合计
备注： 项目质检；优秀为2分、良好为1分、差为0分；质检总分为120分，每次质检总分低于85分视为不合格，对于质检不合格门店将 通报批评并给予经济处罚；如连续三次不合格店铺则该店所有管理层给予经济处罚的同时并均降职一级。
美事质检项目质量评定表
质检店面：（
）
总分：
名序 称号
质量检测标准
得分
优良 差
1
所有基层岗位除SPA技师、保洁、厨师岗位外，其他岗位均需佩戴 工号牌；所有管理层统一正装（白衬衫、黑裤子、黑皮鞋）；
2
男士不留长发，发脚不盖耳部及后衣领，不留怪异发型，须 每天剃刮胡须；
3
女士上班着淡妆，不准戴夸张的头饰，戴项链不外露，男女 不准戴有色眼镜，化妆要干净、清爽，非油腻外貌等；
1 大厅、咖啡厅内配空调是否按时开关，温度是否适中；
2 墙面艺术性挂件完好，挂放端正，无灰尘、污迹、破损;
公 3 公共区域空气清新，无厨房异味、无特殊食物异味；
共 区 4 咖啡厅/大厅、包间、厕所所有镜面干净、光亮、完好无损;
域 质
5
花架，花盆无灰尘,无烟蒂；餐巾纸、盆垫干净清洁，无污水、污迹；花卉 、植物鲜艳美观，无枯黄凋谢，叶面光亮润滑，无灰尘，污迹;
4
所有岗位上班时间内，工作过程中动静不能过大影响客人休 息
礼
5
服务员使用标准客服用语，做到微笑服务不争辩，使用标准 的单手托盘送茶水小吃进包厢，离开时鞠躬并后退式出门；
仪 礼
6
主动服务细节，如有停车场看到车辆主动上前询问；客人进 入大厅后主动为客人提包；
节 、
7
礼貌用语：口号整齐划一,声音响亮有亲和力,遇到客人以及 同事均要问好；
鞋
吧 4 厨房使用过的碗筷、餐具、工具等是否及时清洗干净；
、 厨
5
鞋吧鞋子和手牌确保对应无误，客人鞋子无渣、无灰尘、无 水渍、无污点；
房 、
6
鞋吧内部设施设备完好，鞋吧消毒柜内拖鞋摆放整齐，底部 无杂物无灰尘；有对其实施保养清洁，保证拖鞋和手牌清洁
技 师
7
技师房无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味 、无蜘蛛网；
服 务
8
有客人在场的时候，所员工不得交头接耳低声窃语和大声 喧哗；
标 准
9
客人离店买单时有需要坐电梯的店铺及时为客人按电梯等 候，并欢送客人；
化
10
技师如遇客人洗澡需在门口立岗等候客人，不得让客人等待 超过三分钟、催技师；
11
上班时间内禁止使用手机观看视频、刷抖音、打游戏、看小 说等需要长时间专注手机的操作；
检 9 天花板、墙角、灯具目视无灰尘、蜘蛛网； 测
标 10 目视墙壁干净，坐便器、马桶等卫生洁具洁净无黄渍；
准
11 卫生间内无异味、臭味；地面无烟头、纸屑、污渍、积水；
12
清洁洗台：清除灰尘、污迹、擦净水渍；梳妆镜：擦洗干 净，保持镜面干净整洁；
13 客离是否及时节能降耗：灯光、空调、水、电、气等；
房 4 房间衣架完好无损，一个床位两个衣架标配；
、 卫
5
拖鞋放于卫生间墙角一边（客人进门即能看见）拖鞋居中摆 放。
生
间 6 莲蓬头放置在墙壁支架上，表面无污渍、无水渍光亮如新；
物 品
7
沐浴露、洗发水：瓶装液体要放平，及时更换灌装，瓶体干 净整洁，量不得低于三分之一；
质 量
8
牙具，漱口杯：牙具、梳子、洗手液应放镜台下面，LOGO朝上；漱 口杯放在牙具、梳子的同侧，杯子下面放杯垫，LOGO朝外；
10
公共卫生间：做到地面、蹲位、洗手池等干净卫生，洗手台 上无渣、无灰尘、无水渍，物品归类摆放，整齐整洁；
1
遥控器、服务铃、烟灰缸、抽纸盒、放于茶几柜上整齐干 净；
2 垃圾桶摆放整齐，垃圾袋配套整齐规范，且干净无杂物；
客
3
床面干净整洁，被子摆放整齐无杂物；枕头无异味、无毛 发；床边大理石瓷面无灰尘；
房
8
技师房毛巾、面盆、牙杯、鞋子、油壶等物要严格按统一要 求排放整齐，毛巾架、鞋架要摆放整齐、保持清洁
9
是否保持技师房卫生间、浴室和洗手间的卫生，便后是否放水冲 洗；
1 前厅人员仪容仪表得体，标准站姿，不倚不靠；
2
收银员遇客、买单必须站立于吧台，标准迎送客用语；使用 礼貌用语全程微笑服务不争辩；
3 所有岗位店内遇客侧身礼让，主动打招呼使用礼貌用语。
14
空调、地漏、排风扇，出风口无深层灰尘蜘蛛网等；足浴床抽拉垫边角无 杂物；
年月日 备注
1 水吧水槽无杂物；垃圾桶无异味；
水
2
水吧吧台、陈列柜清洁完好无灰尘、污渍；水吧杯具、玻璃器皿清洁完 好，消毒严格，无指纹、水渍、油渍、脏痕、污迹，无裂纹、缺口。
吧 、
3
厨房场地平整，不起灰，干净整洁，不可堆放杂物，排水井 或沟清洁无异味；
仪 容
4
仪表方面：上班着工装干净整洁，没有开线、破损、污渍 等；同岗位工作服一致；
仪 表
5
仪容方面：脸部清洁、头发清爽无异味、足浴技师不留长指 甲；
6
仪态方面：工作中行、走、站、坐、蹲、姿势要规范、美观 。
7 店内工作人员，禁止在下班时间或穿便装拖鞋在店内走动；
8
表情方面：精神饱满、振作愉快，自然大方，不可有倦态情 绪或冷面孔待人，语言精准，声音柔和，不大声说话等；
12 营销不可强制长时间推卡，推卡过程委婉不咄咄逼人；
13 美团差评处理及回复（24小时内）、最新十条评价46星；
14 同事相处融洽无争辩；多岗位协调互帮互助；
人 事 档 案 、 考
1
新员工到岗是否领取制服工装；发放工号牌，建立员工档 案；从入职之日起，是否与公司签订《劳动合同》；
2
技师承诺书的签订，所有进入舞指仙境工作的技师是否全部 签订技师承诺书；
量 检
6
收银台所有器具、电话、呼叫器等一切设备完好整洁干净， 无灰尘、污迹，所有物品均按规定摆放，无个人用品；
测 标
7
大厅、咖啡厅公共区域保持清洁干爽，无灰尘、污迹；无纸 巾等杂物，无裸露垃圾、烟蒂；周围无脏物；
准
8
公共区域、包厢硬件设施设备完好无损干净整洁；走廊通道 不推挤垃圾和杂物；
9
大厅前后窗户玻璃：保持干净、无灰尘、无水渍、无污点、 无杂色;
3
所有在职、离职人员是否具有入职申请表、身份证复印件、 （厨师、保洁）健康证复印件等；
勤 管
4
填写《考勤表》字迹端正，无涂改错记漏记等，次日不得补填前日 考勤，对于缺勤者，应注明病假、事假或旷工，店长也需考勤；
理 5 所有管理层是否做到每周三次及以上自检；
总 结
项目总结
1 仪容仪表
优良 差
2 公共区域