(备考2015)全国2014高考生物试题分类汇编 基因工程及应用(含解析)

（备考2015）全国2014高考生物试题分类汇编基因工程及应用（含
解析）
1.（2013重庆，5，6分）某兴趣小组拟用组织培养繁殖一种名贵花卉, 其技术路线为“取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽” 。

下列有关叙述, 错误的是( )
A. 消毒的原则是既杀死材料表面的微生物, 又减少消毒剂对细胞的伤害
B. 在愈伤组织培养中加入细胞融合的诱导剂, 可获得染色体加倍的细胞
C. 出芽是细胞再分化的结果, 受基因选择性表达的调控
D. 生根时, 培养基通常应含α-萘乙酸等生长素类调节剂
2.（2013北京，5，6分）关于高中生物学实验的基本原理, 叙述不正确的是( )
A. 噬菌体须在活菌中增殖培养是因其缺乏独立的代谢系统
B. 提取组织DNA是利用不同化合物在溶剂中溶解度的差异
C. 成熟植物细胞在高渗溶液中发生质壁分离是因为细胞壁具有选择透(过) 性
D. PCR呈指数扩增DNA片段是因为上一轮反应的产物可作为下一轮反应的模板
3.(2013年大纲，2，6分) 关于动物细胞培养和植物组织培养的叙述, 错误的是( )
A. 动物细胞培养和植物组织培养所用培养基不同
B. 动物细胞培养和植物组织培养过程中都要用到胰蛋白酶
C. 烟草叶片离体培养能产生新个体, 小鼠杂交瘤细胞可离体培养增殖
D. 动物细胞培养可用于检测有毒物质, 茎尖培养可用于植物脱除病毒
4.（2013湖北七市（州）高三联考）【生物——选修1：生物技术实践】（15分）
我省某地近些年来，为防止水土流失，在退耕还林的过程中，大力推行以种植柑橘为主的生态农业，显著提高了当地农民的收入，但也出现了水果销量有限与产量不断增加的矛盾，为了解决这一矛盾。

当地企业拟开展以果肉生产果汁和橘皮提炼精油的生产为主的深加工，实现增产与增收的统一。

请据所学知识，解答有关问题：
⑴当地企业拟采用水蒸气蒸馏法提取橘皮精油，有人提出了反对意见。

其理由是：采用水蒸汽蒸馏法提取橘皮精油存在________问题。

你认为应使用________方法提取。

在提取橘皮精油的过程中，应先使用石灰水浸泡10h以上，使橘皮浸透。

这样做的原因是：____时不会滑脱，出油率高，并且________的黏稠度不会太高，过滤时不会堵塞筛眼。

⑵在果汁生产过程中，需要使用果胶酶处理。

其目的是：________
⑶在进行柑橘育种的过程中，会用到花药离体培养技术，应选择花粉发育至________期的花药培养，确定时期的常用方法是________，但某些植物的花粉细胞核不易着色，需采用
________。

（2）果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用，可以提高出汁率。

（3）花药离体培养一般是离体培养花粉处于单核时期（小孢子）的花药；花药离体培养对材料的选取最常用的方法是焙花青——烙矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色；
选择花药时，一般通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期，最常用的方法有醋酸洋红法，但是某些植物的花粉细胞核不易着色，需采用焙花青-铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色。

5. （江西红色六校2014级高三第二次联考）【生物——生物技术实践】( 第4小题1分，其他每空2分，共15分)
在生物技术实践过程中，往往需要注意某些实验步骤的操作，请将下列实验中的注意事项填写完整：
⑴在腐乳的制作时，用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用消毒；在血红蛋白的提取和分离中，若红细胞的洗涤次数过少，将无法除去。

⑵ 在提取植物细胞的DNA时，需要先用洗涤剂溶解。

在花药离体培养中剥离花药时，要彻底去除，因为与其相连的花药不利于愈伤组织或胚状体的形成。

⑶在“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数” 课题中，往往需要稀释土壤溶液，为了避免杂菌污染，此过程每一步都要
在旁操作。

在固定化酵母细胞中加热溶解海藻酸钠时，最好采
用的方法。

胡萝卜素提取的萃取过程应采用加热，因为有机溶剂都是易燃物。

⑷为避免外源DNA等因素的污染，PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液和蒸馏水等在使用前必须进行。

6. （河北唐山2014届高三第一次模拟）【生物—选修1 生物技术实践】（15分）
如图是植物组织培养过程示意图，请回答有关问题：
（1）外植体若是菊花茎段组织，则在配制MS固体培养基时, （“必需” 、“不必” ）添加植物激素。

（2）外植体若是月季的花药，则图中的①过程（“需要” 、“不需要” ）光照，而经②③④过程培养出的植物一般称为植株。

该植株产生的途径除了图中所示外，还可以是花粉通过阶段发育而来。

（3）外植体若是菊花的根尖组织，则在正常环境下培养成的新菊花植株叶片的颜色
是，这过程体现了植物细胞具有。

（4）植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂和分化的关键性激素，在植物组织培养过程中：
①若先使用细胞分裂素，后使用生长素，实验结果是细胞____ ____。

②当同时使用这两种激素时，生长素用量比细胞分裂素用量的比值______（“高” 、“低” ）“适中” ）时，促进愈伤组织的形成。

7. (河北省衡水中学2014届高三下学期二调考试理科综合试题) [生物——选修1：生物技术实践]（15分）
胡萝卜素是一种常用的食用色素，可以预防白内障、有助于保护眼睛晶体的纤维部分，还可以促进眼内感光色素的生成，加强视力的形成；还可以预防夜盲症，加强眼睛变色的功能。

可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得流程图如下，请根据其提取过程及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌菌R时，可选用_______或平板划线法接种。

（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供_____和
________。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好和______以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用______方式加热；萃取液浓缩前需进行__________。

（4）纸层析法可用于鉴定所提取胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素作为
________。

（5）玫瑰精油的提取方法是法，该方法_ __（填“适合” 或“不适合” ）胡萝卜素的提取；柠檬芳香油的制备通常用___ 法。

（6）工业上提取天然β-胡萝卜素的方法有三种
即： beitang
答案和解析
生物
[答案] 1.B
[解析] 本题主要考查植物组织培养的相关知识。

在愈伤组织中, 因植物细胞含有细胞壁, 阻碍了细胞融合, 所以此时加入细胞融合的诱导剂, 不能获得染色体加倍的细胞; 消毒的原则
是既杀死材料表面的微生物, 又减少消毒剂对细胞的伤害; 愈伤组织出芽是细胞分化的结果, 而细胞分化的实质是基因的选择性表达; 生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再
分化的关键性激素, 生根时, 培养基通常含有α-萘乙酸等生长素类调节剂。

故B项错误。

[答案] 2.C
[解析] 2.本题综合考查生物学实验的基本原理。

噬菌体属于病毒, 由于病毒没有细胞结构, 所以必须寄生在活细胞中以弥补自身缺乏独立代谢系统的缺陷, A正确; DNA提取的主要原理
是DNA与其他物质在NaCl溶液中的溶解度不同, B正确; 细胞壁是全透性的, 不具有选择透过性, C错误; PCR技术的实质是体外连续进行DNA复制, 扩增产生的DNA可作为下一轮复制的模板, D正确。

[答案] 3.B
[解析]本题主要考查动物细胞培养和植物组织培养的相关知识。

动物细胞培养的培养基为液体培养基且通常含动物血清, 植物组织培养的培养基为固体培养基且一般含植物激素; 植物组织培养过程中不需要用胰蛋白酶; 烟草叶片离体培养产生新个体所依据的原理是细胞的全能性, 小鼠杂交瘤细胞离体培养通过细胞增殖增加其数目; 动物细胞培养可用于检测有毒物质, 因植物茎尖病毒极少, 甚至无病毒, 故茎尖培养可用于植物脱毒。

[答案] 4.⑴原料焦糊和有效成分水解（2分）压榨（2分）压榨（1分）压榨液（2分）
⑵分解果肉细胞壁中的果胶，提高果汁产量和澄清度（合理即可）（2分）
⑶单核（2分）醋酸洋红法（2分）焙花青-铬矾法（2分）
[解析]（1）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨、萃取等，而具体采用哪种提取方法要根据植物原料的特点来决定，橘皮精油的主要成分是柠檬烯，其有效成分在用水蒸气蒸馏法提取时容易发生部分水解，使用水中蒸馏法提取时原料容易焦糊，所以一般采用压榨法提取橘皮精油。

；压榨法一般用于柑橘类植物精油提取，其最大特点是生产过程可以在室温下进行，确保产品质量，使其香气逼真；用7～8％石灰水浸泡橘皮24h，目的是防止压榨时滑脱，提高出油率，降低压榨液的黏稠度，过滤时不堵塞筛眼；
（2）果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用，可以提高出汁率。

（3）花药离体培养一般是离体培养花粉处于单核时期（小孢子）的花药；花药离体培养对材料的选取最常用的方法是焙花青——烙矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色；
选择花药时，一般通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期，最常用的方法有醋酸洋红法，但是某些植物的花粉细胞核不易着色，需采用焙花青-铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色。

[答案] 5.(第4小题1分，其他每空2分，共15分)
(1) 沸水血浆蛋白
(2) 细胞膜花丝
(3) 火焰小火间断加热水浴
(4) 高压灭菌(1分)
[解析]（1）在腐乳制作时，为防止杂菌污染，需要对玻璃瓶进行沸水消毒；洗涤红细胞的目的是除去杂蛋白，主要是血浆蛋白。

（2）由于植物细胞有细胞壁，所以在提取植物细胞的DNA时，需要先用洗涤剂溶解细胞膜，动物细胞则用蒸馏水胀破；在花药离体培养中剥离花药时，要尽量不损伤花药，否则接种后容易从受伤部位产生愈伤组织，同时还要测底去除花丝，因为与花丝相连的花药，不利于愈伤组织或胚状体的形成。

（3）稀释土壤溶液的实验操作中，为了避免周围环境中微生物的污染，应在火焰旁操作，因为在火焰一定范围内，由于温度比较高，所以没有杂菌；在固定化酵母菌细胞中加热溶解海藻酸钠时，最好用小火间断加热的方法，如果加热太快，海藻酸钠会发生焦糊；胡箩卜素提取的萃取过程应避免明火加热，采用水浴加热，因为有机物都是易燃物，直接用明火加热容易引起燃烧、爆炸。

（4）PCR是进行DNA的扩增，为避免外源DNA的污染，PCR实验中使用的相关器具如微量离心管、枪头、缓冲液和蒸馏水等应提前高压蒸汽灭菌。

[答案] 6.（共15分，除注明外，每空2分）
（1）不必
（2）不需要单倍体（花粉）胚状体
（3）绿色全能性（1分）
（4）①既分裂也分化②适中
[解析]（1）外植体若是菊花茎段组织培养中不需添加植物激素，因为菊花茎本身可以产生多种植物激素。

（2）当植物还在脱分化形成愈伤组织的时候不能进行光合作用，所以自然也就不需要光照；
由于花药中，含有的花粉是生殖细胞，所以由花药发育而来的个体是单倍体；还可以利用花粉通过植物组织培养技术，获得胚状体，在发育为植株。

（3）同一植物体不同细胞都是由一个受精卵发育而来的，所以含有相同的基因，植物在无光时不能合成叶绿素，所以在正常环境下培养成的新菊花植株叶片的颜色是绿色；由根尖组织发育为植株，体现了植物细胞的全能性。

（4）细胞分裂素的生理作用主要是引起细胞分裂，诱导芽的形成和促进芽的生长，所以若先使用细胞分裂素，后使用生长素，实验结果是细胞既分裂也分化；当细胞分裂素对生长素的浓度比值高时，可诱导条的形成；反之则有促进生根的趋势，若生长素用量比细胞分裂素用量的比值适中时，促进愈伤组织的形成。

[答案] 7.（15分，每空1分）
（1）稀释涂布平板法；（2）碳源；氮源
（3）时间、温度；水浴；过滤（4）标准品对照
（5）水蒸气蒸馏不适合压榨（6）植物大面积种植岩藻微生物发酵
[解析]⑴微生物培养常用的接种法有：稀释涂布平板法和平板划线法。

⑵蔗糖可为酵母菌提供碳源，硝酸盐可为酵母菌提供氮源。

⑶从胡萝卜中提取胡萝卜素时为防止胡萝卜素分解，干燥过程应控制好温度和时间；萃取过程中宜采用水浴方式加热；萃取液浓缩前需进行过滤，除去萃取液中的不溶物。

⑷用纸层析法鉴定所提取胡萝卜素时，需用胡萝卜素标准样品做对照。

⑸玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶液，能随水蒸汽一同蒸馏，所以玫瑰精油的提取方法是水蒸汽蒸馏法；胡萝卜素化学性质稳定，不溶于水，溶于有机溶剂，但萃取胡萝卜素的有机溶剂需要有较高的沸点，所以水蒸汽蒸馏法不适合胡萝卜素的提取；柠檬芳香油的制备通常用压榨法。

⑹工作上提取天然β-胡萝卜素的方法有三种：从植物中提取、从大面积种植的岩藻中获取、利用微生物的发酵生产。