中餐的服务礼仪常识整理

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中餐的服务礼仪常识整理
中餐的服务礼仪常识
“礼”字和“仪”字指的都是敬重的方式，下面是我收集整理的中餐的服务礼仪常识，仅供参考，盼望能够关心到大家。

现代中餐服务礼仪特点
总的来说，中餐服务礼仪讲究的就是两个字：排场。

中餐的服务流程大致可分为三步：
迎宾——中餐馆往往会支配肯定数量了迎宾守在门口，有客人进来，迎宾会引导客人至相应席位。

点菜之前会有香巾用来净手并上茶点。

入席进餐——客人在进餐过程中，应有服务员时刻照应，添茶、上酒等，或看客人餐盘内吃过的食物积累，要准时更换。

餐毕——递香巾净手，上清口茶。

递账单送客。

中餐服务礼仪重在特色服务
一个中餐厅往往有其所特有的菜色，即是我们所说的招牌菜。

这是中餐馆吸引客人的一个手段，客人选择一个中餐厅去就餐，往往是由于这个中餐厅的某种菜色打动了客人。

因此，中餐厅应做好招牌菜的`宣扬，同时辅以中餐馆的独特装修风格。

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千里之行，始于足下。

例如，有这样一家中餐馆，它的装修主题取的是武侠风格。

店面的装修依照武侠小说当中的场景布置，服务员叫店小二，经理叫掌柜的，客人称客官。

同时会依据客人的人数和性别分别取不同的武侠小说内人物的姓名，假如是一对情侣，店小二会唱喏到，有请杨过和小龙女等。

这就是特色，也是吸引客人前来的缘由，信任来这家店的客人大部分都是武侠小说爱好者吧。

【中餐的服务礼仪常识】
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