2022新高考化学高考总复习专题应用--专题十九 生命活动的物质基础(解析版)

2022新高考化学高考总复习--专题十九生命活动的物质基础
【应用集训】
1.(2020辽宁盘锦月考,8)鉴别淀粉、(含苯环的)蛋白质、葡萄糖水溶液,依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是( )
A.碘水,变蓝色;新制Cu(OH)2悬浊液,红色沉淀;浓硝酸,变黄色
B.浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2悬浊液,红色沉淀;碘水,变蓝色
C.新制Cu(OH)2悬浊液,红色沉淀;碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色
D.碘水,变蓝色;浓硝酸,变黄色;新制Cu(OH)2悬浊液,红色沉淀
答案D
2.(2020山东东营段考,2)糖类、油脂、蛋白质是人体必需的基本营养物质,下列说法不正确的是( )
A.向蔗糖酸性条件下水解后的溶液中直接加入新制Cu(OH)2悬浊液,检验其是否水解
B.油酸甘油酯与氢气反应可得到硬脂酸甘油酯,还可以在碱性条件下水解为油酸盐和甘油
C.氨基酸与酸可以反应生成盐,是因为分子结构中含有—NH2
D.向鸡蛋清溶液中加入BaCl2溶液,产生白色沉淀,过滤后向白色沉淀中加水,沉淀不溶解
答案A
3.(2020辽宁沈阳期中,6)糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。

以下叙述正确的是( )
①油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物
③蔗糖、麦芽糖在一定条件下既能发生水解反应,又能发生银镜反应
④葡萄糖和果糖互为同分异构体⑤加热、紫外线、酒精、饱和硫酸钠溶液会使蛋白质发生盐析,具有可逆性
⑥可用碘水检验淀粉是否水解完全
⑦淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n,不是同分异构体,且水解最终产物都是葡萄糖
⑧浓硝酸溅在皮肤上能使皮肤呈现黄色,是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
⑨淀粉、棉花、羊毛、蚕丝、油脂都属于高分子化合物
A.④⑥⑦⑧
B.③④⑥⑧
C.①②④⑨
D.②③⑤⑦
答案A
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