海南油梨园生草免耕滴灌水肥一体化技术与应用

2018． 5 总第84期 73
实用技术 Ｐｒａｃｔｉｃａｌ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
输送到根系周围，保证水分、养分适时适量精确供 给[4,5]，实现“以肥调水、以水促肥”的效应，实现省 水、省肥、省工，显著提高水肥利用效率，提高果树 果实产量、质量及农户的生产科学性和主动性 。 [6-8] 此外，经过多年种植的油梨园土壤结构变差、肥力降 低，传统的耕作方式进一步导致了其水土流失、肥力 下降和环境污染，果园的可持续发展面临严峻挑战。 果园生草是培肥地力、全方位提升果园综合生产能力 与效率、实现果树产业可持续发展的现代土壤管理模 式，能取得良好的生态效益和经济效益[9-10]。
基金项目：2017－2018 年农业部热作技术试验示范项目“热带优稀果树高效生产技术试验示范”（项 目编号：151721301064072723）；海南省重点研发计划“油梨优质种质筛选及高效栽培技术研发示范 ” （项目编号：ZDYF2018058）。
作者简介：臧小平（1969—），男，副研究员，研究方向为作物营养与施肥。E-mail：xpzang@。 通讯作者：马蔚红。E-mail：zjwhma@ 。
１ 油梨生态习性、营养特性与养分需求 １．１ 生态习性和营养特性 油梨为原产于热带雨林条件、在竞争阳光中生长 的乔木果树，高温高湿的环境使其快速生长；喜光， 喜温暖湿润气候。在热带低海拔地区生长的油梨年要 求降雨量为 1800 mm，并且要求雨量均匀；一棵 4 龄 的树如果通过滴灌系统进行灌溉，需水量最高为每 天 40 L[11]。同时忌根区渍水，既要保持供水充分，又 要保持排水通畅、透气。海南省是我国油梨的重要产 区，气候条件优越，光温充足，光合潜力高，年均降 水量 1639 mm；中西部地区多为坡地，排水良好，适 于油梨生长。但海南中西部地区全年雨量不平衡，干 湿季节分明。11 月至翌年 4 月为旱季，降雨量不到全 年雨量的 15%，7—9 月为集中雨季[12]。因此在选择油 梨定植区时，既要做好排灌系统，同时又要注意利用 小地形环境。除建设防护林等防风避风设施外，还应 考虑增加微灌设施，以弥补生态因子的不足。此外， 油梨为浅根系乔木，以菌根代替根毛，且不容易形成 不定根，因此要尽量避免伤根而感染根腐病，生产上 施肥管理宜采用水肥一体化技术等对根系影响小的施 肥方法，不宜在株行间开沟深耕。 土壤以土层深厚、排水良好、水位较低（地下 水位 1.5 m 以下）及向阳背风的微酸性土壤（pH 值 5.5～6.5）为佳。油梨具有生长迅速、一年中多次抽 梢、果实产量高、开花结果与新梢抽生同时进行等 特点，对养分的需求较高，为喜肥果树。海南油梨 果园多位于丘陵坡地和低山缓坡地，土壤以砖红壤 为主，且植被覆盖较少，高温多雨，风化淋溶，严 重引起养分流失。2016 年在海南儋州、白沙、乐东 等县市多点采样分析结果显示，土壤理化性状（平 均值）为：土壤有机质 1.56%，全氮 645.95 mg/kg，
仍然主要依靠进口，进口量从 2011 年的 31.8 t 增加 到 2017 年的 3.22 万 t，7 年增长了 1013 倍。我国油 梨产量缺口巨大，产业发展前景广阔。
水肥管理是油梨生产上与果实产量品质直接相 关的重要措施，而掌握油梨生态习性、营养特性及营 养需求是合理水肥管理的前提。传统的水肥管理模式 由于缺少合理的养分管理措施和技术指导，水、肥过 量投入或不足的现象较为普遍，不仅对果树的产量和 果实品质造成不利影响，而且还会造成多余养分向深 层淋溶进入地下水，或随径流进入地表水源，造成环 境污染。水肥一体化灌溉施肥技术是将植物营养元素 通过合适的配方注入到滴灌水中，通过可控管道系统
关键词：油梨；营养特性；水肥一体化
油梨（Persea americana Mill.）是樟科（Lauracaea） 油梨属（Persea Mill.）的常绿果树，又名鳄梨、牛油 果、樟梨及酪梨，原产于中美及墨西哥湿润地区，现 我国台湾、广西、海南、广东、云南、贵州、四川和 福建等省区均有种植，为热带、亚热带名贵果树[1]。 其果实口感绵密细致，有着淡淡的香味，富含以不饱 和脂肪酸为主的油脂、蛋白质、多种矿物质与各维生 素等，且不含胆固醇，含糖量低，属于营养丰富、高 能低糖型高档保健水果，为当下的潮流果品之一[2]。 近年来国内油梨收获面积和产量增幅较大，收获面积 从 1993 年的 0.2 万 hm2 增加到 2016 年的 2.0 万 hm2， 产量由 2.0 万 t 增加到 12.3 万 t [3]。但国内市场需求
在每 100 g 油梨果实中矿质营养元素含量为： 磷 41 mg、钾 599 mg、钙 11 mg、镁 39 mg、铜 0.26 mg、锌 0.42 mg、铁 1.00 mg、锰 0.23 mg。相比 较于其他热带果树，油梨果实矿质元素含量均处于中 等水平。不同油梨品种类型对养分的需求有差别，墨 西哥系为高氮中磷高钾低钙低镁型，西印度系为低氮 高磷中钾低钙高镁型，危地马拉系为低氮低磷低钾高 钙高镁型[13]。油梨植株在年周期中以春叶成熟期（5 —7 月）对氮、磷需求最多，然后随着对钾需求的增 多而氮、磷的用量减少；在果实生长期（8—9 月） 对钾的需求达到最高；对钙、镁的需求高峰出现在换 叶期（1—3 月）[12]。成龄树在收果后、开花前和小 果期应适量补充以氮、磷为主的养分以满足树体生长 的需求，从花期开始应增加钾的供应以满足果实生 长的需要。氮、钾肥总体分配比率 3 个时期各占施肥 总量的 1/3，磷肥总体分配比率为采收后与开花前各 占 1/2。海南砖红壤山坡地有机质含量低，有效钾、 磷缺乏，更应重视钾、磷肥的施用。油梨对钙、镁的 需求均以花前较多，酸性强的砂质土易缺钙、镁，生 产上应注意在采收完毕土施钙、镁肥。
有效磷 11.26 mg/kg，速效钾 78.45 mg/kg，交换性 钙 170.35 mg/kg，交换性镁 49.38 mg/kg，pH 值 5.20。 土壤有机质、全氮、有效磷及速效钾质量分数较低， 土壤肥力处于较低的 3 ～5 级水平，土壤 pH 值多呈 酸性，加之传统栽培管理、肥料施用等措施不当，导 致果园土壤普遍贫瘠化和肥力不平衡，在一定程度上 限制了油梨产量和品质的提高。
Ｐｒａｃｔｉｃａｌ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ 实用技术
海南油梨园生草免耕滴灌水肥Байду номын сангаас一体化技术与应用
臧小平１ 井 涛１ 朱嘉雯２ 王甲水１ 葛 宇１ 林兴娥１ 马蔚红１ （１中国热带农业科学院海口实验站 海南海口 570102
２中国热带农业科学院环境与植物保护研究所 海南海口 571101）
摘 要：针对海南油梨产区降雨量不平衡、施肥不匀、养分流失、易引起灼烧及用工 量大等问题，在分析油梨营养特性基础上，设计出了滴灌水肥一体化高效节水灌溉施肥系 统。该系统通过管道将水、肥实时送至果树根部，结合果园生草栽培，能充分发挥其在实 现果园轻简化、省力化高效管理，提高养分利用效率，减少蒸发和渗漏损失及改善果园微 生态环境等方面的优势。多种技术融合有利于实现水肥高效耦合，提升土壤物理性状和土 壤肥力水平，促进油梨生长发育，提升果园效益，具有广阔的应用前景。