煤电公司食堂管理制度范本

第一章总则
第一条为加强煤电公司食堂管理，提高食堂服务水平，确保员工饮食安全，特制
定本制度。

第二条本制度适用于公司食堂的所有工作人员、就餐员工及食堂管理。

第三条食堂管理应遵循以下原则：
1. 安全第一：确保员工饮食安全，预防食物中毒事故发生；
2. 质量至上：提供卫生、营养、美味的食物，满足员工需求；
3. 优质服务：提高服务质量，树立良好形象；
4. 合理管理：规范食堂管理，降低成本，提高效益。

第二章食堂工作人员管理
第四条食堂工作人员必须具备健康证，并定期进行健康检查。

第五条食堂工作人员应严格遵守国家法律法规，遵守公司各项规章制度，服从工
作安排。

第六条食堂工作人员应保持个人卫生，勤剪指甲，不留长发，男士不留胡须，女
士不戴首饰。

第七条食堂工作人员应参加岗前培训，掌握食品卫生知识、烹饪技术及服务技能。

第八条食堂工作人员应保持良好的职业道德，诚实守信，公平交易，不偷吃、偷
拿食堂物品。

第三章食材采购与储存
第九条食堂采购员须在每月二十八日前汇总本月实际开支情况，报财务科审批。

第十条食堂采购员认真执行公司财务制度，采购经费要实报实销，不得用于私人
事务或转借他人使用。

第十一条食堂采购员严把质量关，不准采购过期、变质、不合格的食材。

第十二条食材储存应符合卫生要求，分类存放，定期检查，确保食材新鲜。

第四章食堂卫生管理
第十三条食堂应保持清洁卫生，定期进行消毒，防止细菌滋生。

第十四条食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁，不留长指甲。

第十五条食堂应定期检查厨具、餐具，确保其卫生。

第十六条食堂应设置废弃物处理设施，定期清理，防止环境污染。

第五章食堂服务管理
第十七条食堂应提供优质服务，满足员工需求。

第十八条食堂工作人员应热情接待，主动服务，解答员工疑问。

第十九条食堂应设置意见箱，收集员工意见和建议，不断改进服务质量。

第六章违规处理
第二十条食堂工作人员违反本制度，视情节轻重，给予警告、罚款、解除劳动合同等处理。

第二十一条食材采购员、食堂管理人员违反本制度，视情节轻重，给予警告、罚款、降职、解除劳动合同等处理。

第七章附则
第二十二条本制度由公司行政部门负责解释。

第二十三条本制度自发布之日起实施。

（注：本制度范本仅供参考，具体内容可根据公司实际情况进行调整。

）。