RLP课程整理-第四天ppt课件

方向性目標/執行性目標/行動計畫
執行性目標
一項明確的陳述來說明為達成方向性 目標所必須完成的內容
許多的執行性目標支援達成一個方向 性目標
必須具備SMART的特性（熱漢堡考題）
明確的……Specific 可衡量的…Measurable 可實現的…Attainable 相關的……Relevant 有時間性…Time bound
第四天 規劃大藍圖
認識短期行動對長期方向性目標的影響 運用解決問題的技巧來找出根本原因 說明有效向上溝通的原則 運用工具和工作輔助資料來計畫與你的上司溝通 與上司進行有效的溝通 針對餐廳的機會點制訂行動計畫 運用有效的技巧說明你的行動計畫並結合上司的意
見產生綜合綜效的效果
不要忘記使用餐廳資料袋及以往活動曾提供的資訊 學習：使用向上溝通的指導原則
將溝通重點放在達成會議的目標上 以專業的方式進行溝通
向上溝通演練
學員將分組與講師演練 講師扮演OC 演練時應注意
運用向上溝通的步驟
分享資訊 請求給予意見或指示 建議行動方案
提出完整的資訊
即結合工作手冊60-61頁的業務需求 講述訂定方向性目標的原因及內容 講述訂定執行性目標與方向性目標的關連性 講述行動計畫的內容及評估達成的工具
向上司呈現你的計畫
建議行動方案
概述目的…我建議… 提出建議與理由 提出執行計畫及考慮的應變計畫 請求資源或同意
制定第二街餐廳計畫…第一部份
找出業務的需求（工作手冊60-61頁）
你對餐廳的看法
目前的強項 三個主要要改善的區域 未來6-12個月兩個區域提議的方向性目標與指標
你上司對餐廳的看法
工作手冊所提供的資料 更多的資料（前幾天上課所蒐集的資料）
向上溝通的指導原則
分享資訊
概述目的…我想分享有關的資料是… 呈交複印資料 你的結論或發現 建議你或上司的下一個步驟
請求給予意見或指示
概述目的…我想請求… 將情況從頭到尾的描述 明確請求回饋或指導 建議你或上司的下一個步驟
啟發：授人以魚不如授人以漁
充分利用資源→向外學習 不要害怕向別人的成功經驗學習 不要吝嗇將自己的成功經驗分享
道路整修
根據工作手冊56.57頁提供的資料 限時20分鐘團隊討論完成問題
增加營業額的努力為何沒有達到預期的效果？ 應變的B計畫是什麼？為什麼？ 在面臨營業額大幅降低時會提出什麼問題？
公司的大藍圖-考試必考
PEOPLE
訓練有素的員工面帶微笑且自豪 提供快速友善的服務將歡樂帶給顧客
PRODUCT
提供更受顧客喜歡且樂於經常享用的食物及飲料
PLACE
無論今天還是未來的顧客 我們餐廳及得來速都是清潔.符合顧客需求且外觀誘人
PRICE
我們應成為最具效率的餐飲企業 能為大多數人提供最有價值(物超所值)的餐飲
排列優先順序矩陣
利用此工具來幫助團隊根據業務的重要性來設定 執行性目標
優先順序的排定
對業務影響大且容易執行的事項 對業務影響大但較難執行的事項 對業務影響小且容易執行的事項
考量的問題
什麼能讓我最接近方向性目標的達成？ 要先做哪些執行性目標才能讓其他執行性目標達成？ 為什麼先執行此執行性目標是重要的？ 萬一沒有完成會發生什麼事？對方向性目標會有什麼影
PROMOTION
所有的市場營銷及所傳達的訊息都能配合品牌形象 與顧客息息相關.產生共鳴
活動：拼圖
小組先拼出部份圖→全班拼出大圖 拼圖時要整個團隊的思考、考量 如果拼對小組得500分 如果全班在時間內拼對各得2000分 小團隊的榮譽v.s.大團隊的榮譽
拼圖時要突破圖面印象的思維考慮整體 不要遺漏任何一個parts(圖片.零件.訊息)
不要忘記使用餐廳資料袋及以往活動曾 提供的資訊
啟發：運用五個為什麼→基於事實來問
想想自己是否為問題之一 運用知識才是力量
向上溝通
根據工作手冊58.59頁提供的資料 限時12分鐘團隊討論準備與OC溝通
新工廠開張帶來更多的新住戶 地方領袖有意願建立曾經解散的商會 商會希望在餐廳每月開會但成員不會全部出席 商會保證會消費 OC曾參加過這個商會但已經停止參加 目標在於要上司支持這個商會在餐廳開會
短期的（1-3個月）
方向性目標/執行性目標/行動計畫
行動計畫
將要做什麼 任務何時開始及將於何時結束 誰將完成每個步驟
基於可調配的人員及其工作經驗層次
為完成此任務需要哪些資源 你如何得知執行性目標已經實現 要求的績效水平是什麼
制定第二街餐廳計畫…第二部份
小組討論
（工作手冊60-62頁）
哪些方面的工作表現不錯 最關心的有哪些事 對未來6-12個月餐廳四顆球的期望是什麼 其他想問的問題
確定方向性目標
兩個方向性目標及其建議指標
方向性目標/執行性目標/行動計畫
方向性目標
指明了總體方向並具備一組可實現的指標 通常由總公司.營運部門或區域市場確立 長期性的（至少6-12個月）
依據你蒐集的資料
餐廳的資料袋提供的資料
過去幾天課程中所獲得所有相關資訊
工作手冊上所提供相關的指示
訂定第二街餐廳的計畫（工作手冊63-66頁）
方向性目標…不要忘了是6-12個月的大方向
執行性目標…明確陳述1-3個月SMART行動方案
考量優先順序來訂定執行性目標
行動計畫……依據目標列出任務及執行者…等
響？能不能先做其他的執行性目標？會有什麼影響？ 如果沒有任何正面或負面的影響那為何要執行這個執行
性目標？
排列優先順序矩陣
高 I
設定優先事項的標準 II
對பைடு நூலகம்
組
織
的 影
III
IV
響
低
執行的複雜程度
高
小組討論並與上司溝通
學員在限定時間內討論完成行動計畫 講師會扮演OC來與學員溝通 小組要在時限內與OC呈現完整的行動計畫 說明行動計畫前要講述訂定計畫的原因