3-1 认识有机化合物(1)

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【技能归纳】 ② 反应：有关化学方程式为：
【交流研讨】 上述反应有什么特点？是否属于置 换反应？
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【技能归纳】 ②取代反应 反应：有关化学方程式为：
是否属于置换反应？
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概念 剖析
取代反应： 有机化合物分子中的 某些原子（或原子团） 被其他原子（或原子团） 代替的反应叫取代反应
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2 3
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实验 实验现象 1 ①淡蓝色 ②液珠 ③变浑浊
结论 纯净的甲烷在空气中安静 的燃烧，产生淡蓝色火焰 ，生成CO2和H2O
2 3
无明显现象 试管内气体颜色变浅 ，液面上升，试管内 壁有油状液体生成
甲烷不能被酸性KMnO4溶液 氧化 甲烷与Cl2在光照下发生 化学反应，有油状液体生 成
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【技能归纳】 3、最简单的有机物——甲烷： （1）物理性质和存在： 无 色 无 味 难 溶于水，比空 气的密度 小 的气体；自然界中 的天然气、 、 主要成分都是 甲烷
天然气 沼气 坑道气（瓦斯）
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【技能归纳】 3、最简单的有机物——甲烷： （1）物理性质和存在： 无 色 无 味 难 溶于水，比空 气的密度 小 的气体；自然界中 的天然气、 沼气 、 主要成分都是 甲烷
【知识拓展】
俗称
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分子式
状态
用途
物质名称 一氯甲烷
二氯甲烷
三氯甲烷 四氯甲烷
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物质名称 一氯甲烷
俗称
分子式 CH3Cl
状态 气体
用途
二氯甲烷
CH2Cl2
液体
三氯甲烷 四氯甲烷
氯仿 四氯化 碳
CHCl3 CCl4
液体 液体
麻醉剂和工业溶剂 灭火剂和工业溶剂
【当堂测试】 1、下列物质中属于有机物的是：（ ） A、二氧化碳 B、尿素 C、蔗糖 D、碳酸氢铵 2、在光照条件下，将等体积的甲烷和氯气混合， 得到的产物中物质的量最多的是( ) A、CH3Cl B、CH2Cl2 C、CCl4 D、HCl 3、将下列气体通入酸性高锰酸钾，酸性高锰酸 钾褪色的是（ ） A、CH4 B、CO2 C、SO2 D、H2
枣庄现代实验学校 氯气与甲烷反应的说明
A、反应条件：
光照，在暗处不反应
B、反应物质：纯卤素单质； 如甲烷与氯水、溴水不反应， 与Cl2、溴蒸气光照条件下发生取代反应。 C、反应产物： D、有机产物的说明 四种氯代有机物均难溶于水， 其中一氯甲烷气态，其余为油状液态， 三氯甲烷曾被用作麻醉剂， 三氯甲烷和四氯甲烷是重要的工业溶剂 反应产物为多种有机物和无机物 的混合物
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【技能归纳】 有机化合物的性质 1、定义：含有 C元素 的化合物为 “有机化合物”简称“有机物”。 （ 但碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、 碳的金属化合物等看作无机物。）
2、有机物的性质特征：
溶解性 熔点
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可燃性
导电性 化学反 应
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溶解性 大多数有机物难溶于水
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4、下列物质，不能与氯气发生取代反应的是（ D ） A、.CH3Cl B. CH2Cl2 C. CHCl3 D. CCl4 5、下列气体在氧气中充分燃烧后，其产物既可使无水 硫酸铜变蓝色，又可使澄清石灰水变浑浊的是 B A、N2 B、CH4 C、H2 D、CO 6、下列叙述中错误的是（ ） A、在通常情况下，甲烷与高锰酸钾等强氧化剂不反 应，与强酸、强碱也不反应 B、甲烷燃烧能放出大量的热，所以是一种很好的气 体燃料 C、煤矿的矿井要注意通风和严禁烟火，以防爆炸事 故的发生 D、点燃甲烷不必像点氢气那样事先验纯
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• 【联想质疑】 • ]请从以下描述中说出它是那种物质 ？ • （1）某气体是在隔绝空气的情况下,由植物残体 经过微生物发酵的作用而生成的。 • （2）沼气是沼池底部产生的气体 • （3）煤矿的坑道所产生的气体 （坑道气或瓦斯） • （4）天然气是当今世界上最重要的气体化石燃料。 我国是最早利用天然气的国家。以上４描述均涉 及到哪种物质呢？
枣庄现代实验学校 【技能归纳】 （2）甲烷的化学性质： ①可燃性： CO2+2H2O ①CH4+2O2 有关化学方程式为： 【交流研讨】 ①该反应也可称为甲烷的 氧化 反应 ②通过将甲烷气体通人盛有酸性高锰酸钾溶液 的试管中所发生的现象，可得出的结论是：
【特别提醒】 ①甲烷是一种理想的清洁燃料。②点燃甲烷前 需验纯。
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4、下列物质，不能与氯气发生取代反应的是（ D ） A、.CH3Cl B. CH2Cl2 C. CHCl3 D. CCl4 5、下列气体在氧气中充分燃烧后，其产物既可使无水 硫酸铜变蓝色，又可使澄清石灰水变浑浊的是 A、N2 B、CH4 C、H2 D、CO 6、下列叙述中错误的是（ ） A、在通常情况下，甲烷与高锰酸钾等强氧化剂不反 应，与强酸、强碱也不反应 B、甲烷燃烧能放出大量的热，所以是一种很好的气 体燃料 C、煤矿的矿井要注意通风和严禁烟火，以防爆炸事 故的发生 D、点燃甲烷不必像点氢气那样事先验纯
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【当堂测试】 1、下列物质中属于有机物的是：（ BC ） A、二氧化碳 B、尿素 C、蔗糖 D、碳酸氢铵 2、在光照条件下，将等体积的甲烷和氯气混合， 得到的产物中物质的量最多的是( ) A、CH3Cl B、CH2Cl2 C、CCl4 D、HCl 3、将下列气体通入酸性高锰酸钾，酸性高锰酸 钾褪色的是（ ） A、CH4 B、CO2 C、SO2 D、H2
枣庄现代实验学校 【技能归纳】 （2）甲烷的化学性质： ①可燃性： CO2+2H2O ①CH4+2O2 有关化学方程式为： 【交流研讨】 ①该反应也可称为甲烷的 氧化 反应 ②通过将甲烷气体通人盛有酸性高锰酸钾溶液 的试管中所发生的现象，可得出的结论是： 甲烷不能被酸性KMnO4溶液氧化 【特别提醒】 ①甲烷是一种理想的清洁燃料。②点燃甲烷前 需验纯。
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4、下列物质，不能与氯气发生取代反应的是（ ） A、.CH3Cl B. CH2Cl2 C. CHCl3 D. CCl4 5、下列气体在氧气中充分燃烧后，其产物既可使无水 硫酸铜变蓝色，又可使澄清石灰水变浑浊的是 A、N2 B、CH4 C、H2 D、CO 6、下列叙述中错误的是（ ） A、在通常情况下，甲烷与高锰酸钾等强氧化剂不反 应，与强酸、强碱也不反应 B、甲烷燃烧能放出大量的热，所以是一种很好的气 体燃料 C、煤矿的矿井要注意通风和严禁烟火，以防爆炸事 故的发生 D、点燃甲烷不必像点氢气那样事先验纯
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【当堂测试】 1、下列物质中属于有机物的是：（ BC ） A、二氧化碳 B、尿素 C、蔗糖 D、碳酸氢铵 2、在光照条件下，将等体积的甲烷和氯气混合， 得到的产物中物质的量最多的是( ) D A、CH3Cl B、CH2Cl2 C、CCl4 D、HCl 3、将下列气体通入酸性高锰酸钾，酸性高锰酸 钾褪色的是（ ） A、CH4 B、CO2 C、SO2 D、H2
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【迁移应用】 2、下列反应属于取代反应的是（ C ） A、Zn+CuSO4=ZnSO4+Cu B、NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3 CH3COOC2H5+H2O C、CH3COOH+C2H5OH D、2C2H5OH + 2Na = 2C2H5ONa + H2↑ 【自主学习】 课本第60页最后一段及身边的化学部分
观察思考3
实验结论
氯气参加反 应，有新液 体有机物生 成 反应使气体量 减少或者有溶 于水的气体生 成导致试管中 压强减小 反应中有 HCl生成
实验步骤
V(甲烷)∶V(氯气) =1∶4的试管 用闪光灯照射
把试管倒立在盛 满水的水槽中， 取下橡皮塞 取试管中的水少 许，滴入蓝色石 蕊试液
实验现象
①黄绿色变浅 ② 试管内壁有少量 油状物生成
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【当堂测试】 1、下列物质中属于有机物的是：（ BC ） A、二氧化碳 B、尿素 C、蔗糖 D、碳酸氢铵 2、在光照条件下，将等体积的甲烷和氯气混合， 得到的产物中物质的量最多的是( ) D A、CH3Cl B、CH2Cl2 C、CCl4 D、HCl 3、将下列气体通入酸性高锰酸钾，酸性高锰酸 钾褪色的是（C ） A、CH4 B、CO2 C、SO2 D、H2
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第三章
第一节 认识有机化合物
第1课时 有机化合物的性质
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天然高分子化合物
淀粉
蛋白质
纤维素
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天 然 化 石 能 源
全塑汽车
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联想·质疑
在日常生活中，我们随时随地都可以接触到 种类不同的有机化合物。你能说出哪些物质
是有机化合物吗？ 吃、穿、住、行、用、医疗
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【技能归纳】 3、最简单的有机物——甲烷： （1）物理性质和存在： 色 味 溶于水，比空 气的密度 的气体；自然界中 的 、 、 主要成分都是 甲烷
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【技能归纳】 3、最简单的有机物——甲烷： （1）物理性质和存在： 无 色 味 溶于水，比空 气的密度 的气体；自然界中 的 、 、 主要成分都是 甲烷
熔沸点 大多数有机物熔沸点低
可燃性 大多数有机物可以燃烧
导电性 大多数有机物不导电 化学反 大多数有机反应较复杂，副反应多，因 应 此书写有机化学方程式时，一般使用“ ……”，而不用“==”
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【迁移应用】 1、下列关于有机化合物的说法中正确的是： A、有机化合物是从动植物提提取得有生命的化合物 B、有机化合物都含有碳元素，胆寒碳元素的化合物的不一定 都是有机化合物 C、所有的有机化合物都很容易燃烧 D、有机化合物有的不溶于水，有的可溶于水
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【技能归纳】 3、最简单的有机物——甲烷： （1）物理性质和存在： 无 色 无 味 难 溶于水，比空 气的密度 小 的气体；自然界中 的天然气、 沼气 、 主要成分都是 甲烷 坑道气（瓦斯）
【观察思考】课本P59甲烷的化学性质 实验 1 实验现象 ①安静燃烧，火 焰呈 色 ②烧杯内壁有 产生 ③澄清石灰水 结论
2、甲烷的化学性质
实验过程 实验现象
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观察思考2
实验结论
气体通入 1 KMnO4/H+溶液
KMnO4/H+ 溶液不褪色
溶液不褪色
气体通入含酚酞 2 的NaOH溶液中
气体通入含石蕊 3 的H2SO4溶液中
通常条件下 CH4与 KMnO4/H+ 强酸、 强碱 均不反应
溶液不褪色
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③试管中液面 不断上升
石蕊试液变红
枣庄现代实验学校 【技能归纳】 （2）甲烷的化学性质： ①可燃性： 有关化学方程式为： 【交流研讨】 ①该反应也可称为甲烷的 反应 ②通过将甲烷气体通人盛有酸性高锰酸钾溶液 的试管中所发生的现象，可得出的结论是：
【特别提醒】 ①甲烷是一种理想的清洁燃料。②点燃甲烷前 需验纯。
枣庄现代实验学校 【技能归纳】 （2）甲烷的化学性质： ①可燃性： CO2+2H2O ①CH4+2O2 有关化学方程式为： 【交流研讨】 ①该反应也可称为甲烷的 反应 ②通过将甲烷气体通人盛有酸性高锰酸钾溶液 的试管中所发生的现象，可得出的结论是：
【特别提醒】 ①甲烷是一种理想的清洁燃料。②点燃甲烷前 需验纯。
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【技能归纳】 3、最简单的有机物——甲烷： （1）物理性质和存在： 无 色 无 味 溶于水，比空 气的密度 的气体；自然界中 的 、 、 主要成分都是 甲烷
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【技能归纳】 3、最简单的有机物——甲烷： （1）物理性质和存在： 无 色 无 味 难 溶于水，比空 气的密度 小 的气体；自然界中 的 、 、 主要成分都是 甲烷
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取代反应
置换反应
定义 反应物
生成物 反应连 接符号 举例
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【迁移应用】 2、下列反应属于取代反应的是（ ） A、Zn+CuSO4=ZnSO4+Cu B、NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3 CH3COOC2H5+H2O C、CH3COOH+C2H5OH D、2C2H5OH + 2Na = 2C2H5ONa + H2↑ 【自主学习】 课本第60页最后一段及身边的化学部分
3.这些有机化合物有哪些共同性质？
1.什么是有机物？ 2.有机物种类繁多的原因是什么 ？
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【学习目标】
1、了解有机化合物的主要性质特点。 2、了解甲烷的存在和用途，掌握甲烷的结构和化学性 质。 3、了解取代反应的概念
【重点难点】 甲烷的结构和化学性质
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【技能归纳】 有机化合物的性质 1、定义：含有 的化合物为 “有机化合物”简称“有机物”。 （ 但碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、 碳的金属化合物等看作无机物。）