厨房美食菜谱：红薯饼的做法_0

厨房美食菜谱：红薯饼的做法
红薯比较香甜，红薯泥不仅适合做馅，也可以加些面粉，直接做成小饼，做法相当简单，很适合做早餐。

食材
主料：
红薯250g
面粉
油适量
白糖适量
步骤
1.红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。

2.将红薯去皮，用勺子碾压成泥。

3.在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。

4.取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。

5.平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。

6.煎至两面上色即可。

小贴士：红薯面团比较粘，煎之前外面拍层粉，再用小火煎，这样不容易糊。