中班科学教案腊八粥

中班科学教案腊八粥
一、教学目标：
1.了解腊八粥的起源和传统意义。

2.通过制作腊八粥的过程，培养幼儿们的观察、动手能力和合作意识。

3.了解粮食的来源和加工过程。

二、教学准备：
腊八粥所需食材：红豆、大米、莲子、花生、桂圆肉等。

餐具：锅、木铲、碗、勺子等。

图片或幻灯片：介绍腊八粥的起源和传统意义。

三、教学过程：
1.导入：
教师引导幼儿回忆前几天刚过去的腊八节：我们在腊八节吃了什么特别的东西呢？幼儿可以回答腊八粥。

2.呈现：
教师出示图片或幻灯片，向幼儿们介绍腊八粥的起源和传统意义。

教师可以说：“腊八粥是我国传统的食品，在每年的腊八节这天，人们会用红豆、大米、莲子、花生、桂圆肉等食材制作一种特别的粥。

这
种粥有很多好处哦，它可以给我们带来新年的祝福和健康。

我们今天要一起制作一碗美味的腊八粥，你们准备好了吗？”
3.制作腊八粥：
（1）教师将所需食材展示给幼儿们看，然后向他们解释每种食材的名称和来源。

（2）教师将大米、红豆等食材浸泡在水中，引导幼儿观察并说明水的颜色变化。

（3）幼儿分组进行食材的准备工作，例如洗米、红豆等。

（4）教师将锅放在炉子上，加水烧开后，将食材加入锅中。

引导幼儿们观察水的变化和食材发生的变化。

（5）教师示范搅拌粥的过程，鼓励幼儿们轮流搅拌粥，培养他们的动手能力和合作意识。

（6）待粥煮熟后，教师向幼儿们展示粥的颜色和味道，并邀请幼儿们一起品尝。

4.总结：
教师引导幼儿回忆制作腊八粥的过程，帮助他们总结煮粥需要的基本步骤，并询问幼儿们对腊八粥的感受和体会。

5.拓展：
为了进一步深化幼儿对粮食的认知，教师可以引导幼儿们思考和讨论以下问题：
（1）粮食的来源有哪些？
（2）粮食是怎样加工成我们吃的食品的？
（3）我们该怎样爱惜粮食，避免浪费？
四、教学反思：
通过本节科学教案的设计，幼儿得以亲手参与制作腊八粥，不仅培
养了他们的动手能力和合作意识，还通过观察和实践了解了粥的制作
过程。

在教学过程中，教师及时给予幼儿肯定和鼓励，引导他们思考
和讨论与粮食相关的问题，进一步拓展了幼儿的思维能力。

通过这样
的教学活动，幼儿不仅学到了科学知识，还培养了他们的兴趣和乐趣，提升了他们的学习积极性。