南安市梅山中心小学小学膳食卫生改造工程评估自评报告及评分表

南安市梅山中心小学小学膳食卫生改造工程评估自评报告及评
分表
第一篇：南安市梅山中心小学小学膳食卫生改造工程评估自评报告及评分表
南安市梅山中心小学膳食卫生改造工程评估自评报告
2014-10-20 南安市梅山中心小学是一所农村完全小学，现有6个年级，14个教学班，学生608名，教职员工37名。

学校占地面积13127平方米，校舍建筑面积6282平方米。

校园内教学区、运动区、生活区分区明确，布局合理，错落有致。

一段时间来，我校根据《南安市教育局南安市财政局关于做好教育系统2014年为民办实事工作的通知》和《2014年南安市学校膳食卫生改造工程实施方案》等文件精神，严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及《学校集体食堂卫生许可审查量化评分表》的要求，对学校原食堂不符合部分进行升级改造，并于2014年8月底完成改造任务，如期投入使用。

现对照《南安市学校膳食卫生改造工程评估标准》进行自查自评。

情况如下：
A1设施布局4分，自评4分
我校成立以校长为组长的膳食卫生改造工作领导小组，严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，对学校食堂进行全面检查，查找汇总存在问题，并主动联系教育局体卫艺管理中心和市卫生监督所，科学规划各功能区设置，制定升级改造工作方案。

经过升级改造，更衣室、加工间、烹调间、配餐间、洗消间、储物间、餐厅等功能区布局合理，划分清晰，做到原料、成品、餐具的取用、回收通道分开设置，做到加工过程中人、物分流，最大限度地消除食源性疾病发生。

学校做好食堂周这环境整治，杜绝食堂周边污染源，食堂加工区面积达成32平方米，加工环境整洁有序，满足工作需要。

学校餐厅内餐桌椅排列整齐，师生就餐位均有固定位置，餐厅四周墙上张贴文明用餐、科学用餐、爱惜粮食等宣传标语，为师生营造温馨和谐的用餐环境。

A2卫生管理10分，自评9分
学校在完善食堂硬件建设的同时，完善学校食堂卫生安全管理制度。

学校成立以校长为组长，分管副校长为副组长，总务、后勤、安全等部门负责人及食堂人员为成员食品卫生安全管理工作组。

新学期伊始，学校组织食堂管理人员和从业人员学习领会《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《中华人民共和国食品卫生法》等文件精神，制定《食堂卫生管理制度》、《食堂人员奖惩制度》、《食品加工规范流程》、《食品卫生责任追究制度》和《各功能
区间管理制度》等，修订《食品卫生安全应急预案》，并上墙公布。

学校与食堂管理人员、食堂工作人员签定了《食堂卫生安全责任状》；明确食堂管理人员和从业人员工作职责和管理责任。

学校加强日常饮食卫生宣传力度，在学校宣传栏、食堂公示栏等张贴科学饮食、健康饮食等饮食卫生知识宣传材料。

学校还加强食堂从业人员的卫生知识培训，定期组织收看食堂操作规程视频，学习《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《中华人民共和国食品卫生法》等食堂安全卫生管理的有关法律法规，多方面提高食堂从业人员的卫生知识水。

学校加强日常卫生检查，落实晨检制度，督促食堂从业人员养成良好的卫生习惯。

同时，学校通过制度的形式加以规范，做到检查、培训有记录，行为操作有依据，工作过程有监管，确保卫生管理的深入、有效。

A3采购和储存食品卫生15分，自评14分
学校重视食品原料的来源与日常储存管理，制定《食品采购索证验收登记制度》和《仓库卫生管理制度》，严格执行食品原料定点采购和索证索票制度。

学校与食品原料供应商签定采购合同，所有食品原料均来自定点采购点，从源头上保证了所有食品无来源不明或不正常情况。

学校认真落实食品原料质量验收制度，做到食品原料有质量验收记录且内容齐全，采购的食品有索证、索票，定型包装食品有生产日期、卫生许可证、生产地址、保质期。

同时，我们加强食品储存、保管工作，存储场所通风设备齐全，属储存使用的食品原料按规范做好进货登记，挂牌标明进货日期，做到先进先用，各类主食、副食和
调味品储存规范有序，做到分类、分架、隔墙、离地。

食堂管理人员加强日常检查，确保食品无超保质期使用，无霉变现象，并杜绝食品储存场所存放个人生活物品现象。

A4餐饮工用具卫生13分，自评13分
为保障就餐师生的身体健康，避免传染病发生，杜绝食物中毒事故发生，我校重视餐饮工具用具的消毒管理，设置洗刷餐饮具专用水池并张贴明显标志，购置餐饮器具专用保洁柜。

在消毒过程中，我们认真选购消毒产品，杜绝“三无”消毒产品进入食堂。

学校根据就餐人数，设餐具清洗池4个及冲洗水龙头20多个，能满足师生清洗需要。

为使餐饮工用具卫生管理工作有章可循，学校
还制定了《餐具用具清洗消毒保洁制度》，组织食堂工作人员认真学习，并严格执行制度要求，餐具、用具严格执行一刷、二洗、三滤、四消毒、五保洁工作规程。

洗刷餐用具设有专用水池，不与洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

消毒后的餐具、工用具按规定贮存在保洁柜内备用，保洁柜定期清洗，保持洁净，不存放杂物、私人物品，不用抹布擦拭已经消毒处理过的餐用具，防止二次污染。

每次餐用具清洗消毒工作结束后，食堂从业人员都能对所用的抹布等工具进行全面消毒，并把水池及地面等清洗干净。

整个消毒保洁过程做到要求清晰、操作规范，并做好相应的记录。

学校管理人员还加强日常监管，进行经常性自查，确实保证餐饮工用具的卫生。

经卫控在队现场抽查已经消毒备用的餐饮具，经检验全部合格。

A5备餐间卫生15分，自评 15分
经过升级改造后，我校食堂各项配套设施基本完善，配餐间按规定的要求和数量配备紫外线灯，并安装降温设施；在配餐间入口处设二次更衣室，配备更衣设施和消毒设施；烹调间、配餐间、师生餐厅所有进出门都安装了纱门及塑料门帘，所有窗户均安装纱窗，餐厅四周墙上装有灭蝇灯；烹调间至配餐间之间设置食品传递窗；学校还在餐厅、烹调间、仓库、下水口等处外门安装铁板、铁网防鼠，做到无苍蝇、蟑螂、鼠迹……从设施建设上为食堂的安全卫生创造了良好的条件。

与此同时，学校加强食堂员工的卫生知识培训，规范操作程序，所有分餐在备餐间内进行。

同时要求食堂人员加强备餐间卫生保洁和消毒工作，确保配餐间内环境整洁，无杂物或私人用品；加强个人卫生，遵守工作规程，做到不换专用工作服、不戴口罩帽子不上岗，不进行规范消毒不上岗。

A6环境卫生15分，自评14.5分
我校重视环境卫生工作，分别制定仓库、粗加工间、烹调间、更衣室各卫生管理制度，对食堂环境卫生工作提出明确要求。

要求食堂人员要天天对食堂地板、墙面及周边环境进行清扫，对操作台、灶面、桌椅面进行擦拭，对加工设施、设备及工具进行清洗，并指定专人进行督促、检查，做到厨房地面无垃圾、无重油腻、无积水，灶面、操作台及其他桌面清洁，加工用设施、设备、工具清洁，墙面无污垢、脱落、霉变，污水排放系统通畅。

我们加强食堂设施
建设，食堂所有进出门都安装了纱门及塑料门帘，所有窗户均安装纱窗，餐厅墙上安装灭蝇灯，餐厅、烹调间、仓库等处外门安装铁板，下水口安装铁网，做好防蝇、防鼠、防尘工作。

我们加强日常卫生管理，每天废弃物当天及时清理，泔脚料设有专门收集桶，做到桶盖常盖、当日外运，无出现渗漏现象，厨房周围10米内无垃圾箱等污染源。

在食堂管理人员及从业人员的共同努力下，学校食堂环境卫生整洁，为师生就餐安全提供保障。

A7个人卫生 5分，自评5分
学校认真贯彻落实《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、规定，建立食堂从业人员健康检查制度，定期组织食堂从业人员进行健康检查。

目前，学校食堂三位工作人员政治思想好，身体健康，责任心强，均具备健康证。

学校加强工作人员个人卫生管理，要求工作人员开展自查，一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）都暂停上岗，并在日常工作中做到“四勤”，即：勤洗头发、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣，做到不换用专用工作服、不戴口罩、帽子不上岗，不穿拖鞋上岗，不戴首饰上岗。

食堂管理人员
每天早上上岗前对食堂员工进行认真检查，凡不符合个人卫生要求的，均暂缓上岗，督促及时改正，从多方面督促其保持良好的个人卫生习惯。

A8加工过程的卫生 18分，自评17分
学校制定了《主食加工规范流程》、《烹饪加工规范流程》、《烹饪食品的卫生要求》等烹调加工管理制度》，确保食品加工过程的卫生与规范。

学校食堂严格实行分池清洗、分开盛放，做到：肉类、水产品、蔬菜分池清洗，操作工具、盛放容器分开使用，未加工和已加工的原辅料分类、分开存放，生、熟食品容器分开使用，生、熟食品分开放置在不同的冰箱内。

所有分开使用的容器、操作工具、存放用具均进行明显标识，避免混杂使用，交叉污染。

在加工过程中，我们要求当餐所用原辅料当餐加工，尽量用完，未用完的或易腐败变质原辅料，粗加工后及时冷藏保管；严格执行一择、二洗、三切、四浸的操作程序，严禁将未洗净的原辅料直接送入烹调加工间使用，严禁将装有洗净后食品原料的盛器直接放于地上；要求厨师在加工前对食品及其原料应进行鉴别，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的不下锅、不蒸煮、不烘烤、不制作，保证食品原料卫生安全、质量符合要求；在烧煮、烹调食物过程中，要求充分加热、烧熟烧透，烹调后的熟食品及时放置在备餐间，在高于65°C的条件下存放，且存放到供应时间不超过2小时，隔夜隔顿食品必须回锅充分加热后才能供应；严禁将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应，避免食油下锅后温度过高和多次反复使用，防止产生有毒物质。

加工完成后，要求食堂人员将所有工用具、切配案台、容器洗净，定位存放。

因为有以上制度、规范的严格管理，食堂整体加工过程做到管理有序、卫生安全。

A9留样5分，自评5分
我们根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的有关规定，由专人负责做好食品留样工作。

食堂为师生提供的每餐、每样食品都按要求留足100g，并标注留样时期，做好留样记录。

我们严格执行留样规定，留样盛放在己消毒的餐具，保留48小时
以上，做到留样品种与当日供应菜单相符，留样数量和时间符合规定要求。

A10关注营养及资金投入附加分10分，自评4分
我们关注就餐学生的营养状况，制定学生就餐营养平衡工作措施，定期对就餐学生的营养状况进行调查、分析，科学制定每天菜谱，并上墙公示，确保就餐师生的营养平衡。

我们严格资金管理，做好工程建设和设备添置招投标工作，确保资金使用过程透明、符合规范，发挥出补助资金的最大效益。

同时，定期进行就餐问卷调查，及时了解师生对食堂工作的管理意见和建设，提高服务水平，营建卫生、温馨、文明的就餐环境，积极创建设文明食堂。

第二篇：改造工程自评报告
湖北大学知行学院知趣楼维修改造工程
竣工验收自评报告
编制人：审核人：审批人：
施工单位：振发建设集团有限公司
编制日期： 2017年10月30日
一、工程概况：
本工程为湖北大学知行学院知趣楼维修改造工程，由武汉五环项目管理有限公司监理，振发建设集团有限公司组织施工。

二、改造范围：知趣楼临新建学生宿舍一边角切除还原、新建1-4层现
浇楼梯、外墙改造、地面改造、轻钢雨棚、卫生间改造、内墙面改造，更换防盗门、室内电气照明及插座线路改造、给排水安装等工程内容。

二、工程质量验收依据：
1、《建筑装饰装修工程施工质量验收规范》GB50210-2010
2、建筑工程施工质量验收统一标准 GB50300-2013
3、建筑地面工程施工质量验收规范（GB50209-2002）
4、建筑装饰装修工程施工质量验收规范（GB50210-2001）
5、建筑给水排水工程施工质量验收规范（GB50242-2002）
6、工程建设标准强制性条文房屋建筑部分 2002版
三、施工概况：
湖北大学知行学院知趣楼维修改造工程改造工程于2017年月日开工至2017年月日完工。

（一）分项工程质量控制措施
1、施工组织管理
（1）根据本工程的特点，我公司制定了各类技术经济指标和质量工期目标：“确定为优良，围绕此目标。

建立了质量保证体系和安全保证体系，进一步明确了管理职责，并将责任落实到每个管理人员，层层抓，确保工程质量目标的实施。

（2）全面贯彻公司质量方针，树立质量第一，用户至上的思想，严格按照有关技术质量标准、规程、规范施工，充分发挥各生产要素，合理配臵资源，高效、优质的完成计划任务。

（3）在计划安排上，采取分段流水作业，本着以专业化和多元化工种相结合的原则，集中优势力量，全面施工，重点突击，确保重要工期控制点按计划完成，同时各工种相互协调，合理交叉，做到了文明施工、工完场清。

（4）施工过程中，严格落实岗位责任制，在质量保证小组的领导下，各职能部门，各负共责，相互配合，按照验收规范、质量检验标准，以图纸为依据进行质量检查和评定，发现问题及时提出整改要求，整改严格执行自检、互检、专检的“三检”制度，并认真填写检查记录。

（5）坚持工序报验制度和见证取样制度，虚心接受甲方监理、公司及质量监督站的检查和业务指导，对提出质量问题能及时解决，不留隐患。

（二）质量控制措施
（1）工程主要材料控制
施工过程中材料进场后，首先检查材料合格证、材质单，然后与监理公司共同现场验收，验收合格后方准用于施工。

（2）过程质量控制
施工过程中质量控制，对各个施工环节及工序坚持前期、中期、后期相结合，重视过程控制，使每道工序处于受控状态。

1、装饰装修工程：
施工过程中严格按照规范规定要求进行施工，作好细部，并在每项工作中先作好样板、树典范、立榜样，做到内外墙面阴阳角方正，顶棚平整，外墙分隔平直整齐，窗边直，窗上口滴水线和窗台细部美观。

地板砖地面，方正平整，砖缝均匀一致，厕所地面坡度畅顺，无积水现象。

内外墙面涂料颜色均匀一致。

分色清楚，墙面光洁，无漏刷、透底现象。

2、水电安装工程：
严格按照图纸设计和有关施工规范规定施工，做到横向坡度符合要求，立管顺直，洁具平整牢固，电气使用方便，插座左零右火，位臵标高准确、方正，调试检测均符合要求。

四、技术资料情况
1、技术资料严格按照资料整编规范进行填写、整编，在每道工序施工前将资料递交到办公室，经监理验收、签字、盖章后方可开始施工，确保资料与施工同步进行，监理返回的资料及时整理分类归档，从施工到资料
整个环节整齐，有序进行，做到真实、同步、齐全。

2、给排水安装完毕后进行了系统压力试验，对给水系统先进行清洗，然后进行打压试验，排水系统做通球、通球和灌水试验，均符合设计规范。

3、电气管道穿线前，先清除管内杂物，为了保证相线、零线不相混肴，采用不同颜色线加以区别，施工完后对系统进行调试，绝缘、接地电阻测试均符合设计规范要求。

五、工程安全管理：
项目安全生产管理体系建立齐全，安全生产责任落实到人、项目安全生产管理机构人员上岗证齐全有效，建立完善以项目经理为首的安全生产领导组织，有组织的开展安全管理活动，承担组织、领导安全生产的责任，确保安全生产无事故。

六、工程观感评价：
湖北大学知行学院知趣楼维修改造工程观感自评为“一般”。

七、综合验收结论：
综上所述，湖北大学知行学院知趣楼维修改造工程，经我项目部自查，综合评定为合格，同意竣工验收。

振发建设集团有限公司
2017年10月25日
第三篇：五好关工委自评评分表
淮南市教育系统创建“五好”关工委评估申报验收表
1.本细则基本分100分；
2.评估总分达85分以上为“五好关工委”；
3.申报“五好关工委”必须提供《创建“五好”关工委自评报告》。

《自评报告》内容包括创建“五好”工作总结以及评估细则中各项自评得分。

4.获得市、省级表彰的关工委加5分。

第四篇：中心小学素质教育督导评估自评报告
中心小学素质教育督导评估自评报告
一、基本情况
我校下辖1所中心完小和8所村小，共开设61个教学班。

全校共有学生2789人，专任教师101人，教师学历全部达标，取得教师资格证的达100％，学科专任教师基本配套，专业职务构成合理。

二、学校自评情况
为了搞好本校素质教育督导评估自评工作，我校成立了以校长为组长，以全体教师为成员的素质教育督导评估自评小组。

学校组织全体教师认真学习了上级素质教育督导评估有关文件，结合本校实际情况，指定专人负责，认真采集、整理各类资料、数据，进行了认真、细致、客观的自评，力求进行自我总结，按评估索引，整理较有价值的材料。

经过严格自查自评，我校在本次督导评估中除去一些客观因素外，基本达到指标的要求。

三、主要成绩及特色
（一）加强领导班子建设，坚持正确的办学方向
学校领导坚持以科学发展观为指导，按素质教育的要求，用全面发展的思想指导学校工作。

学校坚持“加强德育，全面发展，培养合格加特长的学生”的办学方向，期初能结合学校实际，制定实施素质教育计划并认真落实，期末能认真总结教育。

学校领导政治业务素质较高，能依法办学，以德治校，能独立履行岗位职责，廉洁奉公，作风民主，能经常深入教学第一线指导教学。

学校各管理机构职责明确，分工协作，实行校务公开，每周一次教职工大会，管理运行有序。

（二）重视教师队伍建设，提高教师整体素质
1、加强师德建设，坚持政治学习制度，加强教师的职业道德教育，定期开展师德教育活动，如师德讲评、师德承诺、政治学习心得交流等，引导教师树立正确教育观、质量观和人才观，努力塑造我校教师新形象。

2、重视教师的“继续教育”工作，制定校长、骨干教师培训、教师轮训、教师学历与能力达标进修相结合的继续教育计划。

学校创造更多机会，让课改实验教师参加培训，外出听课、学习，认真做好教师信息技术的全员培训工作，校领导也多次参加上级部门举办的培训班。

3、开展“新课程读书活动，”按照制定的读书计划，认真组织教师读教育名著、写读书笔记、交流读书心得，努力提高教育教学理论素养和理性思维能力，从而在实践中不断提高专业水平，逐步实现由“教书匠”向“研究者”的角色转变。

一年来，教师的整体素质有所提高，“以人为本，以促进学生的发展为本”这一教育理念也逐渐内化为我校教师课堂教学的自觉行为。

（三）加强德育工作，培养学生良好的道德品质
加强校园文化建设，优化育人环境。

充分发挥黑板报，校园墙报的作用。

定期出版班级、校园墙报，定期检查。

让学生在学校优美的环境中得到熏陶潜移默化的教育。

抓好班、少先队的集体建设，抓好创文明班活动，树立优良的校风校纪。

学校还组织学生参加自己感兴趣的活动小组，培养学生的个性特点和兴趣。

如：美术、书法、作文、
数学兴趣小组等。

在各级各类比赛中有多人获奖。

实行行为规范检查评比制度，每天检查，每周评比，并设置好人好事表彰栏，各班设立好人好事登记簿，形成了良好的德育氛围。

狠抓后进生的帮教转化工作，杜绝违法现象。

组织师生观看图片展，组织观看爱国主义影片，写观后感，树立正确的人生观、价值观。

（四）抓科研促课改，规范教学管理，提高人才培养质量我们树立抓教研，促教学，提高教育质量的思想。

1、认真落实每周0.5工作日学校常规教研工作和继续开展“新课程研讨日”活动。

并做到“四定”：定时、定点、定对象、定内容。

2、开展形式多样的教研活动，如：结合毎周一次的教研例会，期初制定好教研主题，并确定中心发言人、记录员。

3、完善教研常规，要求每位教师要及时进行反思，每学期精读一本教育书籍，每月写一篇读书笔记，学期未写一篇教学经验总结。

平时，教师及教导处应做好相关资料的收集、整理，期未整档，交流反馈，以促进教师的专业发展。

我校坚持开展的教学公开课活动，要求每位教师边听课要边做好听课评析，评课时有中心发言人，在评课中，互相学习，取长补短，从理论上和实践上提高教师的教学水平。

建立健全教学管理制度和教学质量的综合评价体系。

学期初我们重点抓好“三表”（课表、时间表、校行事历表）的制定，发放“三书”（学生用书、教师用书、教参书），制定“五计划”（学校工作计划、教研工作计划、课改工作计划、素质教育工作计划、德育工作计划），期中抓好“四个常规检查”（计划检查、教案检查、作业检查、教学质量检查），期末重点抓好各项工作的总结。

教学工作按计划进行，管理有序。

学校严格执行义务教育的有关规定，认真做好“三率”工作，全年学生入学率100%，巩固率为100%，毕业率为100%。

认真贯彻体育卫生两个条例，关注学生的健康，在体育老师的带领和班主任的组织下，认真上好“两操一课”。

全校体育科及格率达100％，体质健康标准合格率达95％，艺术、美术、音乐三科的及格率达98％，学生具有初步的欣赏美、鉴别美的能力，形成健康的审美。