人教版高中化学选修：实验化学 实验- 几种有机物的检验-优秀

实验3-2 几种有机物的检验教学设计
一、地位与作用
物质的检验是化学教学中的一个方面，也是化学实验中的重要组成部分。

在教学活动中，通过教师讲解，课堂实验，学生实际操作等环节，除了进一步加深和理解所学知识外，还可以培养学生观察现象，分析问题和解决问题的能力。

在教学实践中我们发现，学生对于物质检验的知识很难全面领会和掌握，对于某些有机物的检验尤为突出。

为此，本节课就有机物检验方面的内容加以归纳、对比，并通过实验进行验证。

二、教学重难点
重点：利用有机物物理性质和化学性质的差异对其进行检验。

难点：运用化学方法鉴定有机物中的官能团。

三、学情分析
学生已经学习了化学选修5 《有机化学基础》，对有机物的性质有一定的了解，继续研究有机物的检验，学生已经具备了一定的归纳、观察分析，实验操作技能。

但由于学生理解能力、运用能力参差不齐，结合本节课的内容，给学生提前给出学案，让学生有明确目标，提前预习有机物的结构和性质，教师适当控制课堂节奏，帮助引导学生学习，真正做到以学生为主体、教师为主导的作用，从而提高学习的有效性，加深和巩固有机物的知识。

四、教学目标
（一）、知识与技能
⑴鉴别几种有机物；
⑵检验不同类的有机物；
（二）、过程与方法
初步学习鉴别或检验几种有机物质、官能团的思路和方法；
（三）、情感、态度与价值观
体验综合利用化学知识和实验技能，解决实际问题及探究未知物质的过程和乐趣五、教学方法
本节课采用启发式与实验探究式相结合的教学方式。

在启发式教学过程中，以问题引导学生的思维活动；教学设计突出了对问题的设计，教学中，结合学生的思维发展变化不断追问，使学生对问题本质的思考逐步深入，思维水平不断提高。

本节课主要是通过直观感知、操作确认归纳出有机物检验的常用方法。

立足教材，重视对具体实验的观察、分析，并且给学生提供动手操作的机会，引导学生通过自己的观察、操作等活动获得有机物检验的一般方法。

把性质分析→设计方案→实验检验→解决问题的方式融入到学生的学习过程中。

六、教学过程
生活中的每一天我们都离不开食物，食物中含有很多的有机物，淀粉、糖类、油脂、蛋白质等，这些有机物如何检验呢通过设问，引出课题，激发学生学习兴趣和解决问题的欲望。

在进行实验之前，首先明确实验目的，PPT展示。

要完成实验，还需明确实验原理，PPT展示。

【实验原理】有机物的检验通常可以先观察其外部特征，例如颜色、气味、液体的黏度、固体的形状、灼烧时发生的现象等，初步了解待测物质的类别，然后再利用不同官能团的特性，通过化学反应进行验证。

【实验探究】学生自行设计实验方案，分组完成下列实验内容：
1、鉴别酒精、白醋、香蕉水三种液体；
2、检验某汽油样品中是否含有不饱和烃；
3、鉴别某白色粉末是葡萄糖还是淀粉；
4、鉴定几种织物的成分（纯毛、纯棉、化纤）。

在学生已有的认知水平上提供信息背景，提出实验探究要求，然后让学生自主完成实验。

旨在让学生自己动脑设计实验、动手进行实验，不仅掌握有机物检验的知识与技能，更进一步体会探究实验的过程与方法，理解科学的本质。

培养了学生对实验的描述、观察和分析能力；有利于帮助学生理解生活中的化学现象，更进一步理解化学现象背后的化学知识；这种教学设计的目的是转变学生的学习方式，使课堂真正的实现以“学生为主体，教师为主导”。

实验完成后每组学生总结汇报他们实验方案、实验现象、和实验结论，教师帮助分析学生实验设计的合理性和科学性。

通过实验，学生发现检验有机物的方法很多，让学生总结出有机物的检验方法：有物理方法，有化学方法。

在物理方法中需要学生了解有机物的物理性质，比如，有机物在水中的溶解性，哪些可溶哪些难溶；难容于水的物质在水中会分层，那些密度比水大在下层，那些密度比水小在上层。

教学过程中，老师通过不断的追问，促使学生对问题深入思考，在发现方法的过程中，不仅有直观上的感知，还体会了有机物检验的一般思路和方法，提高了能力。

【学以致用】让学生完成练习1：PPT展示
练习1、只用水就能鉴别的一组物质是（）
A 苯、乙酸、四氯化碳
B 乙醇、甲苯、乙酸
C 乙醇、乙醛、溴苯
D 己烷、环己烯、苯
练习中，B、C、D选项中物质的检验要用到化学方法，引出有机物在用物理方法无法检验的情况下，我们要考虑到化学反应，用化学的方法进行检验。

让学生思考和总结有哪些化学方法不同类的有机物中含有不同的官能团，用什么试剂去检验，又有怎样的现象，逐步推进，让学生自己总结和完成。

在用化学方法检验有机物时，用到了化学试剂，常用的一些化学试剂又可以检验哪些有机物，学生总结与回答。

学会了有机物的检验方法，让学生完成练习2，PPT展示
【学以致用】练习2、下列各组有机物只用一种试剂无法鉴别的是（）
A 甲苯、乙醇、硝基苯
B 苯、苯酚、己烯
C 苯、环己烷、甲苯
D 甲酸、乙醛、乙酸
在探究实验之后安排问题思考和练习，不仅适时地反馈学生的掌握情况，巩固知识和方法，更让学生体会到如何选择检验的方法，掌握有机物检验的常用试剂，深刻体会有机物检验过程中考虑问题的全面性和逻辑思维的严密性。

【问题与讨论】如果你所需检测的是乙醇和乙酸乙酯的混合物、淀粉和葡萄糖的混合物，你怎样检出它们需要分离吗说明原因。

学生讨论和总结后，展示和汇报如何去检验。

【拓展实验】如何检测废水中的苯酚学生讨论和总结，教师分析是否科学和合理，并做出解释。

活动展开的比较充分，学生在课堂上都能认真参与，积极探索，学习热情较高。

在基础知识的理解、基本思想的体会等方面都有较大进步。

【课堂小结】最后让学生自己小结本节课他们学到了什么，他们学会了有机物检验的一般思路和方法，通过实验，提高了实验技能和对化学学习的兴趣。