店面5S标准细则V2.0 - 360文档中心

零售精细化管理-5S标准

02 物料与POP布置
03 陈列规范与维护
04 员工形象与服务
05库房管理
B1.店内季度POP维护 B2.店内季度POP维护 B3.店内季度POP维护 B4.店内季度推广道具 B5.店内季度推广道具
店铺内无过季POP，无POP与产品不对应（如出现，20元/张进行处罚）店铺POP维护良好，干净无卷边起皱现象，张贴平整无起泡，尺寸正确，下方无白边， POP字迹清晰，无明显褪色店内无单独自制手写的不规范POP（如出现，20元/张进行处罚）季度推广道具无破损，需要在焦点展示区域进行重点展示橱窗POP及推广物料是否当季推广主题，使用是否正确，无损坏（包括材质，状态是否良好）
01 卫生与环境
02 物料与POP布置
03 陈列规范与维护
04 员工形象与服务
05库房管理
C9.1其他陈列原则/基础维护 C9.2其他陈列原则/基础维护 C9.3其他陈列原则/基础维护 C9.4其他陈列原则/基础维护 C9.5其他陈列原则/基础维护
产品补货及时陈列道具无空置现象全场POP安装规范，没有过期、破损、脏残店内外灯光电器正常工作，灯光直接投射到货品上多媒体使用正确(音箱/电视是否播放英文歌曲或当前活动音频/视频) 卖场卫生干净整洁，收银台/试衣间干净无杂物堆放
店铺精细化管理
5S
济南安创
零售支持部
——
01 卫生与环境
A1.店外台阶、橱窗、门头 A2.门头Logo灯 A3.玻璃门/橱窗防撞条 A4.门迎驻守
02 物料与POP布置
03 陈列规范与维护
04 员工形象与服务
05库房管理
门头无损，店外干净整洁，没有垃圾纸屑、污渍等门头Logo没有损坏；正常发光防撞条无破损、扭曲、不整齐及褪色现象店铺门口要时刻有门迎迎宾接待

门店5S管理规定

门店5S管理规定第一章门店销售得5S原则所谓店员导购得5S，就就是微笑（Smile）、迅速（Speed）、诚恳（Sincerity）、灵巧（Smart）、研究（Study）。

5S得具体做法一、微笑（Smile）微笑就是指适度得笑容，微笑可体现感谢得心与心灵上得宽容，表现开朗、健康与体贴，门店店员要对顾客有体贴得心，才有可能发出出自内心得真正得微笑。

二、迅速（S peed）迅速就是指动作快速，在此有两层含义：1、指物理上得速度，工作时要做得每件事都应尽量地快些，不要让顾客久等；2、“演出”上得速度，门店店员诚意十足得动作会引起顾客得满足感，使她们相应地也不觉得等待得时间过长。

不让顾客等待就是服务好环得重要衡量标准。

三、诚恳（Sincerity）诚恳就是以真诚、不虚伪得态度努力地认真工作，这就是门店店员得基本原则。

门店店员如果心中怀有尽心尽力地为顾客服务得诚意，顾客一定能体会得到。

四、灵巧（Smart）灵巧就是指“精明、整洁、利落”，以干净利落得方式来接待顾客，即就是所谓灵巧得服务。

门店店员要做到以灵活、敏捷得动作来包装商品，以优雅、巧妙得工作态度来获得顾客得信赖。

五、研究（Study）研究就是指平时努力认真地研究顾客得购物心理、销售服务技巧，以及学习商品专业知识，不仅能有效地提高接待顾客得能力，而且能卓有成效地提高销售业绩。

第二章店面得5S规范一、什么就是店面得5S管理5S管理就就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SETKETSU）、素养（SHITSUKE）五个项目，通过规范现场、现物，营造一目了然得工作环境，培养员工良好得工作习惯，其最终目得就是提升人得品质，养成良好得工作习惯：1、革除马虎之心，凡事认真（认认真真地对待工作中得每一件"小事" ）2、遵守规定3、自觉维护工作环境整洁明了4、文明礼貌二、5S管理得定义、目得、实施要领1、整理（SEIRI）定义：①将工作场所任何东西区分为有必要得与不必要得；②把必要得东西与不必要得东西明确地、严格地区分开来；③不必要得东西要尽快处理掉。

门店五S管理规定

门店5S管理规定第一章门店销售旳5S原则所谓店员导购旳5S，就是微笑（Smile）、迅速（Speed）、诚恳（Sincerity）、机灵（Smart）、研究（Study）。

5S旳详细做法一、微笑（Smile）微笑是指适度旳笑容，微笑可体现感谢旳心与心灵上旳宽容，体现开朗、健康和体贴，门店店员要对顾客有体贴旳心，才有也许发出出自内心旳真正旳微笑。

二、迅速（S peed）迅速是指动作迅速，在此有两层含义：1、指物理上旳速度，工作时要做旳每件事都应尽量地快些，不要让顾客久等；2、“演出”上旳速度，门店店员诚意十足旳动作会引起顾客旳满足感，使他们对应地也不觉得等待旳时间过长。

不让顾客等待是服务好环旳重要衡量原则。

三、诚恳（Sincerity）诚恳是以真诚、不虚伪旳态度努力地认真工作，这是门店店员旳基本原则。

门店店员假如心中怀有尽心竭力地为顾客服务旳诚意，顾客一定能体会得到。

四、机灵（Smart）机灵是指“精明、整洁、利落”，以洁净利落旳方式来接待顾客，即是所谓机灵旳服务。

门店店员要做到以灵活、敏捷旳动作来包装商品，以优雅、巧妙旳工作态度来获得顾客旳信赖。

五、研究（Study）研究是指平时努力认真地研究顾客旳购物心理、销售服务技巧，以及学习商品专业知识，不仅能有效地提高接待顾客旳能力，并且能卓有成效地提高销售业绩。

第二章店面旳5S规范一、什么是店面旳5S管理 5S管理就是整顿（SEIRI）、整顿（SEITON）、打扫（SEISO）、清洁（SETKETSU）、素养（SHITSUKE）五个项目，通过规范现场、现物，营造一目了然旳工作环境，培养员工良好旳工作习惯，其最终目旳是提高人旳品质，养成良好旳工作习惯： 1、革除马虎之心，凡事认真（认认真真地看待工作中旳每一件"小事" ） 2、遵守规定 3、自觉维护工作环境整洁明了4、文明礼貌二、5S管理旳定义、目旳、实行要领1、整顿（SEIRI）定义： ①将工作场所任何东西辨别为有必要旳与不必要旳； ②把必要旳东西与不必要旳东西明确地、严格地辨别开来； ③不必要旳东西要尽快处理掉。

专卖店(柜)5S管理规范

专卖店（柜）5S管理规范1.“整理”找出店（柜）内有用和无用的东西，将无用的扔掉。

腾出活用空间，防止误用，误送，塑造一个清爽的专卖店（柜）工作环境。

2.“整顿”将有用的物品和产品有秩序地放在应该放置的地方，空调、电脑、前后柜台摆放的整体布局要体现名酒的庄重、大方、高贵、醒目的风格；系列产品的陈列应将按容量大小，酒精度从高到低的陈列于正前柜台；使店内环境一目了然，减少找寻物品和产品的时间，清除过多的积压物品和产品，以便随时取用。

3.“清扫”将店内工作环境彻底清扫，经常维护，使名酒广府春专卖店（柜）达到一尘不染的效果。

4.“清洁”名酒广府春专卖店（柜）应经常保持高水准的现场整洁和组织良好的店内环境。

5．员工“素养”名酒广府春专卖店（柜）员工上岗要经过正规培训，上班时间，每个员工都要养成遵守规则做事的良好习惯树立做生意就是做人，市场经济很大程度也是人情经济的观念。

专卖店（柜）员工服务规范，工作职责工作规范及服务原则名酒广府春专卖店员工是河北广府太极酒业有限公司的荣誉员工，举手投足之间要现实名酒员工的自尊、自强、自信精神，以给顾客带来和谐美满的服务享受为宗旨，以推广公司产品及公司形象为己任，所以营业员除要遵守广府春员工的操守外，应在任何时间，维持专业态度…“以客为尊”经常保持笑容。

对顾客需要态度诚恳，工作积极，并不断改良，让自己做的更好。

服务规范服务原则营业员必须做到热情、专业、负责、超越。

这是广府春酒营销服务的四大原则，它们体现的是企业文化与服务价值。

1.热情营业员在为顾客服务事，必须热情、主动、大方，面带微笑是服务顾客的最基本的准则。

营业员必须能使顾客在购物时享有亲切、愉快的感觉。

2．专业营业员在为顾客服务时，必须统一着装，使用规范语言，进行规范操作。

营业员必须成为其所售产品的专家，对产品的特点、质量、文化等了若指掌，使顾客在购物中产生信赖感。

3.负责营业员必须对其顾客、工作及行为负责，必须具备极强的责任感，而不马虎应付。

XXX店面5S标准

XXX店面5S标准目录一、5S意义二、5S主要目的三、5S管理内容四、店面5S标准4.1收银区域5S标准4.2销售区域5S标准4.3操作区域5S标准4.4休闲区域5S标准一、5S意义5S管理不仅能改善生活环境，还可以提高生产效率，提升产品的品质、服务水准，将整理、整顿、清扫进行到底，是为了减少浪费，提高工作效率。

二、5S主要目的：1.节约成本，有效利用空间。

2.推进标准化的建立。

3.改善和提高企业形象。

4.提高工作效率。

三、5S管理内容1.整理（常整理）区分必需和非必需品，现场不放置非必需品。

·将混乱的状态收拾成井然有序的状态2.整顿（常整顿）整顿是能在30秒内找到需要的东西，将寻找必需品的时间减少为零。

·能迅速取出·能立即使用·处于能节约的状态3.清扫（定期清扫）·将岗位保持在无垃圾、无灰尘，干净整洁的状态。

·清扫的对象：地板、墙壁、柜台等；设备、工具等。

4.清洁·将整理、整顿、清扫进行到底，维持以上工作后的干净整洁状态。

5.素养·对于规定的事，大家认真地遵守执行。

·严格遵守标准。

·养成良好的5S管理习惯。

收银区域5S标准物品明细图片解说标准责任人1.收银台桌面：电脑、键盘、读卡器、打印机、计算器、胶带座、名片盒、两个竹筐、小竹篮、外卖袋、包装杯、吸管、收银区使用抹布、会员卡1.物品按规定摆放并摆放整齐。

2.收银设备可以正常使用。

3.收银区域所放置的消耗物料如有不足，要及时补货。

4.收银设备、柜台、物品上无灰尘、无污渍。

5.工作中做到随手清，放原处。

6.收银区域不得放置其它私人物品。

当班收银员2.收银柜台第一层：浅蓝色抹布、手套、木勺盒、冰糕棍盒、冰糕托盘第二层：打印纸盒、水果盒、模具盒、蓝色毛巾第三层：文件夹1.物品按规定摆放并摆放整齐。

2.收银设备可以正常使用3.收银区域所放置的消耗物料如有不足，要及时补货。

餐厅5S管理办法

餐厅5S实施办法（整理、整顿、清扫、清洁、素养）—-----———-—---—----———------——-——-—----—--———--———---—--—-——-————-—-—--—--—-—--—-—-——------—-——————-一、何为5S5S就是整理（SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫（SEISO）、清洁(SEIKETSU）、素养（SHITSUKE)五个项目，因日语的拼音均以"S"开头，简称5S.5S起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然的工作环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提升人的品质：1、革除马虎之心,养成凡事认真的习惯(认认真真地对待工作中的每一件”小事” ）2、遵守规定的习惯3、自觉维护工作环境整洁明了的良好习惯4、文明礼貌的习惯☆整理：◇将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的◇把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来；◇不必要的东西要尽快处理掉。

目的:●腾出空间，空间活用●防止误用、误送●塑造清爽的工作场所生产过程中经常有一些残余物料、待修品、待返品、报废品等滞留在现场，既占据了地方又阻碍生产，包括一些已无法使用的工具、量具、机器设备，如果不及时清除,会使现场变得凌乱。

生产现场摆放不要的物品是一种浪费：·即使宽敞的工作场所，将俞变窄小。

·棚架、橱柜等被杂物占据而减少使用价值。

·增加了寻找工具、零件等物品的困难，浪费时间。

·物品杂乱无章的摆放，增加盘点的困难，成本核算失准。

注意点:要有决心，不必要的物品应断然地加以处置。

实施要领：⑴、自己的工作场所(范围）全面检查，包括看得到和看不到的⑵、制定「要」和「不要」的判别基准⑶、将不要物品清除出工作场所⑷、对需要的物品调查使用频度，决定日常用量及放置位置⑸、制订废弃物处理方法⑹、每日自我检查☆整顿:◇对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，排列整齐。

门店5S检查标准

3
一节柜台内只允许出现同一种机架 1.价格牌使用统一规格，字体一律用打印机打印功能特普通价格牌点一栏至少有2-3个独特卖点。放置在机模、真机正前 2 方。同一柜台内只能出现一种价格牌 BOBO牌适用于短期降价、促销活动内容提示，放置在机架上方固定 2
3 1、键盘、屏幕洁净无尘，屏幕与桌面保持75°的最佳视角。3 下载电脑 2、壁纸和待机屏保使用热销手机图片或促销广告图片。 3 1、售后服务指引卡片摆在收银台，方便买单后派送给客户 3 收银台 2台上物品摆放整齐，上面无灰尘 3
门店 5S 检查标准
门店名称：类别检查人员：对应分内容执行标准值每月定期清洗一次，无灰尘、蜘蛛网招牌 8 每周定期清洗一次，无灰尘、污迹玻璃 8 室内垃圾垃圾超过垃圾桶60%的容量应及时清理，或更换垃圾袋 2 卫生间卫生间清洁干净、无异味 2
空调隔尘网、排气扇每月定期清理二次，无灰尘、污迹
检查时间：
得分：扣分项目描述得分情况
店内卫生
设施设备。饮水机、电脑屏幕、机箱、附件等每天清洁，无灰尘
、污迹、摆放整洁有序生活用品、过期物料、清洁用品等非销售必需物品不应杂物摆放暴露在顾客视线范围内，摆放整齐工作期间，员工佩戴耳饰、项链、戒指手链等饰物不得首饰超过两项女员工需化淡妆（涂口红、眼影）上岗化妆男员工不留长发、女员工留长发时，须将头发扎起（或头发盘发）。不能有夸张的颜色，例如：红色、金色等保持面部清洁，无眼垢，鼻垢、油渍、汗渍等。男员工面部清洁不留须。员工着装符合规定标准，按岗位要求着装。本店内各岗工衣、工位工服颜色、款式统一。佩戴工牌上班、且工牌佩戴时牌无歪斜、错位等不规范的现象站姿、坐姿正确。无叉腰，插袋、背靠墙或门，双手抱在胸前等姿势，或出现趴在柜台上的现象在卖场内无勾肩搭背、吃东西、说脏话等现象，不在卖场内出现扎堆聊天或高声喧哗、嘻笑打闹等行为行为向客户接递物品时，双手接送。主动、及时为顾客提供座位和一杯水服务保持微笑服务，及时倾听并回应客户需求客户进店时，主动使用迎客语。顾客离开门店时，使用礼貌用语送别语招牌形象门店招牌无遮挡，保持整洁.室内LOGO背景墙无杂物遮挡户外音响设备声音适中，播放内容要求是恒波宣传、促音响效果销广播稿，室内有播放提升销售氛围或凸显节日主题的背景音乐 1.物料无褶皱卷曲、褪色、损坏、污迹残留、灰尘 2.宣传内容为近期促销内容，无过期

门店5S检查标准

2 1 3 1 2 1 2 2 1 1 2 1
发现违反扣1分发现布局不合理扣1分每日清洁，时刻保持手擦有灰尘扣1分发现损坏未处理扣1分每日清洁，时刻保持眼看有污迹，手拭有灰尘扣1 分夏日每周清洁，时刻发现灰尘扣1分保持定位放置，禁止乱放违反扣1分灯具损坏未处理扣1分时刻保持发现污印，灰尘扣1分每分类摆放，物料堆(码)放整齐，商品及物料分别放置，且标识清楚，账本仓库 3.废品的处理要登记存档。详细注明处理日期及方法。 4.临保商品及时处理、建立保质期台账，责任到人 5.按财务规定进行月盘点，如实上报账实 1.洗手间、工具间要有明确标识卫生间/ 工具间 2.地面、墙壁干爽洁净，无水渍、无污渍、无异味。 3.便池、洗手盆、清扫用具保持清洁，无污渍、锈渍、垢迹，便池、保持上下水通 4.卫生间内设施的完好，不得有滴、漏现象存在 1.员工统一穿工作服，工号牌佩戴左胸行为规范 2.仪容仪表整洁，精神饱满，不得化浓 3.接待顾客使用文明礼貌用语 4.上班时间不随意聊天，不擅自离岗。无 1.顾客进门和出店自然道出“欢迎光临！ 2.熟悉商品知识特性、储存方法，对顾客接待 3.态度亲切诚恳，主动了解顾客需求 4.及时了解活动促销实施，妥当安排送货及相关服务 1.货币现金管理严格按照要求，保险柜或 2.保证店内监控系统正常运行，如有异常及时与上级领导反应报告防损 3.严格管理商品出入，避免商品的破损缺安全 4.消防器材正确摆放定期检查消防器材是 5.门店设施设备损坏，及时修复和维护总分
时刻检查，时刻保持未有标示扣1分每日清洁，时刻保持每日清洁，时刻保持时刻检查时刻保持时刻保持时刻保持时刻保持时刻保持时刻保持时刻保持时刻保持时刻检查，时刻保持时刻检查，及时处理时刻检查，及时处理每日检查，及时处理时刻检查，及时处理

零售店铺5S管理规定

零售店铺5S管理规定1. 目的本规定旨在规范零售店铺的管理，以提高工作效率、维护店铺形象，并确保员工和顾客的安全。

2. 定义- 5S管理：通过整理、整顿、清扫、清洁和素养的五个步骤，达到提高工作环境和工作效率的目标。

- 零售店铺：指出售商品或提供服务的商业场所。

3. 店铺布局与整理- 店内商品陈列应有条理，方便顾客查找。

- 标签和价格应清晰可见，避免出现错误或混乱。

- 店内应保持整洁，杂物应归位，不得堆放于通道或工作区域。

- 柜台和货架应经常整理和清理，确保商品摆放井然有序。

4. 清扫和清洁- 店铺地面应保持干净整洁，及时清理地上的垃圾和污渍。

- 收银台、柜台和货架上的灰尘应定期清理，以保持干净的工作环境。

- 厕所和洗手间应保持清洁，定期清洁卫生设施并补充洗手液与纸巾。

5. 安全措施- 店内应配备消防器材，并定期进行检查和维护。

- 店内应明确标识危险区域，确保员工和顾客的安全。

- 柜台和货架上的货物应稳固摆放，避免意外掉落。

- 定期检查电气设备和安全设施的工作状态，如发现问题应及时修理或更换。

6. 培训与实施- 店铺员工应接受相关培训，了解5S管理的重要性和操作方法。

- 店铺管理层应监督和推动5S管理的实施，并建立相应的绩效评估机制。

> 注意：本规定适用于所有店铺员工和管理层，违反规定者将受到相应的纪律处分。

7. 决定和修改- 店铺管理层有权根据实际情况进行解释、修改和完善本规定。

- 修改后的规定将以适当的方式通知全体员工，并进行培训和落实。

该管理规定将帮助零售店铺创建一个有序、清洁和安全的工作环境，提高顾客满意度和员工工作效率。

每位店铺员工都应遵守并履行本规定的要求。

5s评分标准

3
桌面﹑台面干净整齐
3
自己感觉很好
4
除桌面外﹐椅子及四周均干净亮丽
4
任何人都会觉得很舒服
4
窗
墙
天花板
0
任凭破烂
4
洗手台
厕所等
0
容器或设备脏乱
1
破烂但仅应急简单处理
1
破损未修补
2
乱贴挂不必要的东西
2
有清理﹐但还有异味
3
还算干净
3
经常清理﹐没异味
4
干净亮丽﹑很舒爽
4
干净亮丽﹐还加以了装饰﹐感觉舒服
5
设备
0
不使用的物品杂乱堆放着
3
零件
0
不良品与良品杂放在一起
1
半个月才用一次的也有
1
不良品虽没实时处理﹐但有区分及标示
2
一周内要用﹐但过量
2
只有良品﹐但保管方法不好
3
当日使用﹐但杂乱
3
保管有定位标示
4
桌面及抽屉内之物品均最低限度﹐且整齐
4
保管有定位﹐有图示﹐任何人均很清楚
4
料架
0
杂乱存放不使用的物品
4
图纸
2
自己的事可做好﹐但缺乏公德心
3
公司规则均能遵守
4
富有主动精神﹐团队精神
5
时间观念
0
大部分人缺乏时间观念
1
稍有时间观念﹐开会迟到的很多
2
不愿受时间约束﹐但会尽力去做
3
约定时间会全力去完成
4
约定的时间会提早去做好
以上每个S分5个评分项目,每个评分项目最高分为4分,满分共20分,5个S总计满分100分.

门店S管理规定

门店5S管理规定第一章门店销售的5S原则所谓店员导购的 5S，就是微笑（Smile）、迅速（Speed）、诚恳（Sincerity）、灵巧（Smart）、研究（Study）。

5S的具体做法一、微笑（Smile）微笑是指适度的笑容，微笑可体现感谢的心与心灵上的宽容，表现开朗、健康和体贴，门店店员要对顾客有体贴的心，才有可能发出出自内心的真正的微笑。

二、迅速（S peed）迅速是指动作快速，在此有两层含义：1、指物理上的速度，工作时要做的每件事都应尽量地快些，不要让顾客久等；2、“演出”上的速度，门店店员诚意十足的动作会引起顾客的满足感，使他们相应地也不觉得等待的时间过长。

不让顾客等待是服务好环的重要衡量标准。

三、诚恳（Sincerity）诚恳是以真诚、不虚伪的态度努力地认真工作，这是门店店员的基本原则。

门店店员如果心中怀有尽心尽力地为顾客服务的诚意，顾客一定能体会得到。

四、灵巧（Smart）灵巧是指“精明、整洁、利落”，以干净利落的方式来接待顾客，即是所谓灵巧的服务。

门店店员要做到以灵活、敏捷的动作来包装商品，以优雅、巧妙的工作态度来获得顾客的信赖。

五、研究（Study）研究是指平时努力认真地研究顾客的购物心理、销售服务技巧，以及学习商品专业知识，不仅能有效地提高接待顾客的能力，而且能卓有成效地提高销售业绩。

第二章店面的5S规范一、什么是店面的5S管理5S管理就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SETKETSU）、素养（SHITSUKE）五个项目，通过规范现场、现物，营造一目了然的工作环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提升人的品质，养成良好的工作习惯：1、革除马虎之心，凡事认真（认认真真地对待工作中的每一件"小事" ）2、遵守规定3、自觉维护工作环境整洁明了4、文明礼貌二、5S管理的定义、目的、实施要领1、整理（SEIRI）定义：①将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的；②把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来；③不必要的东西要尽快处理掉。

门店5S管理制度

门店5S内控管理制度1目的为营造一个整洁、安全、有序的工作环境，提升员工素养,提高工作效率与服务质量，特制订如此管理制度；2 适用范围适用于门店5S管理工作。

3职责3。

1 门店员工负责本店5S的执行3.2 店长负责门店5S的执行和每日检查3。

3 运营管理部负责各店5S执行的定期检查4定义4.1 5S：整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫(SEIOS）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）5 工作流程5.1整理（SEIRI）：将工作场所的物品按常用、不常用和不再使用区分开。

通过整理使工作场所无任何妨碍工作，妨碍观瞻，无效占用作业面积的物品，以达到合理利用空间,防止物品混用、误用的目的，从而创造一个干净的工作环境。

5.1。

1 维修产生的废料、废件应及时清理，如废润滑油、废旧件等;5.1。

2门店员工对设备工具每日检查、按期保养,发现问题及时整理并反馈店长报修，确保设备工具正常使用; 5.1。

3收银员对店内展架商品、宣传物料及时整理，根据门店活动内容及时调整展架商品;5.1.4库管员对每周常规盘点、每月全面盘点，根据门店需求及时调换整理店内库存，不良库存及报废物品分类和处理;5。

2 整顿（SEITON)：把门店内的物品定量、定位。

通过整顿把物品按规定分类摆好，并做相应的标识。

5.2。

1收银区桌面除常用文件、办公用品外,不允许放其他物品；电脑线、网线、电话线有序放置；各类单据及时归位,人离开半小时以上应该关闭电脑，并保证桌面洁净;5.2.2人离开时座椅应调正，椅子应放回桌洞内；5。

2。

4门店设备工具按照要求存放在固定位置，使用完毕及时恢复存放位置；5。

2。

4门店各类物品摆放有明确有要求，摆放原则根据物品使用频率进行合理的规划(如经常使用的物品摆放到明显位置,不常使用的物品要放到储物柜和工具箱内）。

5.3 清扫（SEIOS)：将工作场所内所有的地方清扫扫干净，包括工作时产生的灰尘、油、水等污渍，通过及时清扫使工作场所保持一个干净、宽敞、明亮的环境，以保证作业安全，保证工作质量。

门店5S管理制度

门店5S内控管制制度之阳早格格创做1手段为创制一个整净、仄安、有序的处事环境，提下职工修养，普及处事效用取服务品量，特制订如许管制制度；2 适用范畴适用于门店5S管制处事.3工做3.1 门店职工控制本店5S的真止3.2 店少控制门店5S的真止战每日查看3.3 经营管制部控制各店5S真止的定期查看4定义4.1 5S：整治（SEIRI）、整顿（SEITON）、浑扫（SEIOS）、浑净（SEIKETSU）、修养（SHITSUKE）5 处事过程5.1整治（SEIRI）：将处事场合的东西按时常使用、没有时常使用战没有再使用区别启.通过整治使处事场合无所有妨碍处事，妨碍瞅瞻，无效占用做业里积的东西，以达到合理利用空间，预防东西混用、误用的手段，进而创制一个搞净的处事环境.5.1.1 维建爆收的兴料、兴件应即时浑理，如兴润滑油、兴旧件等；5.1.2门店职工对于设备工具每日查看、定期调养，创制问题即时整治并反馈店少报建，保证设备工具仄常使用；5.1.3支银员对于店内展架商品、传播物料即时整治，根据门店活动真量即时安排展架商品；5.1.4库管员对于每周惯例盘面、每月周到盘面，根据门店需要即时变更整治店内库存，没有良库存及报兴东西分类战处理；5.2 整顿（SEITON）：把门店内的东西定量、定位.通过整顿把东西按确定分类晃佳，并搞相映的标记.5.2.1支银区桌里除时常使用文献、办公用品中，没有允许搁其余东西；电脑线、网线、电话线有序搁置；百般票据即时归位，人离启半小时以上该当关关电脑，并包管桌里净净；5.2.2人离启时座椅应调正，椅子应搁回桌洞内；5.2.4门店设备工具依照央供存搁正在牢固位子，使用完成即时回复存搁位子；5.2.4门店百般东西晃搁有粗确有央供，晃搁准则根据东西使用频次举止合理的筹备（如时常使用的东西晃搁到明隐位子，没有常使用的东西要搁到储物柜战工具箱内）.5.3 浑扫（SEIOS）：将处事场合内所有的场合浑扫扫搞净，包罗处事时爆收的灰尘、油、火等污渍，通过即时浑扫使处事场合脆持一个搞净、宽敞、明明的环境，以包管做业仄安，包管处事品量.5.3.1每天启店及关店时真足浑扫各卫死天区大天、墙里、设备及东西上的灰尘战污渍；5.3.2即时浑扫做业历程大天战设备工具死的油液、纯物等，包管处事天区整净；5.4浑净（SEIKETSU）5.4.1 随时脆持处事场合浑净；5.4.2 职工注意部分卫死，工服即时变更，定期理收，脆持良佳的粗神里貌；5.5修养（SHITSUKE）：通过朝会、夕会等形式普及职工文化规矩，巩固团队意识.加强自尔教习，每个职工皆要成良佳的习惯，遵纪称职，主动进取，处事时粗神歉谦、主动关切.5.6 真施：每天职工依照“5S真施细节表”央供，参照“责任天区区别表”举止5S真施；5.7 查看：店少每天查看门店5S，并挖写5S查看表”.。

门店5S管理制度

门店5S内控办理制度之五兆芳芳创作1目的为营造一个整洁、平安、有序的任务情况，提升员工素养，提高任务效率与办事质量，特制订如此办理制度；2 适用规模适用于门店5S办理任务.3职责3.1 门店员工担任本店5S的执行3.2 店长担任门店5S的执行和每日查抄3.3 运营办理部担任各店5S执行的定期查抄4定义4.1 5S：整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEIOS）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）5 任务流程5.1整理（SEIRI）：将任务场合的物品按经常使用、不经常使用和不再使用区分隔.通过整理使任务场合无任何妨害任务，妨害不雅瞻，无效占用作业面积的物品，以达到公道利用空间，避免物品混用、误用的目的，从而创造一个洁净的任务情况.5.1.1 维修产生的废料、废件应实时清理，如废润滑油、废旧件等；5.1.2门店员工对设备东西每日查抄、定期调养，发明问题实时整理并反应店长报修，确保设备东西正常使用；5.1.3收银员对店内展架商品、宣传物料实时整理，按照门店勾当内容实时调整展架商品；5.1.4库管员对每周常规盘点、每月全面盘点，按照门店需求实时调换整理店内库存，不良库存及报废料品分类和处理；5.2 整顿（SEITON）：把门店内的物品定量、定位.通过整顿把物品按规则分类摆好，并做相应的标识.5.2.1收银区桌面除经常使用文件、办公用品外，不允许放其他物品；电脑线、网线、电话线有序放置；各类单据实时归位，人离开半小时以上应该封闭电脑，并包管桌面洁净；5.2.2人离开时座椅应调正，椅子应放回桌洞内；5.2.4门店设备东西依照要求存放在固定位置，使用完毕实时恢复存放位置；5.2.4门店各类物品摆放有明确有要求，摆放原则按照物品使用频率进行公道的计划（如经常使用的物品摆放到明显位置，不常使用的物品要放到储物柜和东西箱内）.5.3 清扫（SEIOS）：将任务场合内所有的地方清扫扫洁净，包含任务时产生的尘埃、油、水等污渍，通过实时清扫使任务场合保持一个洁净、宽敞、明亮的情况，以包管作业平安，包管任务质量.5.3.1每天开店及闭店时完全清扫各卫生区域地面、墙面、设备及物品上的尘埃和污渍；5.3.2实时清扫作业进程地面和设备东西生的油液、杂物等，包管任务区域整洁；5.4清洁（SEIKETSU）5.4.1 随时保持任务场合清洁；5.4.2 员工注意团体卫生，工服实时改换，定期理发，保持良好的精神面貌；5.5素养（SHITSUKE）：通过晨会、夕会等形式提高员工文明礼貌，增强团队意识.增强自我学习，每个员工都要成良好的习惯，遵纪守法，积极向上，任务时精神饱满、主动热情.5.6 实施：每天员工依照“5S实施细节表”要求，参照“责任区域划分表”进行5S实施；5.7 查抄：店长每天查抄门店5S，并填写5S查抄表”.。

餐厅店铺5S服务规范

2 当月扣分累计满10 分，扣款 20元；当月扣分累计满20 分，扣款 50元；当月扣分累计满30 分，扣款
2 3
仪容与
47 营业前、营业中服务准备工作不到位者；造成餐厅营业出现混乱者
3 1 3 3 2 1 3 2 2 2
仪容与素养
48 每个区每天顾客点完菜的菜单当天晚上下班没有及时回收至收银台的 49 50 51 营业时干私活者；营业期间聚群聊天、开玩笑、玩手机、在餐厅内吸烟以及区域出现空岗者下班前或休息期间必须检查各种设施的阀门开关是否关掉，确保水、电、各方面的营业安全、未按要求节约能源者没有按照规定要求使用对讲机者（详情参考对讲机使用管理规定）；每次未在例会前佩戴好对讲机者
54 传菜人员在传菜过程将煲盖等器皿放置到各区餐车上者 55 56 高峰期用餐过程，允许海珠、荔湾包房撤餐碟到传菜通道，其它包房不允许上班时间吃东西喝饮料者；客人面前有不雅行为（掏耳朵、打哈欠、挖鼻孔等）有损餐厅形象者；站姿随意者等
扣款金额用途：进入员工基金池，用于员工聚餐、发放生活用品、活动等。
23 传菜口每日单夹和其他传菜工具等没有按照要求做好卫生等工作者 24 C区员工储物柜上员工喝完或未喝完饮料的饮料瓶或者杯子有饮料等未及时清理隔夜者
25 门楣、窗、玻璃、桌椅、墙壁等表面是否清洁
26
大厅清洁、无积水、油污、垃圾等；餐厅各个区域、角落干净清洁；不 2 1 2 2 3 2 2 3 1
52 避免物资的浪费和物品的损坏（如摔坏餐具等） 53 前厅人员有快递全部交由前台迎宾员领取并暂放到收银台角落，下班后领取，上班时间私自离开岗位领取快递等与工作无关物品者
分，扣款 20元；当月扣分累计满20 分，扣款 50元；当月扣分累计满30 分，扣款 100元；当月扣分累计满40 分，扣款 200元；当月扣分累计满50 分，扣款 600元并辞退

5S评核标准

_________________________ _________________________

评分
现状描述
门头不符合 VI标准
改进建议
3
形象接待区 5公示海报，荣誉奖牌书报架、饮水机办公桌
4
员工办公区
文件柜白板卫生间事务机器(影印/传真/打印机) 盆栽
5
其他灭火器照明灯光电源线、垃圾桶同仁服仪橱窗接待礼仪
6
员工礼仪来店接待礼仪来电接待礼仪
合计：
总评：
填表人：填表日期：
“5S示范店”评比表
加盟商公司地址负责人
评分标准： 5分非常好， 4分好、 3分普通、 2分较差、 1分非常差 (共 20项，共 100分 )
＃
1 2
大项
招牌橱窗玻璃区室内小灯箱形象墙客户接待台门头灯箱橱窗玻璃区
小项
作业原则与标准
符合科威VI标准，不得有污渍、张贴物，天黑后确保灯箱正常点亮符合科威VI标准，橱窗玻璃不可有灰尘、污渍符合科威VI标准，不得有灰尘、污渍、张贴物，天黑后确保灯箱正常点亮符合科威VI标准，墙体不可有灰尘、污渍、张贴物桌面不得有杂物海报制作需符合科威VI标准，海报，及各类奖状,奖牌悬挂/摆放整齐，不得有灰尘保持清洁干燥，对象摆放整齐，更换当日报纸桌面摆放整齐，不得堆放杂物，电脑屏幕及键盘擦拭干净柜门保持清洁，资料摆放整齐，不得丢放杂物白板上不得有与管理指标无关的污迹，擦除的粉屑及时清理厕所无臭味、地面保持干净、马桶清洁、物品摆放整齐机器表面保持清洁，纸张摆放整齐植物不得有灰尘或枯萎凋谢需摆放在明显位置，不得有灰尘，并确保在保质期内（三年）灯光是否故障不得有灰尘电源线集中区保持整洁、垃圾桶保持清洁按照《员工行为礼仪准则》，统一穿着标准制服按照《员工行为礼仪准则》，迅速且礼貌地接待橱窗客户并主动递名片按照《员工行为礼仪准则》，主动起立问候、让座、倒茶,并正确使用问候用语按照《员工行为礼仪准则》，做到迅速、准确、亲切，并正确使用问候用语

门店5S标准

4. 小心你的性格,它会改变你的命运。
不得摆放其它杂物
接线杂乱，存在隐患
收银台无序凌乱
店门不得张贴有损形象物品
根据5S标准和示例，一起找找店铺中需要改善的方面吧
整改前
整改整后改后
弧形边缘设计
KINGSOFT WPS
整改前

整改整后改后
弧形边缘设计
KINGSOFT WPS
整改前
整改整后改后
3S-清扫：清除工作场所内的脏污，并防止脏污的发生，保持工作场所干净亮丽。
4S-清洁：清洁就是将前面的3S（整理、整顿、清扫）实施的做法制度化、规范化，并贯彻执行及维持。
5S-素养在于培养具有良好的习惯，遵守规则的职工，营造团体精神。
1. 小心你的思想,它会改变你的行为； 2. 小心你的行为,它会改变你的习惯； 3. 小心你的习惯,它会改变你的性格；
5S标准—门店
零售无大事，终端做细节
5S”是指整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE），因其日语的罗马拼音均以“S”开头，因此简称为“5S”
1S-整理将工作场所内的所有物品区分为必要和不必要的，将不必要的物品加以整理。
2S-整顿把需要的物品以适当的方式放在合适的位置，以便使用。”
弧形边缘设计
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整改前
整改后
整改前
整改后
整改前
整改后
谢谢聆听