西北地区水库网箱鲟鱼精养六法

西北地区水库网箱鲟鱼精养六法
刘春平
（永靖县农业农村局渔业技术推广站，甘肃永靖731600）
鲟鱼是近年来刘家峡水库养殖发展的新品种,以其营养价值高、肉无杂刺,受到广大消费者青睐。

养殖前景好，经济效益高，养殖规模逐渐扩大。

鲟鱼属亚冷水性鱼类,其生长的最适温度为18~25℃,溶解氧的含量要求在5mg/L以上，具有生长快、产量高、抗病能力强,以及养殖技术易掌握等优点。

本文介绍鲟鱼网箱精养技术,从鱼苗放养、饲料投喂、日常管理及鱼病防治等方面，总结出“精养六法”，为水库网箱养殖提供理论参考。

1 苗种饲料“把两关”
苗种引进“第一关”，优良苗种是养殖成功的关键，购进苗种必须选择口碑好的正规厂家，选择健壮无病苗种，不能贪图便宜购进劣质苗种。

饲料选择“第二关”，选用鲟鱼专用优质全价配合饲料，不能盲目跟风，随意更换不同品牌的饲料，这也是“定质”的要求。

2 倒箱筛选“一分二”
“一分二”就是将一箱鱼按照大小分为两箱，每10天左右倒箱筛选，按照大小规格分箱饲养，特别是500g以下的苗种，筛选分箱饲养至关重要。

较高的养殖密度对鲟鱼的生长会造成显著的负面影响[1]。

适时调整养殖密度，是取得鲟鱼高产的重要一环。

一般每立方米投放25g的鱼种150尾，50g的鱼种100~120尾,100g的鱼种80尾。

其好处是：避免大鱼吃食过多，引起消化不良或造成肠炎；对于弱小个体，进行强化饲养；同时进行分箱，更换使用清洁网箱，有利于水体交换；降低饲养密度，有利于提高整体生长速度，增加经济效益。

3 网箱清理“两必须”
“两必须”就是发现死鱼必须及时打捞并无害化处理，网衣附着藻类较多时必须及时清理。

为保持良好的水体交换，可将部分网衣提出水面晾晒，晒干后清理，或每隔10天左右，配合分箱时更换网箱一次。

日常应及时清理箱体外漂浮的杂物和垃圾。

清洗时用水泵冲洗网衣,或者将网箱晾晒干后揉搓或打掉附着物。

4 投喂“三定”“两添加”
“三定”是饲料投喂遵循“定时、定质、定量”原则。

投喂时要分散投喂，不能集中在一个点上，使鱼均匀地吃到饲料。

具体的投喂量根据水温、鱼体生长情况和摄食情况等灵活掌握,随时进行调整,一般每星期调整1次,日投饵率控制在1%～3%。

鲟鱼在适温范围内的摄食量随水温的升高增大,但对鲟鱼幼苗（300g以下）投喂要宁少勿多，以免造成消化不良。

“两添加”就是定期分别在饲料中添加枯草芽孢杆菌、酵母菌等益生菌和大蒜素，既可增强鱼的抗病力，也能提高饲料利用率。

添加微生态制剂是促进水产养殖业安全健康发展的主要有效途径[2、3]。

每千克饲料中添加枯草芽孢杆菌2g，大蒜素用量2g~3g，虽然用量不大，但对机体产生的作用很显著。

5 防病“两消”“两看”
“两消”就是苗种放养前,对养殖设施进行药物消毒，鱼苗种放养时,用药物浸泡消毒,一般用3%的食盐水,或聚维酮碘。

“两看”是勤于观察鱼的活动情况（及时发现病鱼并诊疗），再看幼鱼吃食量（300g以下鱼种，在饲喂半小时后，可打捞出水，摸其腹部，看吃食量是否足够或过量，以便调整投喂量。

6 药物治疗“一检验”
“一检验”就是发生疾病及时采样检验，根据检验出的病原菌，使用敏感药物治疗。

不
能盲目使用抗菌药物，特别是当发病率、死亡率较高时，检测致病菌尤为重要。

抗生素的使用要规范合理，治疗时按照疗程足量投喂，不可断断续续，或时多时少。

刘家峡水库天然的水域优势为网箱养殖鲟鱼创造了有利条件。

虽然鲟鱼有较强的抗病性，但随着养殖规模的扩大，养殖场的管理各不相同，病原菌输入的可能性也越来越大，鲟鱼养殖的风险愈加增大，精细化管理可以很大程度上减少鱼病发生，提高整体生长速度。

在此总结出的鲟鱼精养“六法”，为广大养殖者提高经济效益提供参考。

参考文献
[1]宋志飞,温海深,李吉方,倪蒙,张墨,步艳,任源远,丁厚猛,来长青,刘传忠.养殖密度对流水养殖系统中俄罗斯鲟幼鱼生长的影响[J].水产学报,2014,38(06):835-842.
[2]李小义,孔杰,赵凤,杨明举.常用益生菌在鲟鱼饲料添加剂中的应用及研究进展[J].贵州畜牧兽医,2016,40(06):61-63.
[3]张伟,付朝晖,刘公言,刘洪丽,林韵,张南斌,李福昌.大蒜及其副产物的主要功效以及在动物生产中的应用[J].饲料研究,2019,42(01):126-128.。