鲁教版五四制九年级化学下册《 化学元素与人体健康》PPT高效课堂 获奖课件 (2)(vip免费)
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1 你 的 恒 心 ，与 你的意 愿有关 很多时候，不能坚持并不是因为我们不 能吃苦 ，只是 因为我 们做某 件事情 的意愿 不强。 我的体力和耐力都不好，长跑常常是忍 着头痛 恶心硬 撑到最 后。 因为这个原因，每次跑步前我都有很大 的心理 压力。 加上那 些立下 的瘦身 目标常 常不能 三两天 见效， 所以每 一次都 是心血 来潮地 开始， 虎头蛇 尾地结 束。 可最近这一年，我却很积极地把晨跑坚 持了下 来。 并不是突然间变坚强，而是因为一个特 别不起 眼的理 由：能 够一个 人呆一 会儿。 自从荣升为两个孩子的妈妈后，我经常 忙乱到 连上厕 所都觉 得是一 种奢侈 。 一大早，把没起床的孩子交给家人，换 上运动 鞋，在 空旷的 街道上 吹吹凉 风，吸 吸那尚 未被污 染的空 气，戴 上耳机 ，听几 首喜欢 的歌… … 尽管只有短短的半个小时，但这一切都 让我足 够迷恋 。 虽然我仍然会在跑出四五百米之后心跳 加快， 头疼， 手臂和 腿都酸 困地抬 不起来 。可对 我来说 ，只要 能出去 ，其他 都不是 什么大 事。 原先看起来无法克服的困难，现在只要 稍稍放 慢脚步 ，调整 呼吸， 不一会 儿便能 缓解了 。 坚持就是痛苦和心理需求博弈的过程。 如果痛 苦更明 显，坚 持就会 变得艰 难；如 果心理 需求更 胜，坚 持就只 是自我 成全的 必经之 路而已 。
必需微量元素
元 对人体 过多、过低对人体 素 的作用 的影响
碘
是甲状 腺素的 重要成 分
缺碘会引起甲状腺 肿大，幼儿缺碘会 影响生长发育。过 量也会引起甲状腺 肿大。
缺碘表 现
碘缺乏病（IDD ）在世界130个国家是一个严 重的公共卫生问题。通过全球食盐加碘的努力， 减少碘缺乏病取得了明显的进展，但估计仍有 5000万人不同程度地受到碘缺乏病的影响，表 现出不同程度的大脑损害症状。
因此，人体每日必须摄入足够量的钙，特别是青 少年正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙。
缺钙表现
我国营养学会1998年对每日膳食中钙
的供给量提出以下建议：
每日膳食中钙的供给量
组别
钙的供给量 （mg)
婴幼儿
400-800
青少年
1000 - 1200
成年人
800
老年人
1000 - 1200
问题 你知道有那些食物可以补充钙元素吗？
对人体的作 用
过多、过 低对人体 的影响
是血红蛋白
的成分，能 缺铁会引 帮助氧气的 起贫血 运输
必需微量元素
元素
对人体的作 用
过多、过低对 人体的影响
缺锌会引起食
锌
影响人体发 欲不振、生长
育
迟缓、发育不
良
必需微量元素
元素 硒
对人体的作 用
过多、过低 对人体的影 响
有防癌、抗 癌作用
缺硒可能引 起表皮角质 化和癌症。 如摄入量过 高，会使人 中毒。
一些有害元素引起的病变
水俣病 定义1：人因食用富集了甲基汞的 食物而导致的中枢神经中毒症。 因最早发现于日本水俣湾而得名。
水俣病表现
水俣病实际为有机汞的中毒。患者手 足协调失常，甚至步行困难、运动障碍、 弱智、听力及言语障碍、肢端麻木、感 觉障碍、视野缩小；重者例如神经错乱、 思觉失调、痉挛，最后死亡。发病起三 个月内约有半数重症者死亡，怀孕妇女 亦会将这种汞中毒带给胎中幼儿，令幼 儿天生弱智。
化学元素与人体
——健—康幸福一生的秘
密
软骨病
缺碘表现
缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘 会影响生长发育，造成思维迟钝。
过量也会引起甲状腺肿大。
你知道吗？
人体中的元素
人体中含量较多的的元素有11种， 约占人体总重量的99.95％。超过0.01 ％的元素，称为常量元素，0.01％以 下的称为微量元素。
1、 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用 于补充的食物用线连接起来
元素名称 缺乏后导致的病症
补充的食物来源
锌
食欲不振、生长迟缓
海带、紫菜及海产品
碘
缺铁性贫血
动物肝脏、动物全血、 肉类
铁
婴幼儿的佝偻病，成年人 的骨质疏松症，腰酸背痛
奶类、绿色蔬菜、 肉类、豆类
钙
甲状腺肿大（大脖子病） 海产品、猪、牛、羊肉
奶类 绿色蔬菜 水产品 肉类 豆类 食用菌类 芝麻
钠和钾
元素 成人每日摄 名称 入量（ mg)
主要作用
缺乏或过量的影响
钠
2000 — 2500
调节体液平衡， 维持肌肉正常兴 奋和细胞的通透 性。
缺乏：肌肉痉挛、头痛
过量：水肿高血压、贫 血等
调节体液平衡， 缺乏：肌肉不发达、心
1850 — 维持肌肉和神经 率不齐
心之所向，行之所至。 只要从心底里非常想做某件事，就一定 会调动 身体里 的所有 潜能， 积极配 合。
2 你 的 恒 心 ，与 你的节 奏有关 当我们立下FLAG的时候，可能一开始都 会忍不 住下狠 劲儿。 之前一步都不想跑，决定健身了，就2公 里开跑 ，冲刺 5公里 。 之前一页书也不想看，决定勤奋了，就 焚膏油 以继晷 ，好像 不熬夜 都不好 意思说 自己看 书。 之前从没拉过筋，决定瑜伽了，就恨不 得立刻 把那支 僵硬了 几十年 的老腿 想掰哪 儿就掰 哪儿。 这种激情维持不了多久，很快就会被打 回原形 。 坚持从来就不是持续消耗，所以太用力 的人一 般都跑 不远。 作家村上春树的生活里有两件非常重要 的事情 ：写作 和跑步 。 他全职写作没多久，发现身体变差，便 开始跑 步。 在普通人眼中，职业小说家应该是不舍 昼夜地 伏案工 作，资 深跑者 的锻炼 强度更 难以想 象。可 村上春 树的生 活却有 张有弛 ，十分 规律。 每天早 起后的 三四个 小时集 中精力 写作， 午休后 跑步， 日暮时 读书、 听音乐 。 在与写作和跑步相伴的几十年里，他既 勤勉耐 劳、不 惜体力 ，又谨 小慎微 地呵护 自己的 热情， 既怕惰 性来袭 ，又怕 用力过 猛。 他说：要让惯性的轮子以一定的速度准 确无误 地旋转 到最后 。 坚持，从长远看，要循序渐进，就每一 天来说 ，要量 力而为 。 既要摸清自己的节奏，也要管住自己按 这样的 节奏坚 持下去 。不盲 从，也 不随性 ，不蛮 干，也 不懒散 。 只有不乱节奏，才能持之以恒。
无欲则刚。 正是这种尽己所能、顺其自然的心态， 才让他 更长久 地投身 于自己 所热爱 的事情 上。
自我消耗从来就不是正确的坚持方式， 苦痛也 不是恒 心的代 名词。 坚持不下去的时候，不如停下来审视一 下自己 ，将自 己内心 的能量 挖掘出 来，找 准自己 的节奏 ，让自 己心态 更平和 一些， 而不是 一味地 逼自己 死撑。 任何目标与坚持都是生命长河里微不足 道的一 段，即 使某一 段坚持 并没有 当下立 见的好 结果， 但正确 的坚持 习惯却 会让我 们越来 越有力 量，对 每一次 新的挑 战都从 容笃定 。
微量元素的摄 入
铁，是人体中的运输工具。它是红细胞 中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是运 输和交换氧气的必需工具。人体缺铁就 会引起贫血，血液输送氧气的能力就会 丧失。含铁较多的食物有动物的肝、肠、 肾和心脏，果蔬中的桃、枣、葡萄、菠 萝、桔、桂圆、菠菜、芹菜、蕃茄、蘑 菇等。
微量元素的摄 入
锌是人体内酶的重要组成部分，直 接影响到核酸及蛋白质的合成，对 儿童的生长发育起着关键作用。缺 锌会导致生长矮小、生殖器发育不 良、智力发育差等。牛羊肉、瘦猪 肉、蛋黄中的含锌量较高。
一些人体必需的微量元素
元素名称 铁 钴 铜 锌 铬 锰 钼 氟 碘 硒
元素符号 Fe Co Cu Zn Cr Mn Mo F I Se
猜猜看
端着金碗讨饭的人。
—— 打一金属名称
钙
成人体内约含钙1--2kg ,其中99%存在与骨骼和牙 齿中，具有坚硬的结构支架。
幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年 人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
一些有害元素引起的病变
中文名称：痛痛病 英文名称：itai-itai disease 定义：人因长期食用含镉的食物 而引起的镉中毒症。
痛痛病表现
起源于日本富士县，20世纪初期开始，人们发 现该地区的水稻普遍生长不良。1931年又出现了一 种怪病，患者大多是妇女，病症表现为腰、手、脚 等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会 发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会 带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软 化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连 咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比，常 常大叫“痛死了！”“痛死了！”有的人因无法忍 受痛苦而自杀。这种病由此得名为“骨癌病”或 “痛痛病”（Itai－Itai Disease）。
只有真正坚持过，你才可以坦然地说一 句“尽 人事， 听天命 ”。 不留遗憾，不负此生。
内容涵盖小学、初中、高中三个学段
所有德育活动的主题班会
有一种痛叫做，我本可以，却没能坚 持。 雄心勃勃定下的目标，只要一星半点的 理由就 可以化 为泡影 。 实际上，恒心也是一种修为，是可以通 过对自 己的认 识和了 解去挖 掘培养 的。
儿童智力低下
2、有人认为淘米时次数越多越干净，你认 为对吗？为什么？
不对，因为淘米时次数过多，会造成维生 素和人体必需元素的大量损失。
3、有人说“药补不如食补”，根据本课题所 学内容谈谈你的看法。
有一种痛叫做，我本可以，却没能坚 持。 雄心勃勃定下的目标，只要一星半点的 理由就 可以化 为泡影 。 实际上，恒心也是一种修为，是可以通 过对自 己的认 识和了 解去挖 掘培养 的。
水俣病
讨论：
人体缺少必需的微量元素会得病， 因此有人认为尽可能多吃含有这些元 素的营养补剂，你认为这种想法对吗？ 为什么？
调查与研究
调查市场上有哪些补钙、补锌等 的保健药剂出售，查看它们的标签 或说明书，了解它们的主要成分。
锌铁
锌
锌铁
硒
钙镁 锌铁钙 锌铁
锌钙
钙
俗话说：“民以食为天。”食将 色、形、香、味、滋、养六者融为一 体，使人们得到了视觉、触觉、味觉 的综合享受。
几种元素的食物来源
元素种类 钙
食物来源 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
铁
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
碘
海产品、加碘盐
中国居民膳食指
平南衡膳食 合理营养 促进健康
我们的饮食应遵循什么原则？
食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、 水果和薯类；每天吃奶类及豆制品； 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少 吃肥肉和荤油。
钾 5600
的功能以及代谢 等。
过量：恶心腹泻等
• 细胞内液和细胞外液中
的K+和Na+各自保持一定的浓 度，这对于维持人体内的水 分和维持体液恒定的pH有 重要的作用。
必需元素：Fe Zn Cu Mn I F 微量元素 非必需元素：Al、Ba、Ti等
有害元素：Hg、Pb、Cd等
必需微量元素
元素 铁
人体中含量较多的11种化学元素
元素名称 元素符号 质量分数
%
氧
O
65.0
碳
C
18.0
氢
H
10.0ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
氮
N
3.0
钙
Ca
2.0
磷
P
1.0
钾
K
0.35
硫
S
0.25
钠
Na
0.15
氯
Cl
0.15
常量元素： 在人体中含量超过0.01% 如: 钙、磷、钾
微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素
如:铁、锌、硒、碘
必需微量元素
元素
对人体 的作用
过多、过 低对人体 的影响
氟
能预防 缺氟易产 龋齿 生龋齿
缺氟的表现
缺氟的表现
微量元素的摄 入
微量元素的重要性不容忽视，
应经常予以补充。从实用营养学 的观点看，生长旺盛的婴幼儿较 易缺乏的元素有钙、铁、碘等， 应予重视。一般动物性食品，如 内脏、瘦肉等含微量元素较多， 且较植物性食品来说吸收率也较 高，可尽量多吃一些。
3 你 的 恒 心 ，与 你的心 态有关 坚持不下去的另一个原因，恐怕是因为 我们想 太多。 健身两周，就希望身材赛过谁；看了两 本书， 就期待 生活有 什么不 同；勤 奋两个 月，就 算计着 什么时 候能够 功成名 就…… 人心都是肉长的，若是在它上面加了太 多的砝 码，它 就会不 堪重负 。 欲望太多，就不容易看到希望。 村上春树的第一部作品《且听风吟》和 第二部 作品《1973年 的弹子 球》问 世后， 虽然让 他有了 一定的 知名度 ，但都 没有获 得日本 文学大 奖。 对此他十分淡然，觉得能写出让自己满 意的作 品才更 加重要 。 他后来在回忆这段经历时说，那时他还 在经营 餐厅， 甚至觉 得没得 奖也挺 好，至 少不会 没完没 了的接 待采访 和约稿 ，影响 了生意 。 听起来像玩笑，但实际上，无论写书， 还是跑 步，他 只是为 了迎合 自己， 达到为 自己设 定的目 标就好 。
必需微量元素
元 对人体 过多、过低对人体 素 的作用 的影响
碘
是甲状 腺素的 重要成 分
缺碘会引起甲状腺 肿大，幼儿缺碘会 影响生长发育。过 量也会引起甲状腺 肿大。
缺碘表 现
碘缺乏病（IDD ）在世界130个国家是一个严 重的公共卫生问题。通过全球食盐加碘的努力， 减少碘缺乏病取得了明显的进展，但估计仍有 5000万人不同程度地受到碘缺乏病的影响，表 现出不同程度的大脑损害症状。
因此，人体每日必须摄入足够量的钙，特别是青 少年正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙。
缺钙表现
我国营养学会1998年对每日膳食中钙
的供给量提出以下建议：
每日膳食中钙的供给量
组别
钙的供给量 （mg)
婴幼儿
400-800
青少年
1000 - 1200
成年人
800
老年人
1000 - 1200
问题 你知道有那些食物可以补充钙元素吗？
对人体的作 用
过多、过 低对人体 的影响
是血红蛋白
的成分，能 缺铁会引 帮助氧气的 起贫血 运输
必需微量元素
元素
对人体的作 用
过多、过低对 人体的影响
缺锌会引起食
锌
影响人体发 欲不振、生长
育
迟缓、发育不
良
必需微量元素
元素 硒
对人体的作 用
过多、过低 对人体的影 响
有防癌、抗 癌作用
缺硒可能引 起表皮角质 化和癌症。 如摄入量过 高，会使人 中毒。
一些有害元素引起的病变
水俣病 定义1：人因食用富集了甲基汞的 食物而导致的中枢神经中毒症。 因最早发现于日本水俣湾而得名。
水俣病表现
水俣病实际为有机汞的中毒。患者手 足协调失常，甚至步行困难、运动障碍、 弱智、听力及言语障碍、肢端麻木、感 觉障碍、视野缩小；重者例如神经错乱、 思觉失调、痉挛，最后死亡。发病起三 个月内约有半数重症者死亡，怀孕妇女 亦会将这种汞中毒带给胎中幼儿，令幼 儿天生弱智。
化学元素与人体
——健—康幸福一生的秘
密
软骨病
缺碘表现
缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘 会影响生长发育，造成思维迟钝。
过量也会引起甲状腺肿大。
你知道吗？
人体中的元素
人体中含量较多的的元素有11种， 约占人体总重量的99.95％。超过0.01 ％的元素，称为常量元素，0.01％以 下的称为微量元素。
1、 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用 于补充的食物用线连接起来
元素名称 缺乏后导致的病症
补充的食物来源
锌
食欲不振、生长迟缓
海带、紫菜及海产品
碘
缺铁性贫血
动物肝脏、动物全血、 肉类
铁
婴幼儿的佝偻病，成年人 的骨质疏松症，腰酸背痛
奶类、绿色蔬菜、 肉类、豆类
钙
甲状腺肿大（大脖子病） 海产品、猪、牛、羊肉
奶类 绿色蔬菜 水产品 肉类 豆类 食用菌类 芝麻
钠和钾
元素 成人每日摄 名称 入量（ mg)
主要作用
缺乏或过量的影响
钠
2000 — 2500
调节体液平衡， 维持肌肉正常兴 奋和细胞的通透 性。
缺乏：肌肉痉挛、头痛
过量：水肿高血压、贫 血等
调节体液平衡， 缺乏：肌肉不发达、心
1850 — 维持肌肉和神经 率不齐
心之所向，行之所至。 只要从心底里非常想做某件事，就一定 会调动 身体里 的所有 潜能， 积极配 合。
2 你 的 恒 心 ，与 你的节 奏有关 当我们立下FLAG的时候，可能一开始都 会忍不 住下狠 劲儿。 之前一步都不想跑，决定健身了，就2公 里开跑 ，冲刺 5公里 。 之前一页书也不想看，决定勤奋了，就 焚膏油 以继晷 ，好像 不熬夜 都不好 意思说 自己看 书。 之前从没拉过筋，决定瑜伽了，就恨不 得立刻 把那支 僵硬了 几十年 的老腿 想掰哪 儿就掰 哪儿。 这种激情维持不了多久，很快就会被打 回原形 。 坚持从来就不是持续消耗，所以太用力 的人一 般都跑 不远。 作家村上春树的生活里有两件非常重要 的事情 ：写作 和跑步 。 他全职写作没多久，发现身体变差，便 开始跑 步。 在普通人眼中，职业小说家应该是不舍 昼夜地 伏案工 作，资 深跑者 的锻炼 强度更 难以想 象。可 村上春 树的生 活却有 张有弛 ，十分 规律。 每天早 起后的 三四个 小时集 中精力 写作， 午休后 跑步， 日暮时 读书、 听音乐 。 在与写作和跑步相伴的几十年里，他既 勤勉耐 劳、不 惜体力 ，又谨 小慎微 地呵护 自己的 热情， 既怕惰 性来袭 ，又怕 用力过 猛。 他说：要让惯性的轮子以一定的速度准 确无误 地旋转 到最后 。 坚持，从长远看，要循序渐进，就每一 天来说 ，要量 力而为 。 既要摸清自己的节奏，也要管住自己按 这样的 节奏坚 持下去 。不盲 从，也 不随性 ，不蛮 干，也 不懒散 。 只有不乱节奏，才能持之以恒。
无欲则刚。 正是这种尽己所能、顺其自然的心态， 才让他 更长久 地投身 于自己 所热爱 的事情 上。
自我消耗从来就不是正确的坚持方式， 苦痛也 不是恒 心的代 名词。 坚持不下去的时候，不如停下来审视一 下自己 ，将自 己内心 的能量 挖掘出 来，找 准自己 的节奏 ，让自 己心态 更平和 一些， 而不是 一味地 逼自己 死撑。 任何目标与坚持都是生命长河里微不足 道的一 段，即 使某一 段坚持 并没有 当下立 见的好 结果， 但正确 的坚持 习惯却 会让我 们越来 越有力 量，对 每一次 新的挑 战都从 容笃定 。
微量元素的摄 入
铁，是人体中的运输工具。它是红细胞 中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是运 输和交换氧气的必需工具。人体缺铁就 会引起贫血，血液输送氧气的能力就会 丧失。含铁较多的食物有动物的肝、肠、 肾和心脏，果蔬中的桃、枣、葡萄、菠 萝、桔、桂圆、菠菜、芹菜、蕃茄、蘑 菇等。
微量元素的摄 入
锌是人体内酶的重要组成部分，直 接影响到核酸及蛋白质的合成，对 儿童的生长发育起着关键作用。缺 锌会导致生长矮小、生殖器发育不 良、智力发育差等。牛羊肉、瘦猪 肉、蛋黄中的含锌量较高。
一些人体必需的微量元素
元素名称 铁 钴 铜 锌 铬 锰 钼 氟 碘 硒
元素符号 Fe Co Cu Zn Cr Mn Mo F I Se
猜猜看
端着金碗讨饭的人。
—— 打一金属名称
钙
成人体内约含钙1--2kg ,其中99%存在与骨骼和牙 齿中，具有坚硬的结构支架。
幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年 人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
一些有害元素引起的病变
中文名称：痛痛病 英文名称：itai-itai disease 定义：人因长期食用含镉的食物 而引起的镉中毒症。
痛痛病表现
起源于日本富士县，20世纪初期开始，人们发 现该地区的水稻普遍生长不良。1931年又出现了一 种怪病，患者大多是妇女，病症表现为腰、手、脚 等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会 发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会 带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软 化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连 咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比，常 常大叫“痛死了！”“痛死了！”有的人因无法忍 受痛苦而自杀。这种病由此得名为“骨癌病”或 “痛痛病”（Itai－Itai Disease）。
只有真正坚持过，你才可以坦然地说一 句“尽 人事， 听天命 ”。 不留遗憾，不负此生。
内容涵盖小学、初中、高中三个学段
所有德育活动的主题班会
有一种痛叫做，我本可以，却没能坚 持。 雄心勃勃定下的目标，只要一星半点的 理由就 可以化 为泡影 。 实际上，恒心也是一种修为，是可以通 过对自 己的认 识和了 解去挖 掘培养 的。
儿童智力低下
2、有人认为淘米时次数越多越干净，你认 为对吗？为什么？
不对，因为淘米时次数过多，会造成维生 素和人体必需元素的大量损失。
3、有人说“药补不如食补”，根据本课题所 学内容谈谈你的看法。
有一种痛叫做，我本可以，却没能坚 持。 雄心勃勃定下的目标，只要一星半点的 理由就 可以化 为泡影 。 实际上，恒心也是一种修为，是可以通 过对自 己的认 识和了 解去挖 掘培养 的。
水俣病
讨论：
人体缺少必需的微量元素会得病， 因此有人认为尽可能多吃含有这些元 素的营养补剂，你认为这种想法对吗？ 为什么？
调查与研究
调查市场上有哪些补钙、补锌等 的保健药剂出售，查看它们的标签 或说明书，了解它们的主要成分。
锌铁
锌
锌铁
硒
钙镁 锌铁钙 锌铁
锌钙
钙
俗话说：“民以食为天。”食将 色、形、香、味、滋、养六者融为一 体，使人们得到了视觉、触觉、味觉 的综合享受。
几种元素的食物来源
元素种类 钙
食物来源 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
铁
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
碘
海产品、加碘盐
中国居民膳食指
平南衡膳食 合理营养 促进健康
我们的饮食应遵循什么原则？
食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、 水果和薯类；每天吃奶类及豆制品； 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少 吃肥肉和荤油。
钾 5600
的功能以及代谢 等。
过量：恶心腹泻等
• 细胞内液和细胞外液中
的K+和Na+各自保持一定的浓 度，这对于维持人体内的水 分和维持体液恒定的pH有 重要的作用。
必需元素：Fe Zn Cu Mn I F 微量元素 非必需元素：Al、Ba、Ti等
有害元素：Hg、Pb、Cd等
必需微量元素
元素 铁
人体中含量较多的11种化学元素
元素名称 元素符号 质量分数
%
氧
O
65.0
碳
C
18.0
氢
H
10.0ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
氮
N
3.0
钙
Ca
2.0
磷
P
1.0
钾
K
0.35
硫
S
0.25
钠
Na
0.15
氯
Cl
0.15
常量元素： 在人体中含量超过0.01% 如: 钙、磷、钾
微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素
如:铁、锌、硒、碘
必需微量元素
元素
对人体 的作用
过多、过 低对人体 的影响
氟
能预防 缺氟易产 龋齿 生龋齿
缺氟的表现
缺氟的表现
微量元素的摄 入
微量元素的重要性不容忽视，
应经常予以补充。从实用营养学 的观点看，生长旺盛的婴幼儿较 易缺乏的元素有钙、铁、碘等， 应予重视。一般动物性食品，如 内脏、瘦肉等含微量元素较多， 且较植物性食品来说吸收率也较 高，可尽量多吃一些。
3 你 的 恒 心 ，与 你的心 态有关 坚持不下去的另一个原因，恐怕是因为 我们想 太多。 健身两周，就希望身材赛过谁；看了两 本书， 就期待 生活有 什么不 同；勤 奋两个 月，就 算计着 什么时 候能够 功成名 就…… 人心都是肉长的，若是在它上面加了太 多的砝 码，它 就会不 堪重负 。 欲望太多，就不容易看到希望。 村上春树的第一部作品《且听风吟》和 第二部 作品《1973年 的弹子 球》问 世后， 虽然让 他有了 一定的 知名度 ，但都 没有获 得日本 文学大 奖。 对此他十分淡然，觉得能写出让自己满 意的作 品才更 加重要 。 他后来在回忆这段经历时说，那时他还 在经营 餐厅， 甚至觉 得没得 奖也挺 好，至 少不会 没完没 了的接 待采访 和约稿 ，影响 了生意 。 听起来像玩笑，但实际上，无论写书， 还是跑 步，他 只是为 了迎合 自己， 达到为 自己设 定的目 标就好 。