桶装水的水桶如何清洗消毒杀菌

水桶污染是桶装水铜绿假单胞菌超标的重要原因，由于水桶是循环使用，在消费者家中、回收途中等阶段很容易被污染，进入铜绿假单胞菌等微生物。

如果水厂对回收桶的消毒不彻底，带有微生物的水桶会对其它水桶造成交叉污染，最终成品水出现铜绿假单胞菌等超标。

一、铜绿假单胞菌问题与水桶消毒
国标《GB19298-2014，食品安全国家标准-包装饮用水》与《GB8537-2008，饮用天然矿泉水标准》均要求水体中铜绿假单胞菌不得检出。

随着国家对饮水安全的逐步重视，监管部门对商品水的检查会越来越严格，其中铜绿假单胞菌超标是最常见的问题。

想要防止铜绿假单胞菌超标，水桶消毒是重中之重！
二、传统消毒方法为什么不管用？
基本所有水厂都对水桶进行了消毒，常见方式有臭氧、二氧化氯消毒，但为什么还是会出现桶污染造成的铜绿假单胞菌超标呢？这主要由以下几个原因造成的：
旧的消毒流程不合理，消毒方式落后。

多数现有消毒方式和流程是在国家新标准制订前就形成了，无法满足新国标的要求。

例如用二氧化氯等
消毒药剂，由于有毒有异味，所以喷出消毒药剂后几秒时间就用清水冲
洗，时间太短，不满足杀菌所需时间，但如果时间长或不冲洗，氯的毒
性和残留就无法控制。

结果是仅仅能杀灭抗性极低的大肠杆菌，对抗性
高的铜绿假单胞菌几乎没什么用，消毒失败。

●臭氧是常见配备的消毒方式，虽然杀菌接触时间能长一些，但由于臭氧
是气体，不能完全溶解于水，所以消毒会有死角，有微生物“幸存”，
所以经常消毒失败。

另外臭氧消毒对矿泉水类容易造成溴酸盐超标，也
是个令人头疼的问题。

三、水桶消毒的新型工艺
采用无色无味的食品级消毒液对水桶消毒，解决传统二氧化氯和臭氧消毒的缺陷，消除水桶对饮水生产造成的铜绿假单胞菌污染。

具体操作方法如下：采用德国奥克泰士消毒剂，是一种水状的无色无味，透明液体，可以完全溶解于水。

将消毒剂按比例溶于水后对水桶内壁进行冲洗消毒，奥克泰士作用完毕后分解为水和氧气，没有任何毒性和残留。

自动洗桶机消毒流程：
●第一步：将奥克泰士按照0.5%（1:200）比例用水稀释，加入药水箱，
冲洗水桶。

●第二步：调整洗桶机工位工作顺序，药液冲桶后，等接触1-2分钟后再
用无菌水冲洗，正常情况下沥干后免冲洗，以防冲洗水造成二次污染。

奥克泰士为食品级，无色无味，无毒无残留，对饮水无额外影响。

●第三步：用配套试纸检测药箱水中药剂含量，当低于指定浓度后续加药
剂。

●第四步：如果洗桶水的水质不浑浊，最长可以连续用7天，7天后应更
换新水。

备注：冲洗水使用纯净水最佳，不建议用矿泉水或自来水。

手动洗桶消毒流程：
●第一步：将奥克泰士按照0.5%（1:200）比例用水稀释，加入到消毒池
或者用大型容器作为消毒池。

●第二步：人工将桶浸入消毒池，内壁完全接触药剂，浸泡10分钟，然
后沥干桶内药剂后即可使用，无需再次冲洗。

●第三步：用配套试纸检测消毒池中药剂含量，当低于指定浓度后续加药
剂。

●第四步：如果洗桶水的水质不浑浊，最长可以连续用7天，7天后应更
换新水。

备注：冲洗水使用纯净水最佳，不建议用矿泉水或自来水。

工作人员操作前应使用奥克泰士消毒液对手部消毒。