夏天 出口成菜的儒雅大厨

夏天出口成菜的儒雅大厨
Cindy;江德熙
【期刊名称】《餐饮世界》
【年(卷),期】2015(000)002
【摘要】夏天北京天鹅会行政总厨、中国烹饪大师、中餐烹调高级技师、中餐高级营养配餐员、第六届世界中餐烹饪大赛特金奖、金奖获得者夏天是一个张嘴就能出菜的厨师,温文尔雅,肚子里像个杂货铺,只要是有关美食,有关烹饪,定是讲起来滔滔不绝,讲出食物的前世今生,讲出画面感,讲出深度,在做菜与食客之间思量之多,观察细腻到位,带来满满幸福和认同感。

对他而言,烹美食,亦如人生。

【总页数】4页(P40-43)
【作者】Cindy;江德熙
【作者单位】不祥
【正文语种】中文
【中图分类】TS974.22
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