设施蔬菜冲施肥高效使用技术

设施蔬菜冲施肥高效使用技术
设施蔬菜冲施肥高效使用技术
摘要：根据多年对冲施肥在设施蔬菜上的应用试验，就冲施肥的理化性质、优点、原理、类型、使用技术等多方面开展了仔细研究和试验示范推广。

现重点介绍冲施肥的高效使用技术，以供蔬菜生产者参考。

关键词：设施蔬菜；冲施肥；使用技术
冲施肥是随浇灌而使用的肥料，与植物生长调节剂和叶面肥类似，也属于追施肥的一种。

按照冲施肥分类使用不同：冲施肥既可以是大量元素肥料（如N、P、K、Ca、Mg等），也可以是微量元素肥料（如Zn、B、Fe、Mo、Cu、Cl等），还可以是有机肥（如氨基酸、腐殖酸等），或菌肥、复合肥等。

因此，冲施肥从广义上讲不是一种特殊肥料，而只是一种施用方法，用此方法施用的肥料均叫冲施肥。

在狭义上，随着现代科技发展，特别是化肥工业的发展，冲施肥逐步发展独立出来，成为一种新型肥料。

1 冲施肥的特点
冲施肥作为水溶性肥料（Water Soluble Fertilizer，简称SYP）的一种，是可以完全溶于水的多元复合肥料，它能迅速地溶解于水中，更容易被作物吸收，而且其吸收利用率相对较高，更为关键的是可以应用于喷滴灌等设施农业，实现水肥一体化，达到省水省肥省工的效能。

一般水溶性肥料可以含有作物生长所需要的全部营养元素，如N、P、K、Ca、Mg、S以及微量元素等，因此人们完全可以根据作物生长的营养需求特点来设计配方，科学的配方不会造成肥料的浪费，使得其肥料利用率差不多是常规复合化学肥料的2～3倍（在中国，普通复合肥的肥料利用率仅为30%～40%）。

其次，水溶性肥料是一个速效肥料，可以让种植者较快地看到肥料的使用效果，随时可以根据作物不同长势对肥料配方做出调整。

当然水溶性肥料的施用方法十分简便，它可以随着灌溉水包括喷灌、滴灌等方式进行灌溉时施肥，既节约水资源，又节约了肥料，而且还节约了劳动力，在劳动力成本日益
高涨的今天使用水溶性肥料的效益是显而易见的。

由于水溶性肥料的施用方法是随水灌溉，所以使得施肥极为均匀，这也为提高产量和品质奠定了坚实的基础。

水溶性肥料一般杂质较少，电导率低，使用浓度十分方便调节，对幼苗十分安全，不用担心引起烧苗等不良后果。

2 冲施肥的发展历史
冲施肥的历史已经很久了，最早可以追溯到远古神农氏时代，但作为一种施肥方法有目的的应用是在19世纪，由于“化肥”的产生和发展，西方一些农场主，有目的的将一些“化肥”溶于水后施用于农作物，形成了第1代冲施肥。

随着机械化革命和电力的发展，水利条件得到了大大改善，冲施肥得到了快速的发展。

到20世纪，西方冲施肥已成为主要的肥料施用手段之一，无论是“化肥”还是其他肥料，均有以冲施肥施用的，到目前为止，冲施肥技术已经相当成熟了。

我国冲施肥的大量应用是在20世纪80-90年代，随着农业的发展，蔬菜和经济作物的种植面积不断扩大，栽培技术有了重大的改革，冲施肥随之迅速发展；到21世纪，冲施肥已作为施肥的一个重要手段，是稳产、高产、优产不可缺少的施肥方法。

3 冲施肥的优势
3.1 施用方便
不需要机械穴施的复杂操作，也不需要叶面喷施的劳动付出，只是随水浇灌施用，十分方便。

3.2 效果好
冲施肥是随水浇灌施用，植物吸收好，见效快，一般在24 h内所施肥料即会部分被吸收和利用。

水分充足条件下，肥料会被吸收的相当完全，肥料利用率高，效果好。

3.3 不损坏农作物
机械追肥会破坏植物的部分根系，影响植物对肥料的吸收，也会在一定程度上影响植物的正常生长。

人工喷施会对植物幼茎、幼枝、幼果、花等造成机械损伤。

而冲施肥是随水浇灌施用，是“无声无息”的施肥，因此对植物不造成任何损伤。

3.4 施肥均匀
追肥机械穴施，局部肥料浓度大，易造成烧苗，或造成部分植物
养分过剩和部分植物养分不足，达不到均匀施肥的目的。

叶面喷施也存在使用不均匀的问题。

冲施肥料是肥料全部溶于水后而使用的，因此对整个地块都是均匀的。

3.5 肥料利用率高
穴施肥料会因掩盖不严，天气干旱等原因造成肥料损失。

冲施肥是溶于水，进入地下，被植物吸收，因此，与植物根系接触面大，吸收快，吸收率高，减少了因植物来不及吸收而造成的肥料损失，因此，随水施肥利用率高。

冲施肥具有以上诸多优点，在现代施肥技术中占有越来越重要的地位。

随着浇灌技术的改革，如喷灌技术、滴灌技术的发展，冲施肥技术也随之迅速的发展。

因此了解和掌握冲施肥技术对于农业高产优产具有重要的意义。

4 冲施肥的原理
冲施肥是肥料施用的一种方法，不是万能的，不能解决一切问题，其使用要遵循一定的科学规律，即不能认为施肥是无用的，是浪费，也不能认为施肥是万能的，用量越多越好。

4.1 遵循李比希的最小养分限制因子原理
即“缺啥补啥”原理。

植物生长需要均衡的营养，哪种营养缺少了，植物生长就会因缺少该养分而受到限制，甚至死亡，因此为获得高产，就要给植物补充主要缺少的营养。

利用冲施肥及时补充植物所缺少的养分，会起到较好的效果，投入少、获益大，会使冲施肥发挥最大的效果。

4.2 营养临界期及时冲施肥料
植物营养临界期是指植物生长期中的一个急需肥料的时期，一般在植物生理的转段期，如大白菜的结球期、甘蓝的莲座期等，在此期植物需肥量不是最多的，但是最迫切的。

在此期缺少了营养，会造成对植物“终生”的影响，后期补也补不过来，就像动物“饿瘪了”，会造成严重的减产。

因此，要根据具体作物的营养临界期及时冲施肥料。

4.3 营养最大效率期及时冲施肥料
植物营养最大效率期是指植物对肥料的需求最大期，一般是植物
生长最旺盛期，如黄瓜开花初期等。

在此期冲施肥料会最大限度地促进植物生长，增产增收。

肥料在此期的利用率和吸收率也最高，肥效也最为明显，因此在此期要最大量、最频繁地冲施肥料。

4.4 把握肥料施用量报酬递减率
即施用肥料达到一定量后，随施肥量的增加，单位肥料所增加的产量随之递减，达到一定的量后，会随肥料施用量的增加产量反而递减。

因此肥料并不是用量越多越好，要根据不同作物的不同生长时期确定冲施肥料的用量和施用次数。

4.5 综合条件
冲施肥的施用要综合考虑作物的营养特点、土壤状况、肥料性质、气候条件、农业技术等条件。

根据作物的品种、生长时期、生长状况、土壤肥力、气候等因素，有目的、科学、适时、适量地冲施肥料，才能起到好的效果。

不遵循以上规律，往往导致施肥无效，甚至负效的结果。

5 冲施肥的种类
5.1 按照使用方式分类
5.1.1 冲施肥原药
冲施肥原粉（高配）是冲施肥原粉、N、P、K、微量元素、其他活化成分高倍浓缩，是20～25 kg桶装冲施肥的全新产品。

一袋冲施肥原粉可直接对水制成20 kg冲施肥母液，避免了水溶液态肥料养分流失与分解，有效减低了包装成本、运输费用、农业生产费用，提高了可操作性、实际效果性和经济效益性，更利于农业增产、农民增收。

5.1.2 冲施肥成品
为了迎合客户的心理，用原粉和肥料添加剂生产的成品，也就是目前市面上普通的冲施肥。

5.2 按照含量分类
5.2.1 大量元素类
包括氮肥、钾肥、磷肥、钙肥、镁肥、硫肥等单一肥料，也可以是复合肥，复混肥和配方肥等，但都必须可溶于水，一般667 m2使用量为十几千克到几十千克。

这类冲施肥是主要的冲施肥，生产量最大，使用量最多，可与多种其他冲施肥混合使用。

5.2.2 大量元素加微量元素类
即在上述肥料的基础上添加锌肥、硼肥、铁肥、锰肥、铜肥、钼肥、氯肥等，也可以是几种的复合肥，均溶于水，且不可起反应，不能产生沉淀，667 m2施用量在十几千克至几十千克。

这类冲施肥补充了微量元素，比单独大量元素肥料效果好，对于增产和改善品质效果好。

但此类冲施肥在复配时具有一定的技术要求，要采用配合技术和螯合技术，避免沉淀问题和肥料的拮抗问题。

5.2.3 微量元素类
以锌肥、硼肥、铁肥、锰肥、铜肥、钼肥、氯肥为主的微量元素冲施肥，一般为几种混合复配，且加一定的螯合剂，以便于植物的吸收和利用，减少被土壤吸附和固化，一般667 m2施用量在几百克到几千克之间。

这类肥料在植物缺少某种微量元素时施用可达到增产增收效果。

5.2.4 氨基酸类
是以多种氨基酸为主要原料，一般是工业副产物氨基酸，或由毛发、废皮革水解制造的氨基酸，为提高效果，一般加入多种微量元素，由于其酸性较强，因此，施用于一般酸性不太强的土壤。

667 m2施用量一般为十几千克到几十千克。

施用于植物营养最大效率期效果最好。

5.2.5 腐殖酸类
是以风化煤为主要原料经酸化、碱化而提取的一种肥料。

为增强效率，一般添加大量元素，由于其为碱性，可施用于偏酸性土壤。

667 m2使用量一般为几千克到几十千克。

此类肥料对于改良土壤，增加植物抗旱性效果较好。

5.2.6 其他类
包括甲壳素类、其他有机质等、工业发酵肥类、菌肥类、黄腐酸肥料等，它们均有增产效果，可作为冲施肥。

该类肥料一般作为特殊需要的冲施肥，如改善作物品质、增强抗病性等。

5.3 按照剂型分类
水剂、粉剂、膏状、颗粒等剂型。

6 关键使用技术
6.1 冬季用于温室大棚
冬季由于太阳光线弱、气温低、地温低，虽有外加热源仍达不到植物正常生长的需要，土壤中的微生物活性低，植物的根系欠发达等因素，均造成肥料的吸收欠佳，冲施肥效果不好等现象。

因此，施用冲施肥要达到提高植物根系活力，促进植物根系生长的目的。

如在冲施肥中添加少量的复硝酚钠、&-萘乙酸钠、三十烷醇、胺鲜酯（DA-6）等，可提高根系活力，促进根系生长，增加肥料的吸收率，且肥效快、肥效显著。

6.2 多种肥料复配冲施
由于我国农业特点是小农经济，即一家一户为单位单独耕作、播种、施肥，因此，土壤养分情况差别很大，不易于统一推广施用某种肥料。

所以作为科技工作者、生产厂家、技术推广人员，要建议农民多种肥料混合冲施，以避免作物缺少某种营养，增加施肥效果。

6.3 掌握各种作物的养分需求特点
如叶菜、禾本科作物需氮多，就多冲施氮肥；豆科、茄果需磷、钾多，就要多冲施磷、钾肥。

对症下药，起到事半功倍的效果，提高肥效。

6.4 科学轮施，少量多次冲施肥料
温室大棚作物主要靠浇灌施水，且一般浇灌次数多，这样可以少量多次的冲施肥料。

如韭菜，每割一茬可冲施肥料一次，黄瓜、茄子、辣椒等果菜可以每摘一茬冲施一次，并且在每一次冲施时可合理搭配大量元素、微量元素和植物生根剂等。

6.5 混合冲施禁忌
注意几种肥料不能混合冲施，否则效果就降低，或没有效果。

如碳酸氢铵不能与强酸性肥料混合冲施，氨基酸肥料不能与腐殖酸类肥料混合冲施，磷酸类肥料与锌、锰、铁、铜等肥料混合冲施时要加螯合剂等。

有几种肥料不要冲施：（1）磷肥不宜冲施；（2）颗粒状复混肥不宜冲施；（3）固态有机肥不宜冲施；（4）微生物制剂不宜冲施。

冲施肥料肥效快，但是如果为了追求表观的效果，不计成本，片面使用大量氮肥，滥用冲施肥，则会导致蔬菜徒长，品质下降，肥料利用率降低，氮素损失大，加剧土壤性状的盐化。

总之，冲施肥已是
肥料施用的一种重要手段，生产中要不断总结规律，科学的冲施肥料，以达到最好的增产效果。

冲施肥要适时适量地用，主要是用于集约化的蔬菜栽培中的追肥及追施氮钾肥。

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