高中生物 第一章第三节一知能过关演练 浙科版必修1

1．下列关于碳元素的说法，错误的是( )
A．碳原子之间可以形成共价键
B．碳元素在活细胞中含量最多，所以是生物体的核心元素
C．碳原子之间可以形成直链、支链和环状
D．碳骨架的结构排列和长短等因素决定了一些重要有机化合物的性质
解析：选B。

氧元素是活细胞中含量最多的元素。

碳元素成为生物体的核心元素并不是因为它的含量，而是因为由碳原子结构决定的生物大分子都是依靠碳骨架建立起来的。

2．(2011年台州中学高二检测)下列叙述正确的是( )
A．二糖的水解产物一定是葡萄糖和果糖
B．生物大分子就是指多糖
C．蔗糖和麦芽糖是动植物体内都有的二糖
D．单糖是不能再水解的糖
解析：选D。

乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖；除多糖外，蛋白质和核酸也是生物大分子；蔗糖和麦芽糖是植物体内特有的二糖；单糖是不能再水解的糖。

3．(2011年丽水高二检测)“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖元”，这是某生物体内糖类的某些变化。

下列说法不．正确的是( )
A．此生物一定是动物，因为能合成糖元
B．淀粉和糖元都属于多糖
C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖
D．麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖
解析：选C。

糖元是动物细胞中的能源物质，属于多糖，通过糖类物质判断是否是动物，依据的是有无糖元，不能看是否能利用葡萄糖。

4.东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地；华南虎主要分布于长江流域以南地区。

根据我们所学的知识判断，东北虎与其生存环境相适应，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显高( )
A．油脂B．糖元
C．蛋白质D．核酸
答案：A
5．脂质具有的生物学功能是(多选)( )
A．构成生物膜B．调节生理代谢
C．贮存能量D．携带遗传信息
解析：选ABC。

脂质包括油脂、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。

磷脂是构成细胞膜的主要成分，油脂是生物体的主要贮能物质，性激素能调节生物体的生理代谢。

DNA能携带遗传信息。

6．下列为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，请仔细阅读并分析，填出各字母代表物质的名称。

A________，B________，C________，D________，
E________，F________，G________，H________，
I________，J________。

答案：二糖多糖葡萄糖蔗糖乳糖淀粉纤维素糖元磷脂植物蜡
1．下列哪类有机化合物不．是生物大分子( )
A．糖类B．脂质
C．蛋白质D．核酸
解析：选B。

在所有的生物体内，存在4大类有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。

这4类化合物中除脂质外，有许多种物质的相对分子质量都以万计，甚至百万计，所以称为生物大分子。

2．下列糖类中属于单糖的是( )
A．蔗糖B．核糖
C．糖元D．淀粉
解析：选B。

核糖属于单糖，蔗糖属于二糖，淀粉和糖元属于多糖。

3．在植物细胞和动物细胞中都有所分布的是( )
A．淀粉和核糖
B．葡萄糖、核糖和麦芽糖
C．核糖、脱氧核糖和葡萄糖
D．糖元、乳糖和蔗糖
蔗糖果糖淀粉麦芽
糖
纤维素乳糖
糖
元
核
糖
葡
萄
糖
脱
氧
核
糖
植物√√√√√××√√√动物×××××√√√√√
4.在植物细胞中最重要的二糖是( )
A．乳糖和葡萄糖B．蔗糖和麦芽糖
C．乳糖和蔗糖D．葡萄糖和麦芽糖
解析：选B。

5．在人体肝脏和肌肉中贮存最多的糖是( )
A．糖元B．淀粉
C．乳糖D．葡萄糖
解析：选A。

糖元在动物的肝脏和肌肉中有较多的贮存；乳糖存在于动物的乳汁中；葡萄糖则存在于每一个细胞中，且主要作为供能物质，而不是贮能物质。

6．(原创题)下列关于糖类物质对应正确的是( )
①细胞内最重要的能源物质②不能水解成更简单的糖③存在于动物肝脏或肌肉中的多糖
A．乳糖、葡萄糖、纤维素
B．葡萄糖、单糖、糖元
C．葡萄糖、脱氧核糖、糖元
D．糖元、葡萄糖、淀粉
解析：选B。

①细胞内最重要的能源物质是葡萄糖，细胞内主要利用葡萄糖的氧化来产生能量。

②单糖，如葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等，是不能再水解的最简单的糖。

③糖元存在于肌肉、肝脏处，分别称为肌糖元、肝糖元。

淀粉、纤维素是存在于植物细胞中的多糖。

7．下列有关糖类的组成和作用的叙述中，不．正确的是( )
A．各种糖类都是由碳、氢、氧三种元素组成的
B．我们平时吃的米饭、馒头，它们的成分就是糖类
C．淀粉和糖元都是生物体内重要的贮能物质
D．纤维素是木材和棉花的主要成分，淀粉是稻米、面粉等食物的主要成分
解析：选B。

糖类都是由碳、氢、氧三种元素组成的，糖类根据是否水解及水解产物可分为单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖等)、二糖(乳糖、蔗糖、麦芽糖等)和多糖(糖元、淀粉、纤维素等)。

其主要作用是供能。

纤维素是木材和棉花的主要成分，淀粉是稻米、面粉等食物的主要成分。

我们平时吃的主食，如米饭、馒头等，它们所含有的有机物主要是糖类(淀粉)。

8．(原创题)生物体内物质氧化所产生的代谢水的量，不同物质有所不同，最高的某物质每氧化1 g可产生1.07 mL水。

骆驼体内贮存有大量该物质，故30多天不喝水也能照常活动，则该物质是( )
A．蛋白质B．油脂
C．葡萄糖D．肝糖元
解析：选B。

糖类、油脂、蛋白质中氢元素含量越高，被氧化时生成的水就越多，释放出的能量也就越多。

分析糖类、油脂、蛋白质中氢元素含量，其中油脂的含氢量最高。

9．下列关于脂质的相关叙述正确的是( )
A．脂质包括油脂、磷脂、植物蜡、胆固醇等，它们均只由C、H、O三种元素组成
B．脂肪酸是构成油脂的基本结构单元之一，所有的脂肪酸都有一个长的碳氢链且碳氢链中总有双键
C．脂肪和油均属油脂，油脂只由C、H、O三种元素组成
D．动物在准备度过缺少食物的冬季之前，要吃大量的食物，这些食物在体内主要转变成糖元贮存
解析：选C。

磷脂中含磷元素；饱和脂肪酸中无双键；动物过冬前吃大量食物，主要转变成油脂贮存。

10．下列动植物细胞中糖类、脂质的分类与比较正确的是( )
解析：选A。

B项中蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖不属于二糖。

C项中胆固醇不包括植物蜡，脂质包括油脂、磷脂、植物蜡、胆固醇等。

D项中胆固醇属于小分子物质。

11．(2011年金华高二检测)下表是动植物体内常见的糖类物质，据表回答问题。

类别主要糖类举例
单糖
葡萄糖(C6H12O6)、核糖(C5H10O5)、脱氧核糖(C5H10O4)、果糖、半乳糖等
二糖蔗糖、麦芽糖、乳糖等，它们的分子式都是C12H22O11
多糖淀粉、纤维素、糖元等，它们的分子式都是
(C6H10O5)n
(1)表中的糖类只存在于植物体内的单糖是__________，二糖是____________，多糖是______________。

(2)表中的糖类只存在于动物体内的单糖是________，二糖是________，多糖是________。

(3)表中的糖类在动植物体内都存在的糖是________。

解析：植物体内特有的单糖是果糖，特有的二糖是蔗糖和麦芽糖，特有的多糖是淀粉和纤维素。

动物细胞内特有的单糖是半乳糖，特有的二糖是乳糖，特有的多糖是肝糖元和肌糖元。

动植物细胞内共有的糖有葡萄糖、核糖、脱氧核糖。

答案：(1)果糖蔗糖和麦芽糖淀粉和纤维素(2)半乳糖乳糖糖元(3)葡萄糖、核糖和脱氧核糖
12．材料1：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为油脂贮存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。

材料2：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内油脂可厚达4 cm。

材料3：幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞中的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。

(1)材料1说明油脂是________________。

分布在动物内脏器官周围的油脂还具有________和________的作用。

(2)材料2说明油脂具有________作用。

(3)材料3说明维生素D具有
________________________________________________________________________ 的作用。

该物质属于________类物质，除此之外还包括__________和__________。

答案：(1)良好的贮能物质缓冲减压
(2)保温(3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收固醇胆固醇性激素
13．设计实验证明花生种子中含有油脂。

实验器材：
花生种子，双面刀片，滴管，载玻片，盖玻片，毛笔，吸水纸，显微镜，苏丹Ⅲ染液，50%的乙醇溶液，蒸馏水，培养皿。

实验步骤：
(1)用花生子叶做切片，选取最薄的进行实验。

(2)________________________________________________________________________。

(3)________________________________________________________________________。

(4)用吸水纸吸去乙醇溶液，再在薄片上滴2滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片。

(5)镜检：先在________下寻找到薄片的最薄处，再用________观察。

在显微镜下可观察到的现象是
________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

解析：镜检时应先用低倍物镜，后用高倍物镜，因为在低倍物镜下较容易找到观察目标。

答案：(2)用滴管在花生子叶薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色2～3分钟
(3)用吸水纸吸去花生子叶薄片周围的染液，在薄片上滴1～2滴50%的乙醇溶液，用于洗去多余的染料
(5)低倍物镜高倍物镜细胞内有许多被染成橙黄色的颗粒。