一种用于蓝莓的保鲜方法[发明专利]

专利名称：一种用于蓝莓的保鲜方法专利类型：发明专利
发明人：谢志刚,谌业平,裴高
申请号：CN201810491005.7
申请日：20180521
公开号：CN108576191A
公开日：
20180928
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本申请公开了食物保鲜技术领域的一种用于蓝莓的保鲜方法，其特征在于包括以下步骤：步骤一、蓝莓的预处理；步骤二、保鲜液的制备：保鲜液按照重量份数包括以下组分：壳聚糖17‑23份，葡萄籽浸泡液13‑18份，蒸馏水940‑970份；其中保鲜液的制备方法为：将葡萄籽放入的容器内，加入上述份数的蒸馏水进行煎煮，加热后并保持沸腾10min，然后冷却到室温后过滤后得到过滤液，再向过滤液内添加上述份数的壳聚糖即得到保鲜液；步骤三、蓝莓的浸泡；步骤四、蓝莓的冷藏。

本方案可以有效延迟蓝莓的保质期。

申请人：遵义盛林农业发展有限公司
地址：563319 贵州省遵义市绥阳县风华镇溪源村
国籍：CN
代理机构：重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)
代理人：蒙捷
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