胡萝卜的营养价值和胡萝卜的做法大全

胡萝卜的营养价值和胡萝卜的做法大全
很多人都知道胡萝卜是一种健康得不能再健康的蔬菜，素有“小人参”的美誉。

但就是因为它的味道，很多人还是不愿意把它搬上饭桌。

如果能试着接受它独特的味道，这还真是一款美味的蔬菜。

生吃的话，可以帮你瞬间补充能量；煮熟来吃，其中的胡萝卜素则更容易被人体吸收。

除此之外，它还是植物性食物中为数不多的富含维生素A的食物，是素食主义者食补维生素A不可多得的资源。

假日的下午，能蜷曲着身子看看书，品尝一块胡萝卜蛋糕是多么幸福的事情。

如果你喜欢自己下厨，你可以用这种蔬菜做成各种菜肴和甜点。

像拔丝胡萝卜、胡萝卜番茄奶昔、鱼香肉丝、胡萝卜苹果汁等等，在享受它美味的同时，给健康加分。

胡萝卜被认为是维生素和营养物质的一座天然金矿，与其它的生蔬菜汁相比，胡萝卜汁无疑是大赢家。

胡萝卜汁以其排毒效果闻名，是一种极好的治疗便秘和疲劳的食物。

我们都知道，没有其它蔬菜会像胡萝卜一样包含这么多的
β-胡萝卜素。

在我们的身体里，β-胡萝卜素可以转化成维生素A，有助改善视力，增强免疫系统的功能，强健骨骼和牙齿，并能预防甲状腺问题。

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胡萝卜汁具有很好的抗炎、抗癌和抗老化性能。

胡萝卜素是一种已知的抗氧化剂，可以防止细胞的退化，具有强大的抗衰老功效。

此外，喝生胡萝卜汁还有助于缓解压力症状，改善消化系统的功能。

对于爱美的女性而言，胡萝卜也是美肤圣品之一，它可以刺激皮肤的新陈代谢，加快血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，脸色红润。

你可以将胡萝卜汁、甜菜根汁和菠菜汁混合，早晨醒来喝一杯，让这款健康的饮品开启你一天的新陈代谢。