虾、蟹池塘养殖中常见问题探析及预防策略

d o i:10.3969/j.i s s n.1004-6755.2012.10.007
虾、蟹池塘养殖中常见问题探析及预防策略
张新明,宋维彦
(日照职业技术学院水产学院,山东日照276826)
池塘养殖是虾、蟹池塘的主要模式,已经有多年的养殖历史,取得了很大的成效。

但在实际养殖生产中仍然存在一些问题制约着养殖效益的进一步提高,本文针对海水虾、蟹养殖中的一些重要问题进行分析并提出预防策略,以期进一步提高养殖效益、促进水产养殖业的健康持续发展。

1 虾、蟹池塘养殖中常见问题探析
1.1 缺氧浮头
引起虾、蟹缺氧浮头的原因归纳起来有以下五项:
1.1.1 气候原因 高温季节尤其是连阴雨天气时节,水中的溶解氧水平低,在动物快速生长阶段,需氧水平高与水中溶解氧不足的问题更加突出。

1.1.2 养殖密度过大 导致水中的耗氧负载增加,超过了水中的容纳量。

1.3 底质原因 塘底老化,有机质分解大量耗氧导致水中的溶解氧不足。

1.4 残饵过多 未对水中的残饵量进行检验分析,盲目增加投饵量或根据经验进行判断,过量投饵,导致水中的残饵过多;投饵策略不当,有些虾、蟹在傍晚后摄食,而有的养殖户在早晨大量投饵,大部分饵料未被摄食而沉积在底部,分解耗氧,尤其在高温季节更容易缺氧。

1.5 浮游动物耗氧 水质调控不当导致水中的浮游动物大量繁殖而耗氧,或用消毒剂处理浮游动物后未及时采取增氧措施,浮游动物大量死亡分解耗氧。

1.2 甲藻大量繁殖
当水中的营养物质过多,在硬度大、微碱性的水体中甲藻易大量繁殖,使得水体呈现红棕色,他们死亡以后分解产生大量有毒的甲藻素,使生物中毒死亡。

1.3 病害问题
由于水环境不良导致水中原生动物如纤毛虫
大量滋生,水中的条件致病菌大量繁殖,水中的病
毒在适合的条件下大量增殖,侵入虾、蟹机体而
发病。

2 预防策略
2.1 做好清塘工作
对于老塘应暴晒后使用,必要时要进行翻耕
使底质中的有机质充分分解。

2.2 水质调控
定期投放底质改良剂或微生态制剂进行水质
调控。

2.3 合理密度
新建池塘耗氧因子以养殖虾、蟹为主,可适当
增加密度;对于老塘应减少密度,否则可能在高温
连阴雨季节由于水中的耗氧因子多,增氧措施跟
不上而导致虾、蟹大量死亡给养殖带来巨大损失。

2.4 密切跟踪天气情况
若遇高温或连阴雨天气,应提前投放底质改
良剂或采取增氧措施。

2.5 做好巡塘工作
发现浮头及时采取增氧措施,有条件的地区
可打开增氧机增氧或换新水,没有条件的地区可
采用增氧剂进行应急预防,但应注意,应急预防措
施治标不治本,应及时查明导致缺氧的原因,对症
采取措施。

属于密度过大原因造成的,及时开增
氧机;属于底质原因的,采用底质改良剂或E M 菌进行防控;属于浮游动物原因的采用消毒剂进
行处理,但应注意同时做好增氧措施,否则浮游动
物大量死亡后会加剧缺氧情况使情况恶化,甚至
出现虾、蟹大量死亡给生产带来巨大损失,没有条
件增氧的在此种情况下要慎用消毒剂;因投饵过
多或投饵策略不当原因引起的应(下转第25页)—
32
—
. All Rights Reserved.
5 科学管理是大菱鲆健康养殖的保证
在养殖生产过程中,对苗种的来源、饵料的投喂、药物的使用、水环境等因素做好记录,随着鱼苗的生长及时分苗,确定不同体重、体长鱼苗的合理养殖密度及投饵量,提高饵料利用率、降低饵料系数,保持良好的水环境是大菱鲆健康养殖的前提条件。

(收稿日期:2012-07-24)
(上接第7页)
a n a l y s i s o f d a t am e t h o d v s a d a y(25h)f l o w s o
b s e r v a t i o n t h e d a t a
c a r r y o n a c c o r
d i o n t o h a r m o n i c a n a l-y s i s.T h
e c o m p u t i n g r e c e i v e s e l l i p t i c a l p a r a m e t e r s o
f c o n s t i t u e n t t i d e o fK1,O1,M2,S2,M S4,a n d M4e t c(Wm a x、Wm i n、Q、t i m e、k).A c c o r d i n
g t o t
h e f l o w s t y p ed
i s t r i b u t e s c h a r t i nt h e M a r i n ea t l a s o fB o h a i S e aY e l l o wS e aE a s tC h i n aS e a:H y d r o l o g y M a r i n e a t l a s o f B o h a i S e aY e l l o wS e aE a s tC h i n a S e a,t h eS a n m e nB a y s e a a r e ab e l o n g t o t h en o r m a l s e m i-d i u r n a l t i d e.b e c a u s e t h e c o n s t i t u e n t t i d e o f t h eh a r m o n i c a n a l y s i s r e s u l t i s n o t o b v i o u s,t h i s p a p e r u s e t h e s u m m a t i o no f a l lm a xv a l u e o f t h e c o n-s t i t u e n t t i d e t o c a r r y o n c o n t r a s t,a n d a n a l y s i n g t h e c h a n g e o f t h e h y d r o d y n a m i c c o n d i t i o nb y c a g e c u l-t u r e,r a t e o f c h a n g e o f v e l o c i t y-19.19%~-5.26%.
K e y w o r d s:S a n m e nB a y;c a g e c u l t u r e;p a l a e o h y d r o d y n a m i c e n v i r o n m e n t;s h o r t-t e r mt i d e o b s e r v a t i o n;
h a r m o n i c a n a l y s i s
(收稿日期:2012-06-20) (上接第22页)
表1 养殖结果
鱼 虾鱼虾用饵料其 它总产
/k g
单产
/k g
·h m-2
规格
/k g
·尾-1
单价/
元·
k g-1
总产值
/元
单位
产值
/元
·h m-2
总量
/k g
用量
/k g
·h m-2
单价/
元·
k g-1
总成
本/元
成本
/元
·h m-2
利润
/元
·h m-2
饵料
系数
鲤鱼12409301.329.031119784008400
对虾98007350222156001617401195689698.810521378927828131.22合计1104082802267971701401195689698.810521378927529631.22 注:综合计算的生产成本还包括其它生产成本,其它生产成本包括塘租费12000元/h m2、水电7950元/h m2、虾苗、鱼苗费14550元/h m2、药品3750元/h m2,合计成本38250元/h m2,计算饵料系数只计算对虾产量。

(收稿日期:2012-06-25;修回日期:2012-07-03)
(上接第23页)
减少投饵量,尤其是在投喂冰鲜饵料时更要防止投饵过多,可在投饵一段时间后取底质样本评价残饵多少,在投喂时要遵循生物的摄食习性,有的虾、蟹在傍晚前后为摄食高峰期,应避免早上大量投饵造成残饵过多,在分解后大量耗氧引起浮头。

2.6 防止甲藻过多
甲藻大量繁殖时可在有风的天气趁甲藻在下风口大量聚集,将下风口的水排掉一部分并加注新水,或采取措施改变池水的酸碱度,抵制甲藻的繁殖。

也可用0.7~0.8m g/L的硫酸铜全池泼洒,以杀死甲藻。

2.7 防病
使用免疫增强剂提高虾、蟹机体的免疫力。

对于纤毛虫类疾病可用碘类消毒剂进行处理。

对于细菌或病毒性病害应以预防为主,出现疾病时若投喂配合饵料,可用抗生素制成药饵防治,若投喂冰鲜饵料可用高浓度的抗菌素进行浸泡后及时投喂,或用中草药熬制后全池泼洒。

(收稿日期:2012-06-27)
—
52
—
. All Rights Reserved.。