浙教版八年级科学上册1.7物质在水中的溶解教案

第七节物质在水中的溶解（一）
【教学内容】
浙江教育出版社，《科学》八年级上册第1章第7节第1课时（第30～31页）。

【教学目标】
⑴知识与技能：
①区别饱和溶液与不饱和溶液。

②了解溶液的饱和与不饱和跟溶液浓稀的区别和联系
③知道饱和溶液与不饱和溶液之间的相互转化
⑵过程与方法：通过对“饱和溶液与不饱和溶液相互转化条件”的探究，加深对饱和溶液与不饱
和溶液的区分
⑶情感、态度与价值观目标：激发学习的主动性和积极性，同时也让他们体验科学探究过程的艰
辛
【教学重、难点】
①教学重点：饱和溶液与不饱和溶液的区别，及相互之间的转化
②教学难点：溶液的饱和与不饱和溶液跟溶液浓稀的区别和联系
【教学准备】
蔗糖、熟石灰、烧杯、玻璃棒、酒精灯、蒸发皿、铁架台（带铁圈）、试管
【设计说明】以一杯糖水为实验对象，从一开始引入，到最后解决问题，得出饱和溶液与不饱和溶液的区别以及之间的相互转化
【教学过程】
一、设置情境，引入新课
活动：取一杯糖水，往里面加一勺糖，搅拌，至糖全部溶解，你觉得甜度会怎样？继续往里面加糖，搅拌，至杯底有部分糖剩余，甜度又会怎样？继续加糖，糖留在杯底，这时这杯糖水有没有变的更甜？
这节课我们一起来探究这个问题
二、新课教学
（一）饱和溶液与不饱和溶液
通过上述的操作，我们知道在一定的条件下，溶质是不可能无限的溶解在溶剂里。

像这杯糖水我们把它称为饱和溶液。

1、饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。

上面得到的就是该温度下蔗糖的饱和溶液。

2、不饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。

在不断加入蔗糖之前的溶液都是蔗糖的不饱和溶液。

就跟吃饭一样，在一定条件下，你饭吃不下了，其实说明你已经吃饱了，不能再吃了；如果还能吃，也就是还没饱。

思考：怎样判断一种溶液是不是饱和溶液？
学生：往溶液中加入少量的溶质，如果溶质能继续溶解的是不饱和溶液，不能溶解的则是饱和溶液。

3、饱和溶液与不饱和溶液之间的相互转化
提问：通过刚才所做的，一杯不饱和溶液可以通过什么方法转化为饱和溶液呢？
学生：增加溶质。

那么还有没有其它方法可以实现不饱和溶液转化为饱和溶液呢？
活动：取刚才配制的不饱和蔗糖溶液，倒入到蒸发皿中，加热，搅拌，使水分蒸发掉一部分
现象：底部出现少部分蔗糖
说明蔗糖溶液已达到饱和状态
学生：通过蒸发溶剂也可以实现不饱和溶液转化为饱和溶液
活动：取一杯蔗糖溶液，加热至50℃，加入蔗糖，仍不饱和。

降低温度至20℃，观察
现象：杯底有部分蔗糖出现
说明通过降低温度也可以实现不饱和溶液转化为饱和溶液
那么饱和溶液又可以通过哪些方法转化为不饱和溶液呢？
活动：取刚刚那杯蔗糖饱和溶液，分为两部分，取一部分（杯底有蔗糖），加水，观察
现象：杯底的蔗糖全部溶解掉了
说明通过增加溶剂可以实现饱和溶液转化为不饱和溶液
活动：取另一部分饱和蔗糖溶液（杯底有蔗糖），加热温度至70℃
现象：杯底的蔗糖全部溶解掉了
说明通过升高温度也能实现饱和溶液转化为不饱和溶液
总结：增加溶剂、升高温度
饱和溶液不饱和溶液
增加溶质、蒸发溶剂、降低温度
思考：为什么在描述饱和溶液和不饱和溶液的时候，一定要强调“一定温度”、“一定量的溶剂”、“某种溶质”？
讨论：已经饱和的糖水，继续加入蔗糖，能不能变的更甜？
学生：不能。

已经饱和了，不能再继续溶解蔗糖了，加入再多的蔗糖，也跟不加一样的
（二）浓溶液与稀溶液
1、在溶液中，溶有较多溶质的叫做浓溶液；有的溶有较少溶质，称为稀溶液。

在同一条件下，对同一物质而言，饱和溶液比不饱和溶液浓一些。

三、课堂小结
1、饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。

2、不饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。

3、饱和溶液与不饱和溶液之间的相互转化
4、饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液
四、课堂练习
1、在一定温度下，向100克食盐饱和溶液中加入3克食盐，充分搅拌后，溶液的质量变为103克，此说法对吗？为什么？
2、饱和的硝酸钾溶液转化成不饱和溶液，可采取什么方法？
3、判断下列说法是否正确，为什么？
①同一种物质的饱和溶液一定比不饱和溶液浓（）
②同一温度下，饱和溶液一定比不饱和溶液浓（）
③同一种物质的饱和溶液一定比不饱和溶液中的溶质多（）
④一定温度下，向硝酸钾溶液中加入少量硝酸钾，如果溶液质量不变，则该溶液是饱和溶液（）
⑤一定温度下，溶质的质量不改变，则无法使不饱和溶液变成饱和溶液（）
⑥一定温度下的氯化钠饱和溶液，一定不能继续溶解硝酸钾（）
五、板书设计
1、饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。

2、不饱和溶液：在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。

3、饱和溶液与不饱和溶液之间的相互转化
增加溶剂、升高温度
饱和溶液不饱和溶液
增加溶质、蒸发溶剂、降低温度
4、饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液；
在同一条件下，对同一物质而言，饱和溶液比不饱和溶液浓一些。