丝娃娃的发展前景与预测

丝娃娃的发展前景与预测
丝娃娃，别名素春卷，在贵阳已有百年历史。

巴掌大的薄透烙面皮，自助式放入十余种蔬菜丝，以面皮包裹，卷成襁褓状，再将汤汁浇透，一口咬下清爽鲜香，是贵州人离不开的家乡味。

2021年12月25日我们走进贵阳丝恋国贸店了解非遗美食“红汤丝娃娃”，感受非遗美食丝娃娃的魅力，弘扬贵州非遗美食文化。

首先介绍了非遗美食丝娃娃的起源和发展。

相传，有家人上寺庙求子，住持道，要多吃素，并告知做素食面饼的方法，这家人照做后不久便得子，丝娃娃就有了“思娃娃”的寓意，又因包裹的配菜皆为丝状，后称之“丝娃娃”。

接着讲述了丝恋这个品牌的创始人的创业故事。

他早年不易，经过多年的艰辛磨练，开始了人生第一次创业，由于没有经验，开业之初不尽如人意，但他咬牙坚持不断创新，才有了今天的丝恋。

随后制作老师现场教授包丝娃娃的方法，把选择好的菜放在面皮上裹好，然后用熬制好的红酸汤浇在上面，小记者们现学现吃，开心的大快朵颐。

品尝了自己的劳动成果后，化身小小美食家分享自己的感受，一致认为丝娃娃的蔬菜十分新鲜，酸汤的口感非常好，十分开胃。

美食是一种无国界的文化传播载体，而非遗美食不仅是一种美食符号，更是一种文化传承。

通过此次活动，让青少年懂得对于传统的食物来说，传承有着更重要的意义，它不仅仅代表着一个地方的饮食文化，同时也彰显了一个地方的区域特点。